Tam Ölçülü:

Anne Usulü Tepsi Pizzası Tarifi

12 Haziran 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık bir pizza tarifiyle sizlerleyiz. Sucuğuyla, biberiyle, fesleğenli domates sosuyla muazzam bir pizza oluyor. Annelerin el lezzetini bilirsiniz; bu tarifle sizlerin de benzer bir lezzeti yakalayacağınızı umuyoruz.

Denemek için acele edin. Tiramisu tarifiyle de keyfinizi taçlandırın. Afiyet olsun!

Kolay Pizza Tarifleri,Farklı Pizza Tarifleri,Pizza Sosu Nasıl Yapılır?,Pizza Hamuru Nasıl Saklanır?,Ev Usulü Pizza Tarifi,Mini Pizza Tarifi

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Anne Usulü Tepsi Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

4su bardağıun(tepeleme)
1,5su bardağısu
10graminstant maya
1çay kaşığıtuz
1tatlı kaşığışeker
3yemek kaşığızeytinyağı

Sonradan Kullanmak Üzere:

6yemek kaşığızeytinyağı

Sos İçin:

2su bardağıdomates rendesi
2dişsarımsak
1tutamtuz
1tutamkekik
3yemek kaşığızeytinyağı
2daltaze fesleğen

Üzeri İçin:

2su bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)
150gramsucuk(dilimlenmiş)
1avuçyeşil zeytin(çekirdekleri çıkarılmış)
1adetközlenmiş kırmızı biber(doğranmış)
1adetyeşil sivri biber(doğranmış)
1/2su bardağıkonserve mısır

Anne Usulü Tepsi Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için unu tezgaha alın, ortasını havuz gibi açın. Unun ortasına suyu, şekeri, mayayı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Tuzu da unun üzerine serpin.
Hamuru yoğurmak için unun ortasındaki sıvıyı parmak uçlarınızla karıştırın ve azar azar undan içine doğru alıp, pürüzsüz olana kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun.
Pürüzsüz hale gelen hamurun her yerini biraz daha zeytinyağı ile yağlayıp, oda sıcaklığında üstü örtülü şekilde 1 saat mayalayın.
Mayalanan hamurun havasını bastırarak alın ve hafifçe yağlanmış geniş bir fırın tepsisine alıp elinizle tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın. Hamurun tekrar üzerini örtüp 20-30 dakika tekrar kabarmasını bekleyin.
Hamur kabarırken sosu hazırlayabilirsiniz. Domates rendesini geniş bir kaseye alın. İçine ezilmiş sarımsak, tuz, kekik, zeytinyağı ve avcunuzda hafifçe dövdüğünüz taze fesleğenleri koyup aromaların ortaya çıkması için 1-2 dakika çırpma teli ile karıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamurun üzerine domates sosunu yayın.
Domates sosunun üzerine kaşar peynirini yerleştirin.
Sucuk, zeytin, biberler ve mısırı da dilediğiniz gibi yerleştirin.
Fırını önceden 200 derecede fanlı olarak ısıtın. Pizzayı fırına attıktan sonra sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve kenarları kızarıp peynirler eriyene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Yorumlar

Tuğba Yılmaz28 Ocak 2024 09:29

mükemmel oldu

Yanıtla

Yemek.com 29 Ocak 2024 09:26

Yanıtla

Afiyet olsun!

nefisetugay26 Kasım 2023 08:10

Harika bir tarif.. tam kıvamında oluyor, denemenizi tavsiye ederim🤍

Yanıtla

Yemek.com 27 Kasım 2023 09:51

Yanıtla

Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!

sumeyratemizkan15 Haziran 2023 13:10

Tezgahın üstünde hamuru yoğurmayı denemeyin. Suyu ayrı yere dağıldı, hamur susuz kaldı sonra su ekledim. Hiç olmadı bir tespinin içinde deneyin garanti olur.

Yanıtla

Yemek.com 15 Haziran 2023 15:21

Yanıtla

Merhaba, hamuru oluşturmak için unu havuz şeklinde çukurlaştırıp sıvıları eklerseniz böyle bir sorun yaşamayacaksınız. Ellerinize sağlık!