Bal kabağı, hem çok güçlü bir antioksidan hem de yüksek lif içeriği ve bolca C - E vitamini kaynağı olduğu için çok besleyici bir meyve. Çorbası da kendisi kadar sağlıklı. Aynı zamanda bir o kadar da aromatik olan bal kabağı çorbasını yapmak oldukça kolay. Haydi sizi bu enfes bal kabağı çorbası tarifi için mutfağa alalım!
Turuncu Lezzet:
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
01 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
8 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıbal kabağı püresi(veya 2 dilim bal kabağı)
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1adet küçük boypatates
- 1/2adetkereviz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığızerdeçal
- 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1/2çay bardağısüt
- 1dişsarımsak
- 1,5litretavuk suyu
Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bal Kabağı Püresi İçin:
- 2 dilim bal kabağını 200 derece (alt üst ayar) fırında, yumuşayana kadar pişirip püre haline getirin.
Çorba İçin:
- İlk olarak havucu, sarımsağı ve soğanı hafif renk alıncaya kadar orta ateşte zeytinyağıyla beraber kavurun.
- Ardından bal kabağı püresini ekleyin.
- Kaynayıncaya içine tavuk suyunu, patatesi ve kerevizi ekleyip 25-30 dakika boyunca arada karıştırarak pişirin.
- Daha sonra içine baharatları ekleyin ve yavaş yavaş süt ilave ederek blenderda çekin. Bir 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.
Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Süt yerine krema da kullanabilirsiniz.
Yorumlar
0