Mersin'de tantuni siparişi verirken mesele sadece “Et mi, tavuk mu?” değil. Somuncular ayrı, açık ekmekten vazgeçmeyenler ayrı. Bir de yoğurtlu tantuninin üstüne dökülen biberli yağa ekmek banmayı sevenler… Siz necisiniz? Henüz karar vermediyseniz doğru yerdesiniz. Mersin'de tantuni nerede yenir sorusunu çarşıdan Mezitli'ye, Forum çevresinden sahile kadar araştırdık.
Tantuni hangi etten yapılır gibi merak edilen sorulara, tantuni fiyatlarına ve Mersin'de gece açık tantunicilere de değindik. İşte Mersin tantunicileri!
Mersin'in tantunicileri birbirinden epey farklı. Kimi küçük bir çarşı dükkanı, kimi ailece oturup yoğurtlu tantuni yiyeceğiniz geniş bir restoran. O gün nasıl bir moddaysanız istediğiniz tantuniciyi seçebilme lüksünüz var özetle.
Mersin Çarşı'da tantuni ararken Silifke Caddesi'nden Çakmak Caddesi tarafına uzanan seçeneklere bakalım.
Mersin tantunisinin eski isimlerinden Memoş'un hikayesi 1964'e kadar uzanıyor. Müftü Köprüsü yakınındaki Silifke Caddesi işletmesi markanın şehirdeki en tanınmış yerlerinden. Menüde et, biftek ve tavuk tantuninin yanında yoğurtlu çeşitler var. Küçük doğranmış etin tadını ekmek arasında sevenler de yoğurt düşkünleri de kendine göre bir şey bulur burada.
Memoş Tantuni adres: Turgutreis Mahallesi, Silifke Caddesi, Çavuşoğlu Apartmanı No:154/A, Akdeniz.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Memoş Tantuni Instagram hesabı
Kushimoto Sokak'ta dolaşırken karnınız acıktıysa Şişko'nun masalarına geçelim. Et ve tavuk tantuninin lavaş, somun ve yoğurtlu çeşitleriyle menüsü bayağı geniş. Özellikle yoğurtlu tantuni ve açık ayran ziyaretçilerin beğenisini kapmış. Gece 02.00'ye kadar açık olması da bir diğer güzel tarafı, gece kuşları burayı hafızaya attı bile!
Şişko Tantuni adres: İnönü Mahallesi, Kushimoto Sokak, Yenişehir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Şişko Tantuni Instagram hesabı
Tece tarafındaki Ziver Usta'da klasik dürümün yanında menüdeki isimler iştah kadar merak uyandırıyor. Kobra, Piton, Anakonda… Daha büyük dürüm seçeneklerini böyle esprili adlandırmışlar. Et tantuninin içeriğinde kuzu küşleme ve dana biftek var; tavuk tantuni ise lavaşta, somunda veya yoğurtlu servisle geliyor. Yoğurtlu çeşitte domates sosu ve tereyağı da unutulmamış. Bildiğimiz tantuniden farklı seçenekler denemek isteyenlere duyurulur.
Meşhur Ziver Usta Tantuni & Biftek Salonu adres: Gazi Mustafa Kemal Bulvarı, Könte Apartmanı No:1099/D, Mezitli.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Meşhur Ziver Usta Instagram hesabı
Viranşehir sahilinde yürüdünüz, denize karşı oturacak bir yer arıyorsunuz... Hızır Tantuni tam bu sırada hızır gibi yetişiyor. Mersin'in mis gibi deniz kokusu ve dalga sesleri eşliğinde tam sahil kordonunda gün batımını izleyerek tantuninizi yiyebileceğiniz harika bir manzarası var. Et, biftek ve tavuk tantuninin yanında ekmek seçeneklerine de epey emek vermişler üstelik. Süt somun, açık ekmek ve tam buğday sandviç bunlardan bazıları. Çocuk menüsü bile var, ailece sahile çıkanlar için tam.
Hızır Tantuni adres: Viranşehir Mahallesi, 34301. Sokak, Aytur Sitesi No:16/A, Mezitli.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Hızır Tantuni Instagram hesabı
Muğdat Camii çevresinde tantuni yemek isteyenler için Gazi Mahallesi'ndeki Metin Usta'yı es geçemeyiz. Büyük restoran salonlarından ziyade küçük bir esnaf dükkanında yemek yemeyi sevenlere göre burası. Tavuk, biftek ve yoğurtlu tantuni seçenekleriyle tam bir klasik. Ziyaretçilerin anlattığı samimi karşılama da bu küçük işletmenin sevilen taraflarından.
Metin Usta Tantuni adres: Gazi Mahallesi, 1301. Sokak, Yenişehir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Metin Usta Tantuni Instagram hesabı
Biraz da Nusratiye tarafına geçiyoruz. Beşyol Tantuni'de klasik et ve tavuk tantuniyle yetinmemişler, yoğurtlu ve İskender soslu çeşitleri menüye dahil etmişler. Somun ekmekte biftek tantuni de seçenekler arasında. Bildiği lezzetten şaşmayanlarla soslu tabak sevenlerin aynı masaya oturacağı bir yer burası diyebiliriz.
Beşyol Tantuni adres: Nusratiye Mahallesi, Çakmak Caddesi No:81/A, Akdeniz.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Beşyol Tantuni Instagram hesabı
Çakmak Caddesi'ndeki Flash'ta et, biftek ve tavuk tantuni ayrı menü grupları halinde. Lavaş ve somun ekmek seçeneklerine yoğurtlu servis de eşlik ediyor. Şehrin büyük tantuni salonlarından ziyade çarşı tarafında bir dükkanda yemek isteyenlerin burayı seveceğini düşünüyoruz.
Flash Tantuni & Biftek adres: Mesudiye Mahallesi, Çakmak Caddesi No:63/A, Akdeniz.
Mezitli ve Yenişehir'de tantuni yemek isterseniz diye hem sahile yakın hem de ana caddeler üzerindeki işletmeleri sizin için bir araya getirdik.
Abidin'in sofrasında sıcak tantuni kadar salatalar, biber turşusu ve açık ayran da konuşuluyor. Özellikle biftek tantuni ziyaretçi yorumlarında kendinden bayağı bahsettirmiş. Somun ekmek veya lavaş tercihine göre yemek de değişiyor tabii. Etin suyunu içine çekmiş ekmeği sevenlerdenseniz somun seçeneğine bir bakın deriz.
Abidin Tantuni adres: Cumhuriyet Mahallesi, İsmet İnönü Bulvarı No:240/B, Yenişehir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Abidin Tantuni Instagram hesabı
Hilton çevresinde sahilden içeri birkaç adım atarsanız mis gibi tantuni kokularıyla Borsa sizi bekliyor. Et ve tavuk, biftek tantuninin yanında vejetaryen tantuni de menüde. Özellikle yoğurtlu tantuni buraya gelenlerin favorisi. Yemek sonrası tatlısız yapamayanlar için nefis bir künefe...
Borsa Tantuni adres: Palmiye Mahallesi, 1202. Sokak No:4, Yenişehir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Borsa Tantuni Instagram hesabı
Vatan Caddesi'ndeki Yasin Usta birkaç tabureli küçük tantunicilerden farklı. Ailece yemek yiyebileceğiniz, geniş geniş masaları olan bir yer. Mersin'e özgü tantuni ekmeğine özellikle yer vermişler. Yanına koydukları bol taze yeşillik, limon ve ekmek ikramıyla birlikte tabağı tertemiz sıyırıp mekandan mutlu çıkıyorsunuz.
Yasin Usta Tantuni Mezitli adres: Merkez Mahallesi, Vatan Caddesi No:16, Mezitli.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Yasin Usta Tantuni Mezitli Instagram hesabı
Mersinli Hasan Usta'ya adım atar atmaz o sacdan yükselen cızırtı insanı yakalıyor. Tantuniye de biber, yeşillik, ezme ve lahana turşusu eşlik ediyor. Şalgam seviyorsanız onu da öneririz. Yemeğin üstüne çıtır çıtır künefe yediniz mi ziyafet tamamdır!
Mersinli Hasan Usta Tantuni adres: Hürriyet Mahallesi, İsmet İnönü Bulvarı, Süleyman Çekmez Apartmanı No:292/A, Yenişehir.
E tantuniyi biraz da çatalla yemeyelim mi? Mekan Yusufhan'da klasik dürümlerin yanında yoğurtlu seçenekler ve İskender usulü “İstuni” de var. Dilimlenmiş tantuniyi soslu bir tabakta denemeyi düşünürseniz İstuni'yi öneririz. Gece yarısından sonra canınız et çekerse Yusufhan 02.00'ye kadar açık Mersin tantunicilerinden.
Mekan Yusufhan Tantuni adres: Gazi Mustafa Kemal Bulvarı, Dikoğlu Apartmanı No:575/B, Mezitli.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Mekan Yusufhan Tantuni Instagram hesabı
Forum Mersin çevresinde tantuni yemek için illa AVM'nin içinde kalmanıza gerek yok, Pozcu tarafındaki sokaklarda da seçenekleriniz var.
Alanya Fırını Sokağı olarak da bilinen taraftaki Shogun, mütevazı bir yerde tantuni yemek isteyenlere hitap ediyor. Menülerde görmeye alıştığımız biftek ve yoğurtlu tantuninin yanında köri soslu çeşit de var. Turşuları da ziyaretçilerin severek bahsettiği eşlikçilerden.
Shogun Biftek Tantuni adres: Güvenevler Mahallesi, 1902. Sokak No:8/B, Yenişehir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Shogun Tantuni Instagram hesabı
Mersin tantunicilerinin son durağı olan Salih Usta'dayız. Forum Mersin taraflarında alışveriş koşturmacası bittikten sonra mideniz kazındığında kendinizi burada bulabilirsiniz. Tantuni ve biftek çeşitleri ağırlıklı bir yer. Açık oturma bölümü de olduğu için AVM koşturmacasından sonra ferah ferah yemek yemek güzel oluyor.
Salih Usta Tantuni Biftek Salonu Forum Şubesi adres: Dumlupınar Caddesi, Forum çevresi, Yenişehir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Salih Usta Tantuni Instagram hesabı
Mersin tantuni fiyatlarında etin türü, servis biçimi ve siparişin dükkandan mı uygulamadan mı verildiğine göre değişiyor.
Mersin'de tantuninin çeşidine göre ortalama fiyatlar şu şekilde:
| Tantuni çeşidi | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Tavuk tantuni dürüm | 150-300 TL |
| Çift lavaş tavuk tantuni | 150-350 TL |
| Et tantuni dürüm | 200-500 TL |
| Çift lavaş et tantuni | 200-550 TL |
| Biftek tantuni dürüm | 250-550 TL |
Tabakta veya yoğurtlu servis tercih edenler için bütçe aralıkları şöyle:
| Servis çeşidi | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Yoğurtlu tavuk tantuni | 200-400 TL |
| Yoğurtlu et tantuni | 300-550 TL |
| Yoğurtlu biftek tantuni | 350-600 TL |
Maydonozun, domatesin, soğanın etle birlikte sarıldığı dürüm elde yeniyor, porsiyonda ise etler sacın kenarında çıtır ekmekler ve bol yeşillikle tabağa serilerek çatal bıçakla yeniyor. İkisinde de lezzet aynı ama dürüme o yoğurtlu veya yoğurtsuz sosu bastığınızda olay bambaşka bir boyuta evriliyor.
Mersin'de akşam tantuni bulmak kolay fakat her meşhur mekan sabaha kadar açık değil.
Şişko Tantuni gece 02.00'ye kadar açık. Salih Usta Forum Şubesi ve Çakmak Caddesi'ndeki Flash'ın çalışma saatleri ise gece 00.00'a kadar. Mekan Yusufhan'ın paket sipariş saatleri çoğu gün 23.45'e uzanıyor. Abidin ve Beşyol ise 23.00 civarında kapanıyor. Mutfağın kapanış saatiyle kapı kapanışı farklı olabildiği için özellikle geç çıkacaksanız önceden aramakta fayda var.
Deniz havasını aldınız, yürüdükçe acıktınız. Hilton çevresindeyseniz Borsa, Cumhuriyet tarafındaysanız Abidin Tantuni, Hürriyet tarafındaysanız Mersinli Hasan Usta yakın seçenekler. Üçü de sahil gezisinden sonra şehir içinde uzun yol yapmadan tantuni yemek isteyenler için.
Memoş Tantuni, Beşyol Tantuni, Flash Tantuni & Biftek, Abidin Tantuni, Mersinli Hasan Usta, Salih Usta Tantuni Biftek Salonu Forum, Mekan Yusufhan... Hepsinde paket servis var.
Mersin tantunici yorumlarında asıl mesele bol baharattan çok etin dokusu, sıcaklığı ve ekmeğin kıvamı.
Olumlu yorumlarda yumuşak, kolay çiğnenen ve kurumamış etten söz edilmiş. Sinirli parçalar, soğuk servis ve fazla yağ ise doğal olarak eleştiri konusu. Yani sadece içinin dolu olması yetmez, etin her lokmada rahat rahat yenmesi de bekleniyor.
Biberin eti bastırmadığı tantuniler beğenilirken fazla tuz ve yoğun yağ tadı eleştirilmiş. Acı biber turşusuyla tantuninin kendi baharatını da ayırmak lazım. Dürüm az acılı olsa bile yanında gelen biber aynı fikirde olmayabilir.
Mersinliler tantuniyi pamuk yağı kullanan yerlerde yemek gerektiğini söylüyor. Yanında da bol limon, sumaklı soğan ve roka öneriyorlar. Mersinliler ağzının tadını biliyor hakikaten.
Mersin tantunisinin tescilli tarifinde dana kaburga eti kullanılıyor ama tavuk ve biftek seçeneklerine de restoranlarda rastlayabiliyoruz.
Etin sinir ve zarları temizleniyor, minik minik kuşbaşı halinde doğranıyor. Kıyma değil, küçük et parçaları olmalı. Haşlanan et, tantuni tepsisinde yağ ve baharatla pişirilerek önünüze geliyor.
Pamuk yağı, tescilli Mersin tantunisi tarifinin en ayırt edici malzemelerinden. Etin, biberin ve ekmeğin alıştığımız tantuni tadına kavuşmasında payı büyük. Fakat şehirdeki her işletmenin aynı yağı kullandığını varsaymamak lazım.
Sacın üzerinde et pişerken üzerine boca edilen kıpkırmızı toz kırmızı biber veya pul biber ete o esas rengini ve acısını verirken olmazsa olmaz tuz ve bazı ustaların lezzeti bağlamak için serptiği hafif bir karabiber işi bitiriyor. Baharatın kralı ise dürümün içine konan soğanda saklı, soğan mutlaka bol sumakla ovuluyor ki o ekşimsi tat etin yağıyla birleşip lezzeti bi' üst seviyeye taşısın.
Mersin'de tantuni yemeden önce merak edilen birkaç ayrıntıyı da cevaplayalım.
Tek lavaşlı bir tantuni dürüm için kabaca 350-600 kalori aralığı düşünülebilir. Etin miktarı, yağ ve lavaş sayısı bu hesabı değiştiriyor tabii. Yoğurtlu servisin sosu da ayrıca hesaba katılmalı.
Tantuninin adının nereden geldiğine dair en yaygın efsane etlerin sacın üzerinde pişerken çıkardığı o hafif tıkırtılı ve cızırtılı seslerden türediğine dair. Usta eti saca vurdukça çıkan "tan-tun" sesleri kulaktan kulağa yayılarak bu efsane lezzetin adı olmuş.
Ortası çukur tantuni tepsisi, eti yağ, baharat ve suyla kısa sürede birleştirmeye uygun. Pişen et kenarda tutulurken siparişlik miktar ortada çevriliyor, ekmek de etin suyuyla lezzetlenir.
Tantuni aslında orijinalinde cayır cayır yakan bir acıyla gelmez. Olayın özü etin kendi lezzeti, yağı ve sumaklı soğanın ekşisi. Sacın üzerinde ete eklenen toz kırmızı biber veya pul biber yemeğe hafif bir sıcaklık ve o güzelim kırmızı rengi veriyor ama dille damak yakan cinsten değil.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!