TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Soslar Saygı Duruşunda:

Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi

Soslar Saygı Duruşunda:

Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi

https://yemek.com/tarif/badem-kapli-citir-tavuk | Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Tatlıların üzerinde, sağlıklı ara öğünlerde yediğimiz bademler ''Artık yeter'' dedi ve assolist olmak için sahneye geldi. Önden sarımsak ve taze karabiberle marine edilen tavuk parçaları, iri kıyılmış bademlerle birleşti. Galeta unu ve yumurta çıtırlığın asıl sebebi oldu.

Derin yağda tavuklar nar gibi kızardı. Fazla yağı süzüldü ve o muhteşem an... Tüm soslar banılmak için sıraya girdi resmen. Öyle çıtır, öyle nefis bir lezzet oldu kendisi. Tamam kabul, kalorisi bir tık fazla. Ama bu lezzet için bir kaçamağa da değer şimdi.

Hem dilerseniz siz onu fırında da pişirebilirsiniz. Eee, hadi! Ne duruyorsunuz? Doğruuu mutfağa.

coca-cola-banner-yeni

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 parçatavuk göğsü
  • 160 gramçiğ badem
  • 2 adetyumurta
  • 1 su bardağıgaleta unu
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 2 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 2 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağısıvı yağ

Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız bademlerin tuzsuz, çiğ bademler olmasına özen gösterin. Dilerseniz tavuklarınızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 - 30 dakika (fırınınızın performansına göre süresi değişecektir) pişirebilir, daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.

Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğüslerinin her birini dört ya da beş eşit parçaya bölün. Bir kabın içine alın.

  2. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ezin.

  3. Tavukların üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Güzelce harmanlayın.

  4. Üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 20 dakika marine edin.

  5. Bademleri mutfak robotundan geçirin. Hafif iri parçalar haline getirin. Bir kasenin içine alın.

  6. Yumurtaları kırın ve hafifçe çırpın.

  7. Galeta ununu da bir kasenin içine alın.

  8. Marine ettiğiniz tavuk parçalarını önce yumurtaya, ardından galeta ununa, sonra tekrar yumurtaya son olarak da bademlere batırıp güzelce kaplayın.

  9. Bu işlemi tüm tavuk parçalarına uygulayın.

  10. Yağı tavanın içine alın ve kızdırın.

  11. Ardından tavuk parçalarını arkalı önlü bir biçimde kızarana kadar pişirin.

  12. Kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alın ve fazla yağının gitmesini sağlayın.

  13. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Badem Kaplı Çıtır Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Yanına acı sos, barbekü sos, domates sos ya da başka dilediğiniz herhangi bir sosla servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?