Enfes Buluşma:

Beyaz Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi

14 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Beyaz çikolata sevenlere Beyaz çikolata ve meyvenin nefis buluşması... Beyaz çikolatalı meyveli pasta tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Beyaz Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

4su bardağısüt
3yemek kaşığınişasta
3yemek kaşığıun
1su bardağıtoz şeker
1adetyumurta sarısı
1paketvanilya
120grambeyaz çikolata

Sade pandispanya için:

4adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilya

Kakaolu pandispanya için:

3adetyumurta
3/4su bardağıtoz şeker
1su bardağıun
2yemek kaşığıdark kakao
1/2paketkabartma tozu
1paketvanilya

Pandispanyaları ıslatmak için:

1,5su bardağısüt

Ara katlar için:

1adetmuz
1küçük boy kasedamla çikolata

Ganaj için:

200gramkrema
300grambeyaz çikolata
1/2su bardağıfındık(iri çekilmiş)

Üzeri için:

1avuççilek
1paketbitter çikolata(rendelenecek)
1tutampasta süsü

Beyaz Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pandispanyaları pişirirken fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyabilirsiniz. Pastacı kremasını, pandispanyaları, ganajı sabah yaptıktan sonra akşam hepsini birleştirip sonraki gün servis edebilirsiniz.

Beyaz Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastacı kreması için sütü, nişastayı, unu, yumurta sarısını, ve toz şekeri tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpıcıyla çırpalım.
Ocağın altını yakıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp vanilyayı ve çikolataları ekleyelim. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletelim.
Pandispanya için yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpalım.
Sonra kuru malzemeleri ekleyip bir spatula yardımıyla karıştıralım. Yağladığımız 24 cm kelepçeli kalıba karışımımızı dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. İki pandispanyayı da aynı şekilde hazırlayıp pişirdikten sonra birkaç saat bekletelim.
Pandispanyalar ve pastacı kreması dinlenirken ganajı hazırlayalım. Kremayı ocağa alıp ısıtalım.
Sonra beyaz çikolataların üstüne dökelim. Krema çikolatayı eritene kadar karıştıralım. Fındık ekleyelim. Ganajı mümkünse bir gece dolapta bekletelim.
Sade pandispanyayı ikiye bölelim. Kakaolu pandispanyayı da tek kat olarak kullanalım. Pandispanyaları süt ile ıslatalım.
Pastacı kremasını dolaptan çıkartıp mikser yardımıyla çırpalım. Pastanın ara katlarına pastacı kreması sürelim, muz dilimleri ve damla çikolata serpelim.
Ortadaki kat kakaolu olacak şekilde koyalım. Katları doldurduktan sonra pastanın dışını kalan kremayla sıvalayalım. 2 saat dolapta bekletelim.
Pastayı çıkartıp ganajı dökelim. Üzerini istediğiniz gibi süsledikten sonra tekrar dolaba koyalım. Pastayı servis etmeden 1 gece bekletirseniz daha iyi olacaktır. Afiyet olsun :)

Beyaz Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Pandispanyalar pişerken ilk 25 dakika fırını kesinlikle açmayınız. Pişme süresi fırından fırına göre değişebilir. 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz.