Sulu mantı, Türk yemekleri içinde eşsiz bir yerde kabul edilen, klasik süzme mantı tarifinden farklı olarak haşlama suyuyla birlikte servis edilen yöresel bir yemek. Bu özgün mantı tarifi, klasik yöntemlerden farklı olarak önce fırında kısa süre mühürlenip kızartılıyor, daha sonra kaynayan suda pişiriliyor.
Hamur açma ritüelinin günün tüm yorgunluğunu alıp götürdüğünü hepimiz biliyoruz. El oyalıyor gibi görünse de eliniz alıştıkça mutfağınızdaki kolay tarifler arasına giriyor hızlıca. Fırından yayılan kızarmış hamur kokusu da cabası oluyor sonrasında bu tarifimiz nezdinde. Afiyetle!
Sulu Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0