Sizlere çok güzel bir akşam yemeği önerisi ile geldim. Her katmanı ayrı lezzetli olan beşamel soslu tavuğum, tadına bakan herkesten tam not aldı. Böyle olunca sizlerle de tarifimi paylaşmak istedim.
Her Katmanı Lezzet Dolu:
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
03 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Patates püresi için:
- 3adet büyük boypatates
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1su bardağısüt
- 1tatlı kaşığıtuz
Tavuk sote için:
- 3adettavuk göğsü
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Beşamel sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2tepeleme yemek kaşığıun
- 2su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1kasekaşar peyniri
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın. Sıcakken içine süt, tereyağı ve tuzu ekleyin, ezici ile püre kıvamına getirin.
- Tavukları küçük küçük doğrayın.
- Tavaya tereyağı, zeytinyağı ve tavukları ekleyin. Güzelce karıştırın ve kapağını kapatın. Biraz pişmeye başladığında baharatları ve tuzu ilave edin.
- Suyu çekilip iyice kızarana kadar pişirin.
- Beşamel sos için tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun, biraz kızdıktan sonra unu ekleyin. Kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavurun.
- Kavurduktan sonra sütünü ve tuzunu ilave edin. Pürüzsüz bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra altını kapatın.
- Sırayla patates püresini, sotelenmiş tavuğu ve beşamel sosu sırayla yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece turbo alt üst ayarda beşamel sosun üzeri kabuk tutana kadar pişirin (ortalama 20-25 dakika).
- Fırından çıkartıp kaşar peyniri ilave edin. Tekrar fırına verin. Kaşar peynirler eriyip kızardıktan sonra fırından çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0