Name: Vişneli Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 125 gram tereyağı; 1/2 su bardağı toz şeker; 1/2 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un; 1,5 su bardağı dondurulmuş vişne; 1/2 su bardağı toz şeker; 1/4 su bardağı su; 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarta en çok vişnenin yakıştığı, rengiyle yeme isteği uyandıran hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Vişneli tart tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Vişneli Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru:

1 adet yumurta
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

İç harcı için:

1,5 su bardağı dondurulmuş vişne
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı su

Üzeri için:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Vişneli Tart Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzu dinlendirmeniz ve küçük hamuru kolay rendeleyebilmeniz gerektiği için buzdolabında bekletin.

Vişneli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcını yapmakla başlayın. Derin bir sosluk tavanıza vişneleri koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin.
Her tarafına gelecek şekilde dökün. Şekerler hafif erimeye başlayınca suyu ekleyin.
Kabarcıklar çıkana kadar ocakta pişirin.Kaynayınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için ise yumurta şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını derin cam kasede elinizle yoğurun.
Daha sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip kıvam aldırmaya başlayın.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streç filmle sarın. 20 dakika dinlendirin.
Daha sonra hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça alın ve buzdolabına koyun.
Kalan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun, merdane yardımıyla açın.
24 cm’lik yuvarlak borcama olacak şekilde hamurunuzu açın. Yağladığınız borcama hamuru yerleştirin.
Hamurun üzerine vişne harcını koyun. Vişneli harçta olan suyu az koyabilirsiniz.
Buzdolabında beklettiğiniz hamuru alıp rende yardımıyla vişneli tartınızın üzerine rendeleyin.
180 derecelik alt üst fırında 30-35 dakika arasında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.