Adım Adım Yapılışıyla:

Beşamel Soslu Börek Tarifi

Name: Beşamel Soslu Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

27 Ekim 2025

Tarif Defterime
Ekle

Beşamel soslu börek, doyurucu lezzetlerinden biri olup, Fransız mutfağından gelen beşamel sosun kremamsı dokusunu börekle buluşturuyor. Tavuk, sebze veya mantar ile hazırlanır; üzerine gezdirilen beşamel sos ve eritilmiş kaşar peyniri ile gösterişli bir alternatif olur.

Bir tabakta yumuşacık krepler, ortasında lezzetli tavuk sotesi, üzerinde altın sarısı bir beşamel tabakası... Evde kolayca hazırlayabileceğiniz börek, misafir sofralarına ya da özel günlere ana yemek alternatifi olacak. Üstelik orijinal tarife sadık, adım adım kolay ve pratik hazırlanışıyla mutfakta sizleri zorlamayacak. Fırın yemekleri arasında yeni gözdeniz olacak beşamel soslu börek için buyurun.

Devamını Oku

Beşamel Soslu Börek Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için680/kcal

Beşamel Soslu Börek Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Beşamel Soslu Börek Tarifi İçin Malzemeler

Beşamel Soslu Böreğin Krebi İçin:

3adetyumurta
2su bardağısüt
2su bardağıun
1çay kaşığıtuz

Beşamel Soslu Böreğin İç Harcı İçin:

500gramtavuk göğsü(küçük kuşbaşı doğranmış)
2adetyeşil biber
2adetkırmızı biber
1/2paketmantar(ince dilimlenmiş)
1/2paketkrema
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutampul biber

Beşamel Soslu Böreğin Beşamel Sosu İçin:

2yemek kaşığıtereyağı
1,5yemek kaşığıun
2su bardağısüt
1tutamtuz

Beşamel Soslu Böreğin Üzeri İçin:

1küçük boy kaserendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Börek Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosun topaklanmaması için unu kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin.

Beşamel Soslu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu börek için bir karıştırma kabında yumurtaları, sütü, unu ve tuzu mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız hamurdan, hafifçe yağlanmış krep tavasında ince krepler pişirin.
Her iki yüzü de hafifçe kızarana kadar çevirin.
Tavaya çok az yağ alarak tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
Mantarları ilave edip birkaç dakika pişirin. Ardından doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.
Tuz ve baharatları katıp son olarak kremayı ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip hafif renk değiştirene kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü eklerken bir yandan çırpma teliyle karıştırın; pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuzunu ilave edip birkaç dakika kaynatın, kıvam alınca ocaktan alın.
Hazırladığınız kreplerin içine tavuklu harçtan koyun.
Bohça şeklinde ya da rulo halinde sarın. Krepleri yağlanmış fırın kabına dizin.
Üzerine beşamel sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu börek hazır. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzeri hafif çıtır, içi yumuşacık olana kadar pişirin.

Beşamel Soslu Börek Tarifinin Servis Önerisi

Taze yeşil salata, yoğurtlu meze veya zeytinyağlı sebzeler ile servis edebilirsiniz.

Beşamel Soslu Börek Hangi İç Malzemelerle Yapılabilir?

Tavuklu, ıspanaklı, mantarlı veya kıymalı harçlarla hazırlanabilir.

Beşamel Soslu Börek Ertesi Gün Nasıl Saklanmalı Veya Isıtılmalı?

Hava almayan cam borcamda buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Isıtmak için önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika kadar ısıtabilirsiniz.