İçinde Yok Yok:

Bol Malzemeli Gül Böreği Tarifi

09 Ekim 2019

Tarif Defterime
Ekle

Kabak, kıyma ve patatesin birleşmesi ile enfes aromalı bir börek ortaya çıkacak. Hazırlaması ile sizleri zorlamayacak uzun uzadıya hamur açmayacaksınız. Bol malzemeli gül böreği tarifi ile herkesin midelerini doldurmaya hazırlanın. Mutfak sizleri bekliyor...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bol Malzemeli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Harç İçin:

3adetyufka
2adetpatates
1adetkabak
200gramkıyma
1adetsoğan
1dişsarımsak
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1/2çay kaşığıkekik
1tatlı kaşığıtuz
1/2su bardağısu
3-4yemek kaşığısıvı yağ

Sosu İçin:

1adetyumurta
1şişemaden suyu
2yemek kaşığıyoğurt
1/2çay bardağısıvı yağ

Bol Malzemeli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Kabak ve patatesi rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın. Böreklerin üzerine sadece yumurta sarısı değil, yufka ya sürdüğünüz harçtan da sürün. Bu şekilde böreğiniz hem çok yumuşak olacak hem de çok güzel kızaracaktır.

Bol Malzemeli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle harç hazırlanır. Kabak ve patates rendelenir ve fazla suyu sıkılır. Rendelenen sebzeler bir tavaya alınır.
Soğan ve sarımsak da rendelenir tavaya ilave edilir. Son olarak kıyma ve sıvı yağ da eklenir bir güzel kavrulur.
Yarım su bardağı su da ilave edilir ve hafif pişmeye bırakılır.
Sos için; bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.
Bir tane yufka alınıp 4 parçaya kesilir. (+ şeklinde) her bir parçaya sos sürülür. Yufkanın geniş kısmına karışık harçtan koyulur ve gül şeklinde sarılır.
Geri kalan 2 yufka için de aynı işlem tekrarlanır.
Börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerilerine kalan sos harcından sürülür, çörek otu ve susam serpilir.
180 derecede fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.