Ekşi severlere mayhoşluğu bol bir tarif ile geldim. İçindeki baharatlarla lezzetlenen biber dolmasını bir de bu tarifle deneyin deriz.
Baharatlar O Kadar Yakıştı ki:
Biber Dolması Tarifi
17 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramdolmalık biber
- 1adetsoğan
- 1/4demetmaydanoz
- 1/4demetdereotu
- 1/4demetnane
- 1çorba kaşığılimon suyu
- 1/4çay bardağıayçiçek yağı
- 1/4çay bardağızeytinyağı
- 1adetrendelenmiş domates
- 1su bardağıpirinç
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1tatlı kaşığısumak
- 1/2yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığınar ekşisi
Sosu için:
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2su bardağısıcak su
Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerin kapaklarını çıkartıp içlerini boşaltalım. Ve kürdan yardımıyla biberlerin altına delikler açalım. 3-4 kez yeterli olacaktır.
- Soğanları küçük küçük doğrayalım, maydanozu, dereotunu, naneyi ince ince kıyalım, domatesi rendeleyelim, pirinçleri yıkayalım ve süzelim (her dolma biber için 1 yemek kaşığı pirinç kullanıyoruz).
- Domates ve biber salçasını ekleyelim, zeytinyağı ve sıvı yağını karıştıralım, yarım limonun suyunu sıkalım. Tuz , karabiber, kuru nane, pul biber ve sumak ekleyip tüm malzemeleri karıştıralım.
- Çok doldurmadan biberlerin içine iç harçtan ekleyelim. Üzerine doğradığımız domatesleri koyalım.
- Sıcak su ile salçaları karışıp dolma biberlerin üzerine ekleyip 15-20 dakika ocakta orta ateşte pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0