Mersin usulü mis gibi tantunileri evde nasıl yapabileceğinizi en kolay ve lezzetli haliyle anlatmıştık, hatırlarsınız. (Bknz: Tantuni Tarifi) Şimdi sıra geldi evde nefis bir tantuni yaptığınızda yanında neler ikram edebileceğinize. Bugün "Tantuni yanına ne gider?" sorusuna en lezzetli cevapları vermek üzere mutfaktayız kısacası.
Çorbası, eşlikçisi, salatası,mezesi, hatta sonrasında ikram edebileceğiniz tatlısına kadar, tantuni ile ne iyi gider, adım adım anlatıyoruz, toplanın! İçlerinden damak tadınıza ve evdeki malzemelerinize uygun olanları seçmek de size düşen oluyor. Mis.
Listemize tantuninizi saracağınız nefis bir ev yapımı lavaş tarifiyle başlıyoruz. Hazır evde tantuni yapıyorken lavaşını hazır almak olmaz, değil mi ama? ;)
Ana yemeğimiz tantuni ama öncesinde midemizi bir çorbayla ziyafete hazırlayalım derseniz nefis bir domates çorbasıyla menünüzü başlatabilirsiniz. Tam kıvamında ve çok pratik!
Tantuni tek başına zaten yeterince doyurucu, yanında renkli bir salata dahi fazlasıyla yeterli olacaktır. Siz de böyle düşünenlerdenseniz buyurun pratik salatamızla sizi hemen baş başa bırakabiliriz.
Mis gibi bir ayrana da asla hayır diyemeyiz. Hele de söz konusu tantuniyse. Buyurun, evde yapabileceğiniz en ferah ayranlardan biriyle sizi baş başa bırakalım.
Farklı mezelerle sofranızı zenginleştirmek isterseniz tantuninin yanına en çok yakışan isimlerden turpları değerlendirerek şöyle ışıl ışıl bir mezeye imza atabilirsiniz.
Menünüzü daha doyurucu bir hale getirmek isterseniz kuru fasulyeleri tezgaha alalım ve sizin için hemen nefis bir piyaz hazırlayalım. Yoksa siz piyazı sadece köfteyle mi uyumlu sanıyorsunuz? Bakınız, kendisi tantuninin yanında da nefis bir eşlikçi olur.
Tantuninin yanında turşu yemenin keyfi bir başka. Peki ama evde turşunuz kalmadıysa? Kısa sürede şipşak bir turşu yapmayı da bilmeniz iyi olur. Tıpkı bu tarifimizde olduğu gibi...
Acı biber turşusu hayranları burada mı? Tantuninin yanında görmekten mutluluk duyduğumuz bu ismi de 10 dakikada şipşak yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan tarif hemen aşağıda sizi bekliyor.
Tantuni sonrası ister sütlü ister şerbetli canınızın istediği tüm tatlıları yiyebilirsiniz aslında. Biz bu kez değişiklik olsun dedik, adeta sarma tatlıya benzer güzellikte ama çok daha ekonomik ve renkli bir tatlı yaptık.
Dışarıda yediklerinizden bile lezzetli ve çok daha ekonomik tantunileri de evde nasıl yapabileceğinizi hemen göstermek isteriz. Tüm püf noktaları Ferhat Şef'ten geliyor...
Yorumlar
0