<a href="https://yemek.com/tarif/vegan/" target="_blank">Vegan</a> beslenme tipine özgü, lezzetten ödün verilmemiş, ağız sulandıran, sağlıklı <a href="https://yemek.com/tarif/hamburgerler/" target="_blank">hamburgerler</a> hazırlamak çok da zor değil. Hamburger köftesine asıl lezzetini veren <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebze</a>ler ve baharatlar sayesinde gerçek <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">köfteye</a> siz de güle güle diyebilirsiniz.
<a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">Tarif</a>imizin videolu anlatımında tüm detaylarını bulabileceğiniz bu nefis tarifin lezzetine lezzet katan <a href="https://yemek.com/tarif/sarimsakli-vegan-mayonez/" target="_blank">sarımsaklı vegan mayonez</a> tarifimizi de şöyle bırakalım. Haydi mutfağa buyurun!

Yeşil Dostu: Vegan Burger

Vegan Burger

Patatesle yapılan hemen hemen her şey enfes oluyor. Patates boranisi ise kesinlikle damaklarınıza kazınacak kadar lezzetli bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">yemek tarifi</a>. Yapılış çok kolay, sunumu şık, tadı ise efsane bir güzellik olan patates boranisini bir an önce denemeli ve sofranızın tam da orta yerine konuk etmelisiniz. Adım adım yapılış adımlarıyla, şu zamana yaptığınız en kolay lezzetlerden de biri o! Karşınızda: Patetes boranisi tarifi!
Karbonhidratın en doğal hallerinden olan, üstelik de <a href="https://yemek.com/tarif/glutensiz" target="_blank">glutensiz</a> beslenenler için de harika bir çeşit oluşturan patatesleri haşlamaya başlayın. Zaten gerisi çocuk oyuncağı. Yuvarlarken ellerinizi ıslatmayı da unutmayın ki kolayca şekil alsınlar. Üstüne de sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirdiğinizde, başka hiçbir yemeği aramayacağınız garanti. Afiyetler olsun.

Lezzet Patlaması: Patates Boranisi

Patates Boranisi

İçinde neredeyse tüm <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzeler</a> var, çok az da un var, üstelik de fırında pişiyor. Gerçekten çok sağlıklı, çok lezzetli, parmak yedirecek ve yanına biraz yoğurt ya da salatayla enfes bir öğün olacak harika bir <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank">mücver</a> <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a>i geliyor.
Börek tadında sebzeli fırın mücverin içinde bolca pırasa var, maydanoz, patates ve biber var. Üstünde eriyen kaşarla börek gibi bir kabuğu oluyor, içi de yumuşacık. Tavsiyemiz biraz ılıklaşınca yemeniz. Fırından çıkınca o harika kokuya biraz daha sabretmeniz gerekiyor ama inanın buna fazlasıyla değiyor. Ellerinize sağlık.

Sadece 4 Kaşık Unla: Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver

Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver

Yaz sofraları için hafif ve kolayca hazırlanan leziz bir balık yemeğine kim hayır diyebilir ki? İşte karşınızda dumanı üstünde, tüm lezzeti içinde mükemmel bir levrek buğulama. Hepimiz biliyoruz ki, sağlığımız için, haftada en az iki kere balık tüketmeliyiz. Ama balığın yararlarından sonuna kadar faydalanabilmemiz için pişirme şekli de çok önemli. Bu durumda, buğulama bir balıktan daha sağlıklı pişmiş ne olabilir, üstelik de fırında ve üstü kapalı olarak piştiği için hiç kokmuyor. Evi hiç kokutmadan balık pişirdiğinize siz bile inanamayacaksınız.
Yanında ekstradan hiçbir şey hazırlamanıza gerek olmayan, çok zahmetsiz bir tarif. Levrek fırında usul usul kendi suyunu salarak pişiyor. Lokum gibi pişmiş levreği alıyorsunuz servis tabağına, yanında levreğin buharıyla pişmiş muhteşem patatesler, havuçlar, domatesler. Bir de biraz roka ve limon,.... Ağzınız mı sulandı? Buyrun tarifimiz aşağıda, şimdiden afiyetler olsun.

Ev Hiç Balık Kokmasın: Levrek Buğulama

Levrek Buğulama

Mücver denilince aklımıza ilk gelen genellikle <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank">kabak mücveri</a> olsa da haydi gelin Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden olan taze fasulye mücveriyle geçmişe gidelim. Tam da <a href="https://yemek.com/tarif/mevsiminde/" target="_blank">mevsiminde</a>, taze fasulyenin her türlüsüne varım diyenler, koşun gelin bir de bunu deneyin. Tarifi günümüze uyarlayarak beyaz peynir ekledik, dilerseniz evde kalan peynirlerinizi de rendeleyerek de bu tarifi yapabilirsiniz.
Taze fasulyeyi çok sevmeyenler bile görüntüsü ve tadı ile içerisinde taze fasulyenin varlığından habersizce afiyetle yiyebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!

Osmanlı Yadigarı: Taze Fasulye Mücveri

Taze Fasulye Mücveri

Bir tabağında bolca hayvansal ve bitkisel protein var. Doyuruculukta ve lezzette bir numara! Herkesin rahatlıkla evde yapabileceği, mantar yemeyenlerin bile afiyetle yiyebileceği nefis bir yemek tarifimiz var. Karşınızda: Etli <a href="https://yemek.com/tarif/mantar-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">mantar yemeği</a> tarifimiz. <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png"> Malzemeleri de adından anlayacağınız üzere mantar ve et öncülüğünde. 
Soğanları da ağır ateşte kavurmayı ihmal etmeyin. Bu şekilde tüm lezzetleri ortaya çıkacaktır. İşin bir diğer sırrı ise püf noktalarımızda saklı. Şimdiden ellerinize sağlık. Keyfi bol olsun.

Doyuruculuk Onun İşi: Etli Mantar Yemeği

Etli Mantar Yemeği

Fırında ıspanak tarifi, ıspanak ve yumurtanın baş rolleri paylaştığı, besleyici, doyurucu ve günün her öğününde severek yenilebilecek bir tarif.
İsterseniz hafif bir ana yemek olarak tüketebilir, isterseniz börek niyetine yiyebilir, isterseniz zengin sofralarınızda ana yemeğe yancı olarak hazırlayabilirsiniz.

Her Öğünde Yenir: Fırında Ispanak

Fırında Ispanak

İşe önce <a href="https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-et-doner/" target="_blank">ev yapımı döneri</a> hazırlamakla başlayalım. <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank">Et</a>i nefis bir sosta beklettikten sonra üst üste dizip sardık mı dönerin ilk adımı tamam. Ardından sıra 1 gece dinlendirmeye geliyor. Donan etleri keskin bir bıçakla ince ince kesip tavada pişirdik mi bazımız hazır. Şimdi küçük bir farkla, en önemlisi daha az maliyetle hazırladığımız ev yapımı iskender döneri, yoğurt ve tırnak pidenin de katkılarıyla bir lezzet şölenine imza atıyoruz.
Bu akşam evde "İskender" yiyoruz. Üzerine tereyağı alır mıydınız?

Kaç Porsiyon Olsun: İskender

İskender

Son zamanlarda kırmızı ve beyaz eti çok fazla tükettiğinizi düşünüp, biraz daha sebze ağırlıklı beslenmek istiyorsanız, ya da tamamen <a href="https://yemek.com/tarif/vejetaryen" target="_blank">vejetaryen</a> beslenme tarzını benimsemişseniz, bu tarifimizi neredeyse her hafta yapıp sofralarınızda yer vermek isteyeceksiniz! Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde ve Yunan mutfağında yer alan bu tarif pabuca benzerliğinden dolayı almış. Hem eğlenceli hem lezzetli bir tarif! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />
Patlıcan pabucakiyi hazırlarken,  önce patlıcanları bol tuzlu suda bir süre haşlıyoruz. İç kısmını çıkarıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.  Ardından bir tavada doğranmış soğan ve domateslerle birlikte patlıcan içlerini kavuruyoruz. Sıra peynirlere geliyor! Genellikle kullanılan -kelle- mihaliç peynirini ve kaşar peynirini hazırladığımız içle iyice bütünleştiriyoruz. Hazırlanan içi patlıcanlara dolduruyoruz ve son dokunuşlardan sonra fırına veriyoruz. Sıcak sıcak servis edildiğinde ağızda bıraktığı o müthiş lezzeti tadan herkesi mest edeceği konusunda da iddialıyız.
Sizi daha fazla bekletmeden, peynirle patlıcanın müthiş uyumuna tanık olacağınız patlıcan pabucaki tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz. Afiyet olsun!

Pek Gösterişli: Patlıcan Pabucaki

Patlıcan Pabucaki

Tavuğu çok seviyoruz ama kabul edelim ki tavuğun da en kuru yeri göğüs etidir. Ama şimdi sıkı durun çünkü tavuk göğsünden yaptığınız tüm tarifleri unutturacak, sulu sulu leziz bir tavuk tarifi ile karşınızdayız. Tanıştıralım: Tavuk rosto tarifi. 
İçindeki renklerle sizi mest edecek, yapılışının kolaylığı ile sizi kendisine hayran bırakacak, hele ki bir lokma yediğiniz anda sulu sulu nefis tadına aşık olacaksınız. Bundan sonra yaptığınız tüm tavuk tariflerini bırakıp, sadece tavuk rosto yapmak isteyeceksiniz. Üstelik bu güzelliğe çocuklarınızın da bayılacağına eminiz. O zaman şimdiden afiyetler olsun.

Hem Ekonomik Hem de Çok Doyurucu: Tavuk Rosto

Tavuk Rosto

Bulabildiği tüm tarifleri evde deneyen ve kendi damak tadına göre güncelleyen <a href="http://on.fb.me/1LOr6PE" target="_blank">Gonca Atabek</a> Yemek.com için yazdı. 
Kışın sevilen tatlarından biri olan karnabaharı uğurlamadan önce tarifinde yer alan köriyle birlikte fırında pişiriyor afiyetle kaşıklıyoruz.
Yanlış bir kullanım olsa da karnibahar ya da karnıbahar olarak da bilinen bir adet karnabahar alınsın, çiçek çiçek ayıklansın. Akşama köri soslu karnabahar yapılsın.

Üstelik Fırında: Köri Soslu Karnabahar

Köri Soslu Karnabahar

Bazen bir yemeğin pratik olması yetmez, sunumu da yaratıcı olsun isteriz, lezzeti de. Az malzemeyle ortaya harika bir sunum ve lezzet yakalayınca da o tarif tadından yenmez! İşte tam da böyle bir tarifin ortasındayız. Yerken çıtır çıtır bir sesin ardından yumuşacık ,içi sulu bir köfte ısırıyorsunuz ve bir yandan da taze baharat, sarımsak ve parmesan peynirli sosun tadını çıkarıyorsunuz. Bu tarife kim hayır diyebilir ki?
Çocuklara da eğlenceli gelecek bir sunum olan şişte milföylü köfteleri domates sosu ile servis ederek ekstra lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurda bandırarak yemek de müthiş lezzetli olacaktır.
Fırında çok pratik şekilde hazırlanan şişte milföy köftelerinin videosunu aşağıya bıraktık, bu eğlenceli sunum sofralarınızda çok sevilecektir, şimdiden ellerinize sağlık <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Akşam Yemeği Tarifleri