Garnitürlü tavuklu börek tarifi, çıtır çıtır yapısıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
17 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gramtavuk göğsü
- 500 gramgarnitür
- 4 adetyufka
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1/2 çay kaşığıpul biber
- 1/2 çay kaşığıkekik
- 1/2 çay kaşığıköri(isteğe bağlı)
İçi İçin:
- 1 su bardağısu
- 1 çay bardağısıvı yağ
Yufkayı Islatmak İçin:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 yemek kaşığıçörek otu
Üzeri İçin:
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifinin Püf Noktası
Süt yerine su kullanmak daha çıtır olmasını sağlıyor. Fırına atmadan önce eğer zamanınız varsa bir 15 dakika bekletin.
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz. İyice suyunu çektikten sonra tuzunu, baharatlarını ekliyor ve biraz sıvı yağ ekleyip hafifçe kızartıyoruz.
Tavuğumuzun kızardığından emin olduktan sonra garnitürü ekliyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika soğumasını beklediğimiz sırada yufkalarımızı kesiyoruz.
Yufkalarımızı üçgen olacak şekilde dörde bölüyoruz.
Ardından yufkalarımızı ıslatmak için suyu ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Yufkalarımızdan bir üçgeni alıyor ve önce hazırladığımız su-sıvı yağ karışımı ile ıslatıyoruz. Ardından tavuğu ekleyip geniş kısımdan dar kısıma doğru sarıyoruz.
Hepsini bu şekilde sarıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
