Çikolatalı Kaplamasıyla:

Berliner Tarifi

Berliner Tarifi

25 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Pastaneden aldığınız porsiyonluk Alman pastasını artık evde de kolayca yapabilirsiniz, sonuç nefis olacak. Çikolata kaplamasıyla Berliner tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Berliner Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5,5su bardağıun
1yemek kaşığıkuru maya
2adetyumurta
1tutamtuz
2yemek kaşığıyoğurt
2yemek kaşığıtereyağı
1çay bardağısüt
1çay bardağısu
1çay bardağıtoz şeker
2yemek kaşığısıvı yağ(unu toparlamak için)

Krema için:

2su bardağısüt
2yemek kaşığıun
1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığınişasta
1paketvanilya
1çay bardağıtoz şeker

Üzeri için:

150gramkuvertür çikolata
1çay kaşığıince çekilmiş Antep fıstığı

Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu bir kaba alıp şeker ve tuz ile harmanlayın ve ortasını havuz gibi açın. İçine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin.Unu kenarlardan alıp yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurların üzerine hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirin. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. (Pastanın eşit pişmesi için fırını önceden ısıtın)
Krema için, yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Arada karıştırarak soğumaya bırakın. Enlemesine ortadan ikiye kestiğiniz Alman pastalarının içine torba yardımıyla kremayı sıkabilirsiniz.
İkiye kestiğiniz pastanın üst kapaklarını ise benmari usulü eritilmiş kuvertür çikolatayla kaplayıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Çikolatası donan kapaklarla pastamızı tamamlıyoruz. (Dilerseniz, kremanın üzerine meyve dilimleri ilave edebilirsiniz, ben bazılarının içine muz da koydum. Sunum için de üzerine fıstık serpiştirdim.) Afiyet olsun.