Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi

Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1/2 su bardağı domates püresi
• 2,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
• 1/4 demet ince doğranmış taze nane
• 1/4 demet ince doğranmış taze fesleğen
• 2 su bardağı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)