Akşam yemeklerinizi şenlendirecek barbunyalı içli köfteyle tanıştıralım sizleri! Tadına doyamayacağınız lezzet garantili bir köfte kendisi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Lezzeti Garanti:
Barbunyalı İçli Köfte Tarifi
17 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Barbunyalı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 1su bardağıince köftelik bulgur
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1su bardağısu
İç harcı için:
- 1su bardağıbarbunya
- 1adetsoğan
- 60gramtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2demetdereotu
- 1/2demetmaydanoz
Barbunyalı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fasulyeyi haşlayın.
- Soğanı ince kıyın. Tereyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
- Fasulyenin yarısını püre şeklinde ezin, kalanıyla karıştırın ve ilave edin.
- Barbunya, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bulgur, yumurta, salça, un ve tuzu karıştırın.
- Elinizi hafif ıslatarak yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde bastırarak ortasını açın.
- Hazırladığınız içten paylaştırıp kapatın.
- Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın. Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
- Hazırladığınız köfteleri suda haşlayıp yoğurt ile ılık servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0