Name: Vişne Soslu Kuzu Pirzola
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Çok basit bir şekilde misafirlerinizi gerçek bir şef olduğunuza ikna edecek vişne soslu pirzola tarifi yapıyoruz. Et tarifleri arasında favoriniz olacak.

Pozitif Lezzetler

ÜYE

Yemek dediğin biraz da fotojenik olacak! :)

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

6 dakika

Vişne Soslu Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kuzu pirzola
2 adet büyük boy patates
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Vişneli sos için:

1/2 su bardağı vişne
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı nişasta ( yarım çay bardağı suda çözdürülecek.)

Vişne Soslu Kuzu Pirzola Tarifinin Püf Noktası

Patates püresi bu yöntemle çok lezzetli oluyor ve kısa sürede pişiyor. Ancak ilk etapta çok su eklememek, kontrollü girmek gerekiyor. Vişne sosundaki şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.

Vişne Soslu Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patates püresi için patatesler gelişigüzel doğranır. Tencereye alınır. Üzerine süt ve biraz geçecek kadar su eklenir. (Çok eklenmemeli, kontrollü gidilmeli.) Terayağı, tuz, karabiber eklenir. Piştikten sonra blenderla kusursuz kıvam için ezilir.
Vişneler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra pudra şekeri ve suda açılmış nişasta ile çok az pişirilir. Zaten hemen salacak kendisini :) Piştikten sonra blenderla geçilir. Ben biraz pütürlü bırakıyorum.
Pirzolalar iyice yağlanmış ve ısıtılmış döküm tavada tuz ve karabiber eklenip pişirilir. Burası damak zevkinize kalmış. 3 dakika ön dakika arka pişirmek bence yeterli :)
Püremizi ve pirzolalarımızı tabaklayalım. Şu güzelliğe bakın! :)
Vee mutlu son! Sosumuzla da buluşturalım. Afiyet olsun.