Adana'da çiğ köfte nerede yenir diye bakarken gözünüz hemen kebapçılara kaymasın. Şehrin dürümünü elinize alıp yürümeye devam edeceğiniz küçük dükkanları da güzel, marulu ve limonu masaya yayıp ağır ağır yiyeceğiniz tabakları da. Seyhan, Çukurova ve Yüreğir'de çiğ köfte mekanları arasında zeytinyağlı çeşitlerden çiğ köfte suşiye kadar uzanan bir menü sizi bekliyor.
Sizin tercihiniz hangisi? Bol yeşillikli bir dürüm mü, lavaşa hiç girmeden marulla yenen sıkım köfte mi? Cevabınızı düşünürken biz Adana'daki en iyi çiğ köftecileri anlatmaya başlayalım.
Adana’nın kebap kokan sokaklarında nefis bir acı molası vermek istediğinizde Seyhan, Çukurova ve Yüreğir’de, kebabı bile unutturarak parmaklarınızı yedirtecek çiğ köfteciler var.
Seyhan'da çiğ köfte için Sular, Barajyolu ve Pınar taraflarında güzel seçenekler çıkıyor karşımıza.
Barajyolu tarafındaysanız ELLE'yi mutlaka listenize alın. Adındaki "ELLE" laf olsun diye değil, %100 el yapımı çiğ köfte kullanılıyor. Adana’nın o sıcağında buz gibi marulun, taze nanenin arasına sarılan çiğ köfte... Burada klasik çiğ köftenin yanında çiğ köfte suşi de seçenekler arasında. Lavaşa sarılı bir dürüm yerine dilim dilim servis edilen çiğ köfteyi denemek isteyenler bakabilir.
ELLE Çiğköfte adres: 68046. Sokak No:1/D, Seyhan, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: ELLE Çiğköfte Instagram hesabı
Sular'da işiniz bittiyse eve dönmeden karnınızı doyurmak farz oldu. Çiğköfte Dünyası; Adana’nın o tezcanlı, bol malzemeli ve sohbeti güzel esnaf kültürünü yaşatan yerlerden. İsli isot harcı kendileri hazırlıyorlar üstelik. Paket sipariş yorumlarında çalışanların ilgisi ve teslimat hızından memnun kalanlar da gözümüzden kaçmadı.
Sular Çiğköfte Dünyası adres: Atatürk Caddesi No:92, Seyhan, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Çiğköfte Dünyası Instagram hesabı
Pınar Mahallesi taraflarındaysanız ve canınız şöyle mis gibi çiğ köfte çektiyse illa merkeze inmek zorunda değilsiniz. Üstelik sabahın erken saatlerinden gece yarısı 02.00'ye kadar açık. Sabah gözleme yiyebilir, günün geri kalanında istediğiniz saatte çiğ köfteye gömülebilirsiniz. Mis.
Çiğköfte Dünyası Pınar şubesi adres: Pınar Mahallesi, Nazım Hikmet Caddesi No:37, Seyhan, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Çiğköfte Dünyası Instagram hesabı
Seyhan'da bildiğimiz etsiz çiğ köfteyi dürüm ya da paket olarak almak isteyenler için bir diğer seçenek OSES'in bu şubesi. Burada siparişi kendi damak tadınıza göre hazırlatabilirsiniz Marulu bol, sosu az, turşusu ayrı… Nasıl seviyorsanız öyle.
OSES Çiğ Köfte adres: 48065. Sokak No:20, Seyhan, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: OSES Instagram hesabı
Herkes çiğ köfteyle doymayacaksa masayı EyüpCan'da kuralım. Burası bir çiğ köfteci değil, menüsünde çiğ köfteye de yer veren geniş bir kebap restoranı. Lahmacun, pide ve ızgaralar... Çiğ köfte yanındaki buz gibi ayranla kebap öncesi iştah açıcı şahane bir başlangıca dönüşüyor.
EyüpCan Kebap & Lahmacun adres: Sümer Mahallesi, Necip Fazıl Bulvarı, Seyhan, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: EyüpCan Kebap Instagram hesabı
Çukurova'da zeytinyağlı ve farklı sunumlu çiğ köftelere ve hatta inanır mısınız glutensiz çiğ köfteye, Yüreğir'de ise mahalle içindeki paket servis seçeneklerine bakacağız şimdi de.
Turgut Özal Bulvarı'ndaki Hünkar'da menünün başında el yapımı zeytinyağlı çiğ köfte var. Sıkım köftenin yanında çiğ köfte suşi, glutensiz çiğ köfte ve farklı büyüklükte dürümler de menüye girmiş. Haftanın belirli günlerinde çıkardıkları geleneksel etli çiğ köfteleri ve bol taze yeşillikli servisleriyle Çukurova tarafında gerçek bir ziyafet sunuyorlar resmen. Evdeki sofraya çiğ köfte koymak isteyenleri de unutmamışlar; 250, 400 ve 500 gramlık seçenekleri değerlendirebilirsiniz.
Hünkar Çiğköfte adres: Yurt Mahallesi, Turgut Özal Bulvarı No:176/B, Çukurova, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Hünkar Çiğköfte Instagram hesabı
Çukurova'da çiğ köfte siparişi için bakılacak şubelerden biri yine OSES. Artık klasikleşmiş o bol nar ekşili ve acılı lezzetini, taptaze yeşillikler eşliğinde hızlıca paket yapıp sunarak günün her öğününde yiyebileceğiniz bir alternatif sunuyorlar burada.
OSES Çiğ Köfte adres: 77162. Sokak, Parıltı Apartmanı A Blok, zemin kat, Çukurova, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: OSES Instagram hesabı
Çiğ köftenin yanına başka neler eklesek diye düşünenlere Belediye Evleri'ndeki Çiğköftem'i de önerelim. Falafel, hatta falafelli çiğ köfteli dürüm, içli köfte, patates kroket ve yaprak sarma çiğ köfteye eşlik eden diğer seçeneklerimiz. Sipariş menüsünü açtığınızda sadece dürüm bölümüne bakıp çıkmayın yani. Ziyaretçi yorumlarında bol malzemeli dürümler ve paket servisin hızı beğenilmiş.
Çiğköftem Belediye Evleri adres: Belediye Evleri Mahallesi, Hilmi Kürklü Bulvarı No:48, Eren Sitesi D Blok, iş yeri No:5, Çukurova, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Çiğköftem Instagram hesabı
Komagene’yi aslında hepimiz biliyoruz; mahalle aralarında, caddenin en hareketli köşelerinde acil acıkma anlarında hızır gibi yetişen o tanıdık kırmızı tabela. Olayı zaten sadece çiğ köfte satmak değil, standart kalitesi ve her şubede aynı tadan o bol nar ekşili, acılı dürümleri. Komagene Dadaloğlu şubesi de günün hangi saatinde giderseniz gidin o standart lezzeti, taptaze yeşillik paketini ve hızlıca hazırlanan dürümleri aynen bulabileceğiniz esnaf kafasında ama zincir düzeninde işleyen güvenli duraklarımızdan.
Komagene Dadaloğlu adres: Kozan Caddesi No:438/D, Dadaloğlu Kavşağı, Yüreğir, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Komagene Instagram hesabı
Gece kuşlarının dikkatine! Kışla tarafındaki OSES şubesi gece 02.00'ye kadar açık. "Bu saatte nereden ne atıştırsam?" derdini direkt bitiriyor. OSES’in o bildiğimiz acılı harcını bol nar ekşisiyle basıp çıtır marulu ve taze naneyi lavaşın içine serdiler mi tamamdır. İster ayaküstü hızlıca dürümünüzü yaptırıp geçin ister oturup yiyin.
OSES Sepici Kışla adres: Kışla Mahallesi, 4470. Sokak No:24, Yüreğir, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: OSES Sepici Kışla Instagram hesabı
Adana Küçüksaat civarında size gönül rahatlığıyla önerebileceğimiz kadar iyi çiğ köfteci pek yok ama tamamen seçeneksiz de değiliz neyse ki:
Küçüksaat çevresinde çiğ köfte ararken çarşının birazcık güneyine de bakalım. Saydam Caddesi’nin o curcunalı, keşmekeş havasında ilerlerken esnafın ve yoldan geçenlerin hızlıca bir dürüm gömüp yoluna baktığı Saydam OSES çıkıyor karşımıza. Gece yarısına kadar açık olduğunu da eklemeden geçmeyelim.
OSES Çiğ Köfte Saydam Caddesi adres: Beşocak Mahallesi, Saydam Caddesi No:95/A, Seyhan, Adana.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: OSES genel Instagram hesabı
| Dürüm çeşidi | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Klasik çiğ köfte dürüm | 100 - 150 TL |
| Mega çiğ köfte dürüm | 100 - 150 TL |
| Double çiğ köfte dürüm | 150 - 200 TL |
| Doritoslu klasik çiğ köfte dürüm | 100 - 150 TL |
| Mega dürüm + ayran menü | 150 - 200 TL |
| Doritoslu mega dürüm + ayran menü | 150 - 200 TL |
| Doritoslu double dürüm + ayran menü | 200 - 250 TL |
Bir porsiyon her dükkanda aynı miktar değil, gramaj üzerinden bakacak olursak:
| Çiğ köfte çeşidi | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Zeytinyağlı çiğ köfte, 250 gram | 250 - 300 TL |
| Zeytinyağlı çiğ köfte, 400 gram | 400 - 500 TL |
| Zeytinyağlı çiğ köfte, 500 gram | 500 - 600 TL |
| Şuşi çiğ köfte, 250 gram | 300 - 400 TL |
Komagene ve OSES'te sipariş verirken acı tercihinizi belirtebilirsiniz. Ancak sosu çıkarmakla köftenin içindeki biberi azaltmak aynı şey değil tabii. Hünkar gibi zeytinyağlı çiğ köfte satan yerlerde de önce köftenin kendi acısını sorun. Harcın kendisi halihazırda acılı olabilir çünkü. Ayrana gömülmeyelim sonra :).
Bir elde dürüm, diğerinde şalgam… Adana'da çiğ köfte keyfi bu ikilisiz olur mu hiç?
Adana’da serin bir akşam yürüyüşünden sonra taze yeşillik kokan bir çiğ köfte dürümle kapanış yapmak bu şehrin en keyifli sokak ritüellerinden. Sular tarafında yürüyüşten çıktıysanız Sular Çiğköfte Dünyası, Turgut Özal Bulvarı çevresindeyseniz Hünkar elinizin altında. Şalgamı siparişe eklemeden acılı mı acısız mı istediğinizi de söylemeyi unutmayın!
Adana’nın o kavurucu yaz akşamlarında ya da ağır kebap faslı sonrasında serinlemek için buz gibi bici biciye koşmadan önce midemiz tuzlu ve acılı bir şeyler görsün diyorsanız tek kişilik dürüm gayet yeterli. ELLE'nin çiğ köfte suşisi veya Hünkar'ın küçük gramajlı tabağı seçenekler arasında.
Saydam OSES, Çukurova OSES ve ELLE Çiğ Köfte gece yarısına, Kışla'daki OSES ve Çiğköftem Dünyası Pınar şubesi ise gece 02.00'ye kadar açık.
Adana çiğ köfte yorumlarında lezzetin yanında garnitür, porsiyon ve teslimat süresi de konuşulmuş.
İncelediğimiz yorumlarda tek bir “Adana acısı” tarifi yok. Kimi baharatı yerinde bulmuş, kimi köftenin kıvamını daha çok önemsemiş. Hünkar'ın yorumlarında el yapımı lezzeti ve yıllar içinde aynı tadı bulduğunu söyleyen müşteriler dikkatimizi çekti en çok.
Sular Çiğköfte Dünyası ve Çiğköftem Belediye Evleri için hızlı teslimattan memnun kalan yorumlar mevcut. Hünkar'da da olumlu değerlendirmelerin yanında yoğun saatte bekleyen müşteriler olmuş. Paket servis süresini, masadaki servisle aynı kefeye koymamak lazım.
Müdavim yorumlarını incelediğimizde Hünkar'da yıllardır sipariş verdiğini söyleyenler, Sular Çiğköfte Dünyası'nda ise tekrar tekrar aynı işletmeyi tercih ettiğini anlatan müşteriler olduğunu görebiliyoruz.
Adana'da çiğ köfte yemek, mutlaka gözümüzden yaş gelmesi demek değil!
Biberin miktarı kadar çeşidi de etkili. Çiğ köftede biber oranını belirlerken tamamen o yörenin damak tadına bakıyorlar aslında ama evde yoğururken azar azar ekleyip tatmak gerek. Önemli olan ilk lokmada insanı ağlatmayan ama yedikçe arkadan vuran o hoş acıyı tutturabilmek.
Limon çiğ köftenin o yoğun bulgur kokusunu çat diye alıp ferahlık getiriyor, nar ekşisi de üstüne koyu bir tatlılık ekliyor. İkisi birleşince köftenin yağıyla mis gibi oluyor. Yeşilliklerin lezzetini artırıyor üstelik. Dümdüz salata yaparken bile anlayabiliyoruz o farkı.
Şalgamın ekşiliği ve tuzlu tadı, baharatlı çiğ köfteyle harika oluyor. Bu biraz da Adana sofrasının alışkanlığı açıkçası ama zamanla hemen hemen ülkemizin her yerine yayılmış. İyi ki de yayılmış. Siz acılı şalgamcılardan mısınız acısız mı?
Adana'da çiğ köfte siparişinden önce akla gelen birkaç soruyu da cevaplayalım.
Adana'yla acıyı bağdaştırmışız bir kere kafamızda, hepsi acı olur zannediyoruz ama her işletmede farklı. Acı sevmiyorsanız ekstra ekletmeyebilirsiniz ama harçta isot yoğunsa o durum farklı. Köftenin ve eklenen sosun acısını ayrı ayrı sormakta fayda var.
Adana'da çiğ köfte dürüm için 150-250 TL, 250 gramlık tabak için 250-300 TL aralığına rastlıyoruz genelde. İşin içine çift lavaş, cips gibi ekstralar girince +50 TL civarı daha eklenebiliyor. Zincir şubelerde ise ayın 15'ine özel %50 indirim gibi kampanyalar oluyor bildiğiniz üzere.
Ortaya büyükçe bir porsiyon çiğ köfte tabağı söylediğinde, yanına da tonla yeşillik ve lavaş yığıyorlarsa o tabak rahat rahat iki kişiyi doyuruyor. 250 gramı tek kişilik öğün, 400-500 gramı iki kişilik başlangıç olarak düşünebilirsiniz.
İyi bir çiğ köfte dürümünün içine taptaze marul yaprakları, bolca kıvırcık, taze nane ve kesinlikle el kıyması gibi incecik doğranmış maydanoz basarlar. O yeşillikler ne kadar bol ve diriyse dürümün o ağır bulgur hissini alıp götürmesi de o kadar kolay oluyor.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!