Enginarı farklı bir şekilde pişirmek isteyenler için çok lezzetli bir seçenekle geldik. Haydi barbunyalı enginar tarifine alalım sizleri.
Hafif ve Leziz:
Barbunyalı Enginar Tarifi
22 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Barbunyalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrambarbunya
- 1adetbüyük boy patates
- 1adetbüyük boy soğan
- 4adetbüyük boy enginar
- 1adetlimonun suyu
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1yemek kaşığı (silme)kuru reyhan
Barbunyalı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Limon suyu ile beraber mandalina suyu da eklenebilir. Mandalina tatlılık verecektir. Kuru reyhan yerine 7-8 taze yaprak konabilir. Yemek soğuyunca reyhanları tencereden çıkartmak önemli.
Barbunyalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Barbunyaların kabuklarını soyun, yıkadıktan sonra tencereye alın.
- Soğan, patates ve enginarları küp küp doğrayıp barbunyaların üzerine ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyip kısık ateşte pişirin. Reyhanla servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0