Kremasız cheesecake tutturmak işte bu tatlı tarifiyle çok kolay! Nefis böğürtlen sosuyla evde kolayca cheesecake yapmaya hazır olanları tarifimize alalım.
Kremasız da Olur:
Böğürtlenli Cheesecake Tarifi
25 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Böğürtlenli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 1su bardağışeker
- 1/2su bardağıun
- 1paketvanilin
- 1tatlı kaşığıbuğday nişastası
- 500gramlabne peyniri
- 3adetyumurta
Alt tabanı için:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay bardağısüt
Üzeri için:
- 1su bardağıböğürtlen
- 1tatlı kaşığınişasta
- 1su bardağışeker
- 1su bardağısu
Böğürtlenli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Cheesecake pişince hemen fırından çıkarmayın, 1 saat kendi sıcaklığında fırında kalsın. 2 parmak boşluğunda fırının kapağını açık bırakın. Katıları beraber karıştırın bu çok önemli. Bir önemli nokta da malzemelerinizin hepsi oda sıcaklığında olmalı.
Böğürtlenli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce alt tabanı oluşturarak tarife başlıyoruz. Bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alıyoruz 3 yemek kaşığı tereyağını eritip bisküvilere ekliyoruz, sonra sütü ekliyoruz ve güzelce karıştırıp kelepçeli kalıba taban oluşturuyoruz ve dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.
- Gelelim iç harcı oluşturmaya. İlk önce bütün katıları karıştırıyoruz (şeker, vanilya, un, nişasta) hepsini mikserle karıştırıyoruz.
- Sonra labne peynirini ekliyoruz, onunla beraber 2 dakika karıştırıyoruz.
- Son olarak 3 adet yumurtamızı teker teker ekleyip 2-3 'er dakika karıştırıyoruz.
- Dolaba kaldırdığımız alt tabanın üstüne ekliyoruz ve ilk 10 dakika 200°C fırına koyuyoruz, sonraki 25 dakika ise 160°C'de pişmeye bırakıyoruz.
- Kekiniz pişerken böğürtlenli sosunuzu hazırlayın. Böğürtleni, şekeri ve suyu sos tencerenize alın kaynayana kadar pişirin, dilerseniz böğürtlenleri blenderdan geçirebiliriz. Kaynayınca nişastayı ekliyoruz ve karıştırarak soğumaya alıyoruz.
- Cheesecake 1 gece dolapta dinlensin (eğer gün içinde yenmesi gerekiyorsa en az 4 saat dinlensin dolapta) ve sosu ekleyin, afiyetle yiyin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0