Aklınızda yemek yeme düşüncesi olmasa bile bir sokaktan geçerken gelen döner kokusu tüm fikrinizi değiştirebiliyor. Özellikle İstanbul’da tavuk dönerin böyle bir süper gücü var. Bazen Kadıköy’de ayaküstü bir ekmek arası, bazen Beşiktaş’ta bol soslu dürüm...
Peki sizin tercihiniz hangisi? Domatesi, turşusu yerinde sade bir tavuk döner mi, sarımsaklı sosu lavaşa işlemiş bir dürüm mü? Merak etmeyin, İstanbul'da tavuk döner nerede yenir diye araştırırken hepsine yer verdik. Karşınızda İstanbul'un en iyi tavuk dönercileri!
İstanbul’da tavuk döner ararken sadece semti değil, nasıl bir döner sevdiğinizi de düşünmeniz gerek. Kadıköy’de soslu dürümden mahalle dönercisine, Üsküdar ve Beşiktaş’ta farklı servis çeşitlerine uzanan enfes seçeneklerimiz şöyle:
Kadıköy tavuk döner listemizde Caferağa’nın hareketli sokakları da var, Merdivenköy’deki daha küçük dükkanlar da.
Caferağa’da soslu tavuk dürüm isteyenlerin ilk bakacağı yerlerden Trakia. Tavuk döneri dürüm ve sandviç olarak seçebiliyorsunuz. Ziyaretçilerin sevdiği taraflarından biri de lavaşıyla sosunun o nefis uyumu. Kadıköy Çarşısı’ndan Moda’ya doğru yürürken uğranacak, büyük bir restoran sofrasından çok sıcak bir dürüm için gidilecek bir mekan olarak buraya bırakalım.
Trakia Döner adres: Caferağa Mah., Zuhal Sk. No:1, Kadıköy/İstanbul.
Adında “fried chicken” geçince sadece çıtır tavuk gelecek sanmayın. Hungry Birds’ün menüsünde sarımsak soslu, turşulu tavuk şavurma dürüm de var. Şavurmalı kapalı fırın burger ise alıştığımız döner ekmekten farklı bir şey isteyenlere. Yanındaki arkadaşınız burgerci, siz dönerciyseniz aynı masada anlaşacağınız yerlerden burası.
Hungry Birds Fried Chicken Kadıköy adres: Osmanağa Mah., Kıvanç Sk. No:5/2, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Hungry Birds Instagram hesabı
Kadıköy Belediyesi’nin karşı taraflarında Hasanpaşa’da Beysos’a rastlıyoruz. Burada klasik tavuk dürümün yanında cheddar peynirli seçenekler, tavuk döner burger ve Bey Tako da menüde. “Hep aynı dürümü yemesek mi?” diyen, sürekli farklı şeyler denemeye meraklı olanlar için güzel bir seçenek yani.
Beysos Döner Kadıköy adres: Hasanpaşa Mah., Kurbağalıdere Cd. No:29, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Beysos Döner Instagram hesabı
İstanbul'da tavuk döner için Kadıköy'deki son durağımızda merkezden biraz uzaklaşıp Merdivenköy’e geçiyoruz. Piltan’da tavuk döneri yarım ekmek, tombik, dürüm veya pilav üstü söyleyebilirsiniz. Domates, turşu ve patates kızartmasıyla gelen büfe usulünü sevenlere uygun, sossuz ve klasik bir menüsü var anlayacağınız.
Piltan Döner adres: Merdivenköy Mah., İmam Ramiz Sk. No:1/A, Kadıköy/İstanbul.
Üsküdar ve Beşiktaş’ta tavuk döner yemek isteyenler için çarşı içindeki küçük işletmelerle farklı döner çeşitleri sunan mekanlara birlikte bakacağız.
İstanbul'da tavuk döneri müzik ve bira eşliğinde yiyebileceğiniz, Akaretler'de bir yere geldik. Şair Nedim Caddesi’ndeki Döner Records, Beşiktaş Çarşısı’ndan yürüyerek ulaşılacak mesafede. Hani "Diyete yarın başlarız ya..." dersiniz ya, burası da onu dedirtiyor ister istemez.
Tavuk döner, dürüm ve taco seçenekleri o bildiğimiz klasik büfe menüsünden biraz farklı. Yanında patates kızartması, masada arkadaş sohbeti… Yorumlarda tavuk döner kadar çalışanların ilgisinden de söz edilmiş hatta.
Döner Records Akaretler adres: Sinanpaşa Mah., Şair Nedim Cd. No:38/A, Beşiktaş/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Döner Records Instagram hesabı
Not: Bu içerik sadece bilgilendirme amaçlıdır, alkol sağlığa zararlıdır.
Hasfırın Caddesi’nde soslu tavuk dürüm sevenler için SR Döner de listemizde. Menüde farklı boy dürümler, patates ve içecekli seçenekler sunmuşlar. Daha küçük bir dürümle karnını doyuracak olanla büyük boy isteyen aynı menüye mecbur değil burada. Beşiktaş Çarşısı’nda dolaşırken uğramak için konumu da gayet rahat.
SR Döner Beşiktaş adres: Cihannüma Mah., Hasfırın Cd. No:8/1, Beşiktaş/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: SR Döner Instagram hesabı
Üsküdar’da vapurdan inip çarşıya karıştıktan sonra Molla Eşref Sokak’taki bu küçük işletmede tavuk döneri tabakta veya ekmek arasında yiyeceğiniz bir ziyafet sizi bekler. Büyük restoran beklentisiyle değil, çarşı içinde oturup döner yemek için düşünün burayı tabii.
Üsküdar Sokak Dönercisi adres: Mimar Sinan Mah., Molla Eşref Sk. No:15, Üsküdar/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Üsküdar Sokak Dönercisi Instagram hesabı
Bereket Döner'de tavuk döneri sadece dürüme sıkıştırmayıp hakkını vermişler. Pilav üstü, tavuk iskender, burrito, tako ve Doritos’lu çeşitlerle menü bayağı geniş. Alışveriş ya da sinema öncesinde hızlıca tabakta veya dürümde iyi bir döner yemek için düşünün burayı.
Bereket Döner Emaar AVM adres: Ünalan Mah., Libadiye Cd. No:82/1, Emaar Square AVM, Üsküdar/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Bereket Döner Instagram hesabı
Üsküdar’da antikacıların arasında dolaşırken Mimar Sinan Çarşısı’nın yanındaki Hayn’a uğrayın deriz. Burada tavuk döner, Alman usulü bol sebzeli ve soslu ekmek arasında geliyor. Bowl ya da dürüm olarak tüketmeyi tercih etmek size kalmış tabii. Ziyaretçilerin beğendiği ayrıntılardan biri de dolu dolu içeriği ve malzemeleri kendinize göre seçebilmeniz.
Hayn Gemüse Döner adres: Mimar Sinan Mah., Mimar Sinan Çarşısı No:4, Üsküdar/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Hayn Gemüse Döner Instagram hesabı
Mecidiyeköy’de iş çıkışı, Fatih’te çarşı gezisi sırasında tavuk döner isteyenler için farklı menülere sahip üç seçeneğimiz var:
Eski Osmanlı Sokak’taki Günay’ın menüsünde klasik tavuk dönerin yanında Samandağ biberli tavuk dürüm de var, acı sevenlere duyurulur. Tavuk döneri ister ekmek arasında ister dürüm olarak söyleyin orası sizin zevkinize kalmış. Şunu da belirtmeden geçmeyelim, burası büyük zincirlerden biri değil, Mecidiyeköy çevresinde çalışanlar ve yaşayanlar için küçük bir alternatif.
Günay Döner Mecidiyeköy adres: Mecidiyeköy Mah., Eski Osmanlı Sk., Dilan Sitesi No:4/A, Şişli/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Günay Döner Mecidiyeköy Instagram hesabı
Sultanahmet’in arka sokaklarında harika bir yere geldik. Tur Döner'de tavuk ve et döner aynı menüde. Yorumlarda tavuk dönerin yanında porsiyonların doyuruculuğu ve çalışanların ilgisi beğenilmiş. Tarihi Yarımada’yı gezerken oturup yemek yemek için düşünebilirsiniz, sadece dürüm alıp çıkılacak bir yer değil yani.
Tur Döner Kebab Shawarma adres: Cankurtaran Mah., Akbıyık Cd. No:51, Fatih/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Tur Döner Kebab Shawarma Instagram hesabı
Fatih'te hem sokak usulü burger hem de klasik döner dürüm çeşitleri burada tek çatıda. Gece 03.00'e kadar açık olması sayesinde geç saat acıkmalarına hızır gibi yetişiyor. Süslü sunumlardan uzak, doğrudan al-git veya hızlı paket servis odaklı çalışan sade bir yer.
Fast Food Burger & Döner Point adres: Mimar Hayrettin Mah., Çifte Gelinler Cd. No:2, Fatih/İstanbul.
İstanbul tavuk döner fiyatlarında farkı en çok et miktarı, ekmek türü ve menüye eklenen ürünler yaratıyor.
İstanbul'da tavuk dürüm fiyatlarını karşılaştırırken küçük boyla bol tavuklu büyük boyu aynı kefeye koymamak lazım. Hepsini ayrı ayrı ele aldık:
| Tavuk döner çeşidi | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Küçük boy tavuk döner dürüm | 150 - 250 TL |
| Standart tavuk döner dürüm | 200 - 350 TL |
| Büyük boy veya zurna dürüm | 280 - 450 TL |
| Cheddar peynirli tavuk dürüm | 250 - 450 TL |
| Tavuk döner dürüm, patates ve içecek menü | 300 - 550 TL |
Ekmeği bir kenara bırakıp tabakta yemek isteyenler için fiyatlar şöyle değişiyor:
| Porsiyon seçeneği | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Sade porsiyon tavuk döner | 300 - 500 TL |
| Pilav üstü tavuk döner | 350 - 600 TL |
| Tavuk dönerden İskender | 350 - 600 TL |
| Büyük porsiyon tavuk döner | 450 - 700 TL |
| Porsiyon tavuk döner ve içecek menü | 400 - 700 TL |
Tavuk döner için ocakbaşı fiyatı diye ayrı bir ölçü yok aslında. Masaya servis, pilav, salata ve daha yüksek gramaj hesabı artırıyor otomatik olarak. Büfede küçük ekmek arası daha hesaplı görünse de içindeki tavuk miktarı aynı olmayabilir. Onu da hesaba katmak gerek. Siz her şeyden önce gramaja bakın
Üsküdar Sokak Dönercisi, Üsküdar İskelesi’nden çarşıya yürüyenlere uygun. Beşiktaş’ta SR Döner’e, biraz daha yürümeyi göze alırsanız Akaretler’deki Döner Records’a geçersiniz.
İstanbul'da gece açık tavuk dönerciler şu şekilde: Trakia Döner, Beysos Döner, Tur Döner Shawarma, Döner Records Akaretler ve SR Döner Beşiktaş’ın çalışma saatleri gece 02.00’ye kadar uzanıyor. Gece gelen döner perilerine birebir.
İstanbul'da tavuk döner için Hayn Gemüse, Hungry Birds Fried Chicken, Bereket Döner, Trakia Döner, Beysos Hasanpaşa, SR Döner Beşiktaş ve Fast Food Point’in online sipariş seçeneklerini değerlendirebilirsiniz.
İstanbul tavuk döner yorumlarında sos kadar lavaşın dokusu, tavuk miktarı ve yemeğin sıcak gelmesi de konuşuluyor.
Tavuğun kurumadan pişmesi, lavaşın sertleşmemesi ve sosun etin tadını bastırmaması olumlu yorumlarda sık karşılaştığımız ayrıntılar. Sarımsaklı sosu bol seven de var, tavuğun tadını daha çok almak isteyen de. Eleştirilerse kuru et, fazla tuz ve içi tavuktan çok patatesle doldurulmuş dürümlerde toplanmış.
İstanbul dönercilerinde dürümün büyük görünmesi ziyaretçiler tarafından tek başına yeterli bulunmuyor. Tavuk miktarı az, patatesi fazla dürümler ne kadar ucuz olursa olsun eleştiri alırken sıcak servis ve doyuruculuk tam puanı kapıyor.
Kadıköy’de soslu tavuk dürüm sevenlerin yorumlarında Trakia’nın lavaşı ve sosu beğeniliyor. Üsküdar’da Hayn Gemüse Döner’in bol sebzeli Alman usulü tavuk döneri, Beşiktaş’ta ise Döner Records Akaretler’in tavuk döneri ve taco seçenekleri dikkat çekiyor. Tercihiniz klasik dürümden farklı bir şeyse Hayn ve Döner Records’u not edin.
Tavuk etlerini marine ettikten sonra şişe dize dize sıkı bir blok oluşturuyorlar. Ocağın karşısında ağır ağır döndürerek dışını kızartıp içini sulu bırakıyorlar. Dış katman piştikçe ince döner bıçağıyla yukarıdan aşağıya kesip arkadaki eti ateşe maruz bırakıyorlar.
Standart bir dürümde lavaşın arasına dönerin yanı sıra patates kızartması, kornişon turşu ve kıvırcık koyuyorlar. Soslu usul yapan yerler lavaşa sarımsaklı mayonez ile domates sosu gezdiriyor. Müşterinin isteğine göre içine sumaklı soğan veya domates de ekliyorlar.
Porsiyon istendiğinde tabağın kenarına pirinç pilavı ile patates kızartması çekiyorlar. Yanına garnitür olarak kornişon turşu, közlenmiş biber ve domates koyuyorlar. Kimi esnaf tabağın tabanına pide serip üstüne tereyağı gezdirerek masaya çıkartıyor.
İstanbul’da tavuk döner siparişinden önce akla gelen birkaç soruyu da cevaplayalım.
Et döner dana ya da kuzu etinden yapılıyor. Yağ oranı yüksek, yoğun aromalı ve maliyetli oluyor genelde. Tavuk döner ise tavuk göğsü ve but etinin marine edilmesiyle hazırlanıyor. Et dönere kıyasla hem daha hafif hem uygun fiyatlı. Pişirme ve soslama kısmında da fark var. Et döner kendi yağıyla öne çıkarken tavuk dönere kurumaması için genelde özel salçalı veya sarımsaklı sos ekleniyor.
İstanbul'da klasik bir tavuk döner dürüm genelde 200-350 TL civarında seyrediyor. İşin içine büyük boy, cheddar peyniri, patates veya içecekli menüler girince hesap 500'ün üstüne kadar çıkabiliyor tabii.
Klasik esnaf lokantalarında ve dönercilerde tek porsiyon tabak tavuk döner genelde 100-120 gram pişmiş etle yapılıyor. Daha doyurucu veya duble porsiyon isterseniz 150-200 grama kadar çıkabiliyor. Bir de menüye pilav, patates ve garnitürler eklenirse tabağın toplam ağırlığı 300-350 gramı buluyor.
Tavuk dönerde çoğunlukla tavuk but ve tavuk göğsü etlerini karıştırarak kullanıyorlar. Sadece göğüs eti kullanırlarsa döner pişerken hemen kuruyup sertleştiğinden araya mutlaka yağlı ve sulu olan but koyuyorlar. Ustalar genelde %60-%70 but, %30-40 göğüs etiyle yapıyor. İnce işçilik resmen.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!