Kemalpaşa tatlısı deyince aklınıza marketten aldığımız kuru paketler mi geliyor? Siz bir de Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde, taze peynirle yapılanını deneyin. Şerbetini çekmiş yumuşacık tatlı, üstünde kaymak…
Peki en iyi Kemalpaşa tatlısı nerede yenir? Tatlının memleketindeki üreticilerden İstanbul’un muhallebicilerine, Ankara ve İzmir’de menüsünde Kemalpaşa tatlısına yer veren restoranlara kadar seçenekleri sizin için topladık. Evde şerbetlemek isteyenleri de unutmadık tabii. En iyi Kemalpaşa tatlı mekanlarını semt semt gezmeye başlayalım.
Kemalpaşa, peynirli hamurun önce fırınlanıp sonra şerbette pişirilmesiyle soframıza gelen bir Bursa tatlısı. Minnacık göründüğüne bakmayın. Peynirin kokusu, hamurun kıvamı ve şerbeti çekişi ayrı ayrı önemli.
Geleneksel tarifte taze ve tuzsuz peynir var. Peynir; irmik, un ve yumurtayla birleşince tatlının hamuru ortaya çıkıyor. Evde deneyecekseniz tuzlu kahvaltılık peyniri kullanmanızı pek önermeyiz çünkü tuz, aradığımız o hafif sütlü tadı kapatıyor.
Kemalpaşa tatlısında üzerine şerbet dökmek yetmiyor. Fırınlanmış tatlılar şerbette pişerken büyüyor, içleri yumuşuyor. Sonra dinlenmeleri lazım ki ortasında kuruluk kalmasın. Kaşığı değdirdiğinizde dağılmayan ama keserken de direnmeyen bir kıvam…
Kemalpaşa’nın hamurunda peynir, şekerpareninkinde ise yağlı kurabiye dokusu bizi asıl kendimizden alan kısımlar. Şekerpareye piştikten sonra şerbet eklenirken kuru Kemalpaşa direkt şerbetin içinde pişiyor. Görünüşlerinin birbirine benzediği doğru ama ağzınıza ilk lokmayı attığınız anda farkı anlarsınız. Bambaşka iki lezzet.
Kemalpaşa tatlısı için Bursa’da Mustafakemalpaşa’ya, İstanbul’da köklü muhallebicilere bakıyoruz. Ankara ve İzmir’deyse tatlı menüsünde bu klasiğe yer veren yerler karşımıza çıkıyor. İşte ağzınızı sulandıracak en iyi Kemalpaşa tatlıcıları!
Bursa merkezle Mustafakemalpaşa aynı yerde değil, yola çıkmadan söyleyelim. Aşağıda size bahsettiğimiz yerler ilçede ve çevresinde, rotanızı buna göre ayarlarsınız.
Adında dondurmacı geçse de buranın hikayesinde peynir tatlısının ayrı bir yeri var. Mustafakemalpaşa’nın yerlilerinin gayet iyi bildiği, Tabak ailesinin geçmişiyle anılan işletme, eski tatlı kültürünü merak edenlerin uğraması gereken yerlerden. Dondurmayla birlikte denemek istiyorsanız da mekanın adından sizi ne kadar mutlu edeceğinizi anlayabilirsiniz zaten. Şerbeti tam çekmiş tatlının sıcaklığıyla dondurmanın serinliği birleşince ortaya nefis bir şey çıkıyor.
Adres: Şeyhmüftü Mahallesi, Balıkesir Caddesi No:81, Mustafakemalpaşa/Bursa.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Dondurmacı Ahmet Instagram hesabı
Mustafakemalpaşa'nın merkezinde oturup Kemalpaşa tatlısı yemek isteyenleri Dardağan’a alalım. Gün boyu taze taze kaynayan şerbetiyle sunulan Kemalpaşa tatlısının sade ve sütlü çeşitlerin yanında kaymaklı servis de tercih ediliyor burada. Ziyaretçi yorumlarında eski usul tatlı ve manda kaymağı özellikle sevilmiş. Beğenirseniz eve götürmek için kuru tatlı da alırsınız, kaynatma işi bu kez sizin mutfakta.
Adres: Hamzabey Mahallesi, Bursa Caddesi No:68, Mustafakemalpaşa/Bursa.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Dardağan Tatlı Instagram hesabı
Kemalpaşa tatlısı denince Mustafakemalpaşa'da akla gelen ilk üreticilerden Kemtat, işin hem imalat kısmında hem de sunumunda tam bir klasik. Kendi ürettikleri tuzsuz peynirli kuru Kemalpaşaları tam kararında şerbetliyorlar. Hem dükkanda taze taze yemek hem de eve paket paket kuru tatlı götürmek için en garanti adreslerden.
Adres: Güllüce Mahallesi, Güllüce Sokak No:2/1, Mustafakemalpaşa/Bursa.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kemtat Instagram hesabı
Mustafakemalpaşa'nın bir diğer emektar üreticisi Güvenal, kalitesini yıllardır bozmayan sağlam bir esnaf. Burada şerbetli tatlıdan kuru Kemalpaşa’ya uzanan bir ürün yelpazesiyle karşılaşıyoruz. Tahinli ve dondurmalı servis ziyaretçilerin sevdiği çeşitlerden. İster yanında geleneksel manda kaymağıyla masada sıcak sıcak kaşıklayın ister eve götürmek için paketle kuru tatlı kestirin. Seçim sizin!
Adres: Tatkavaklı Mahallesi, Balıkesir Caddesi No:75, Mustafakemalpaşa/Bursa.
Bursa-İzmir yolunu kullananların iyi bildiği NGS’de taze keçi/manda sütü peynirinden üretilen fırınlanmış kuru Kemalpaşaları kadar dükkanda sıcak şerbetlenip kaymakla servis edilen porsiyonları da seviliyor. Hem yoldan geçerken mola verip sıcak bir tatlı yemek hem de eşe dosta paket paket kaliteli kuru tatlı götürmek için değerlendirebilirsiniz.
Adres: Güllüce Mahallesi, Balıkesir-Bursa yolu, Mustafakemalpaşa/Bursa.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: NGS Instagram hesabı
Yerel lezzet geleneklerini sürdüren Gültaşlar’ı özellikle üreticiden paketli tatlı almak isteyenler için ekliyoruz. Kemalpaşa ve peynir tatlısı üretimiyle öne çıkan Gültaşlar'dan farklı gramajlarda kuru paketler alabilirsiniz. Kısacası burayı uzun uzun oturulacak bir kafe gibi değil, tatlı alışverişi yapacağınız bir üretim ve satış noktası olarak düşünün.
Adres: Tatkavaklı Mahallesi, Yalıntaş Caddesi No:38, Mustafakemalpaşa/Bursa.
İstanbul’da Kemalpaşa tatlısı arayanlar için muhallebicilerin tezgahına da bakmak lazım. Kaymaklı klasik tabaktan tahinli sunuma kadar seçenek çıkıyor karşımıza.
Moda’da yürüdünüz, bir çay içmeden dönmek istemiyorsunuz. İstanbul'un en bilinen köklü muhallebicilerinden Göreme'de bu planınızın yanına bir de geleneksel tatlı eklememek için hiçbir sebebiniz yok. Kemalpaşa’yı sade ya da kaymaklı isteyenler için porsiyon seçenekleri bulunuyor. Çikolatalı tatlılardan biraz uzaklaşıp bildiğimiz kaymaklı tabağa dönmek isteyenlere…
Adres: Caferağa Mahallesi, Leylek Sokak No:20, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Göreme Muhallebicisi Instagram hesabı
Kurtuluş’taki Göreme’de de eski muhallebici alışkanlığı sürüyor. Mekan daha çok sütlü tatlılarıyla öne çıksa da menüdeki Kemalpaşa ve kaymaklı Kemalpaşa hiç de yabana atılmayacak güzellikte. Tavukgöğsü, kazandibi ve ekmek kadayıfı da tezgahın diğer tanıdıkları. Biz Kemalpaşa için geldik ama eve başka bir tatlı daha götürürseniz şaşırmayız.
Adres: Feriköy Mahallesi, Kurtuluş Caddesi No:60/B, Şişli/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Göreme Muhallebicisi Instagram hesabı
Beyoğlu’nun şerbetli tatlı geleneğinde Sakarya’yı atlarsak ayıp olur. Kemalpaşa, ekmek kadayıfı ve şekerpare gibi klasiklerle bilinen köklü bir yer. Günün yorgunluğunu atmak ya da merkezde gezinirken nostaljik bir tatlı molası vermek istediğinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
Adres: Hüseyinağa Mahallesi, Dudu Odaları Sokak No:3, Beyoğlu/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Sakarya Tatlıcısı Instagram hesabı
Ataşehir’de Kemalpaşa’yı farklı eklerle yemek isteyenlere Cremona’yı öneririz. Sade ve muhallebili çeşitlerin yanında “tam tekmil” seçeneğinde kaymak, çifte kavrulmuş tahin ve kavrulmuş yer fıstığı bir araya geliyor. Geleneksel Kemalpaşa tatlısına modern dokunuşlar katarak fark yaratmışlar. Yeni şeyler denemeyi sevenlerdenseniz uğrayın.
Adres: Atatürk Mahallesi, Sedef Caddesi, Ata Blokları 3/4, Dükkan No:50, Ataşehir/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Cremona Tatlıcısı Instagram hesabı
Ankara'da da, İzmir'de de Kemalpaşa önerilerimizi sadece tatlıcılarla sınırlamıyoruz. Yemek sonrasında tatlı servis eden lokantalar da gözümüzden kaçmadı.
Atölye-restoran konseptli Cemilbey, ev yemeklerinden sonra geleneksel tatlı isteyenleri de düşünmüş. Menüde sade ve kaymaklı Kemalpaşa gibi şerbetli tatlı seçenekleri var. Ankara'daki ev yemeği ziyafetlerinizin tatlı bir finali olarak burayı tercih edebilirsiniz.
Adres: Bağlıca Mahallesi, Mermeroğlu Caddesi No:66, Etimesgut/Ankara.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Cemilbey Yemek Atölyesi Instagram hesabı
Ankara’nın köklü esnaf lokantaları ve tatlıcılarından Ekrem Usta’da Kemalpaşa, yemek sonrasında söylenen kaymaklı tatlılardan. Menüdeki sunuma fıstık ve fındık da eşlik etmiş. Ankara'da klasik esnaf tatlısı lezzetini yerinde denemek isterseniz burayı muhakkak not edin.
Adres: Gayret Mahallesi, Bankacılar Caddesi No:24, Yenimahalle/Ankara.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Ekram Usta Instagram hesabı
Çukurambar’daki Vefalı Köfteci’yi isminde köfte geçiyor diye sadece bu yemek için düşünmeyin. Menüsünde Kemalpaşa tatlısı da "ye beni" diye bize bakıyır. Hatta kaymaklı servisi ziyaretçi değerlendirmelerinde beğenilenlerden. Köfte ve piyazla kurulan mis gibi sofrayı geleneksel bir tatlıyla kapatmak isteyenlere uygun bir seçenek. Ankara’da Kemalpaşa tatlısı için illa ayrı bir tatlıcıya gitmek şart değil yani.
Adres: Kızılırmak Mahallesi, 1443. Cadde No:25/6, Çukurambar, Çankaya/Ankara.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Vefalı Köfteci Instagram hesabı
İzmir’in sevilen ve hamur işlerindeki ustalığıyla tanınan En Gözde sadece enfes pideleriyle değil, ardındından sunulan geleneksel şerbetli tatlılarıyla da adından söz ettiriyor. Menüsünde sade ve kaymaklı Kemalpaşa ayrı ayrı. Tatlının açıklamasında portakal, limon ve dal tarçın da yer alıyor. Bildiğimiz şerbetli tabağa narenciye kokusunun eşlik ettiği bir seçenek yani.
Adres: Adalet Mahallesi, Haydar Aliyev Caddesi No:49, Bayraklı/İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: En Gözde Instagram hesabı
Kemeraltı’nda alışveriş poşetleri elinizde, sokakları dolaşmaktan ayaklar yorulmuş… Gül Kebap’ta yemek üstüne tahinli, fındıklı Kemalpaşa söyleme fikri nasıl geliyor? Üstelik burada tatlılar Mustafakemalpaşa’dan getiriliyor, kuru ürün yerine taze lor ve damla sakızı içeren tatlı kullanılıyor. Üzerine de bol tahin ve fındık. Çikolatalı soslara hiç ihtiyaç duymayan tabaklardan bu. Mis gibi.
Adres: Yenigün Mahallesi, Anafartalar Caddesi No:415, Konak/İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Gül Kebap Instagram hesabı
İzmir’de Kemalpaşa tatlısı ararken yolunu Tire’ye çevirmek isteyenlere Kaplan Dağ Restoran’ı da söylemeden geçmeyelim. Ege otları, keşkek ve ızgaralarla dolan masada tatlı seçimi sadece karadutlu lordan ibaret değil. Menüde sade, kaymaklı ve tahinli Kemalpaşa da bulabiliyoruz. Karnınız doydu ama tatlıdan vazgeçemediniz değil mi? Yarım porsiyon seçeneği de düşünülmüş.
Adres: Kaplan Mahallesi, Karşıyaka Sokak No:14, Tire/İzmir.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kaplan Dağ Restoran Instagram hesabı
Bursa’ya yolunuz düşmüyorsa merak etmeyin, Kemalpaşa tatlısı için kuru paket siparişi de bir seçenek. Online satış yapan Kemalpaşa tatlısı üreticilerinden bahsedecek olursak:
Direkt Mustafakemalpaşa'dan sipariş verebileceğiniz, paketindeki peynir kokusunu ve lezzetini sonuna kadar hissettiren en taze adreslerden biri.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Dink Gıda web sitesi
Yılların markası, nerede olursanız olun internetten sipariş edip evde tam kıvamında şerbetleyebileceğiniz en garanti seçeneklerden.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Safet Abdullah web sitesi
Paket Kemalpaşa tatlısı üreticileri için son önerimiz Sargın aslında höşmerimleriyle meşhur ama sepete ekleyeceğiniz kuru Kemalpaşaları da evde kaynatınca hiç pişman olmayacaksınız.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Sargın Höşmerim web sitesi
Sade, kaymaklı, dondurmalı ya da tahinli… Siz önce peynirli hamurun tadını mı almak istiyorsunuz yoksa üzeri dolu bir tabak mı seviyorsunuz?
Genellikle şerbette piştikten sonra dinlenmiş, ılık veya soğuk servis yapılıyor. Buzdolabından yeni çıkmış tatlı daha sıkı sıkı oluyor, o yüzden ılık servis daha yumuşak, daha hoş. Kaymak ekleyecekseniz tatlı çok sıcak olmasın ki üstünde hemen erimesin.
Kemalpaşa tatlısına kaymak sütlü tadıyla, dondurma soğukluğuyla eşlik ediyor. Tahin de seveni için ayrı güzel. Ama hepsini eklemek şart değil tabii. Peynirin tadını merak ediyorsanız ilk denemede sade veya sadece kaymaklı söyleyin deriz.
Kuru tatlıları tencereye dizip üzerine bire bir ölçüde su ve şekerle hazırladığınız sıcak şerbeti dökün, tatlılar şerbeti iyice emip yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatmadan hemen önce birkaç damla limon suyu sıkıp soğumaya bıraktınız mı üzerindeki çatlaklardan şerbeti şıpır şıpır damlayan tam esnaf usulü tatlınız hazırr!
Yorumlarda tatlının iç dokusu kadar kaymak ve paketli ürünlerin pişirme sonucu da konuşuluyor. Beklenti belli: Ortası kuru kalmasın, tabağa gelene kadar da dağılmasın.
Genelde şerbeti içine çekmiş, keserken parçalanmayan yumuşak doku beğeniliyor. Paketli ürün değerlendirmelerinde de pişince şeklini koruması ve şerbeti alması öne çıkmış. Dışı ıslak, ortası sert bir tatlı pek sevilmiyor haliyle.
Şerbet kadar üzerindeki eşlikçiler de değerlendirmeyi değiştiriyor açıkçası. Kaymakla yiyenler sütlü tadı, tahinli tercih edenlerse tahinin aromasını öne çıkarıyor. Dardağan’da kaymak, Güvenal’da tahinli ve dondurmalı servis hakkında olumlu değerlendirmeler mevcut mesela.
Yerinde bir porsiyon yiyip bir kere o lezzeti tadınca dönüşte kuru paket almak sık karşılaşılan tercihlerden. Siz de böyle yapacaksanız taze ürünle kuru ürünü ayırın. Eve varınca pişireceğiniz paketin saklama bilgisi arabada hemen yiyeceğiniz tatlıdan farklı çünkü.
Bir porsiyon Kemalpaşa tatlısının fiyatına farklı çeşitler üzerinden bakacak olursak:
| Ürün | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Sade Kemalpaşa, 3-4 adet | 200-250 TL |
| Kaymaklı Kemalpaşa, porsiyon | 250-400 TL |
| Muhallebili Kemalpaşa, 4 adet | 250-300 TL |
| Tahinli, kaymaklı ve fıstıklı, 4 adet | 290-350 TL |
| Şerbetli sade Kemalpaşa, 500 gram | 450-550 TL |
| Ek malzemeli Kemalpaşa, 500 gram | 500-650 TL |
Kemalpaşa tatlısında küçük paketlerin kilogram karşılığıyla büyük ambalajın fiyatı epey farklılaşabiliyor. Yaklaşık olarak şu şekilde:
| Ürün | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Kuru Kemalpaşa, 140-170 gram | 120-350 TL |
| Kuru Kemalpaşa, 1 kilogramlık ambalaj | 700-800 TL |
| Küçük paketlerin kilogram karşılığı | 800-2.500 TL |
| Ekonomik veya toplu ürün, 5 kilogram | 1.500-2.200 TL |
Kemalpaşa tatlısı hakkında neredeyse her şeyi konuştuk, son birkaç detay daha kaldı.
Kemalpaşa tatlısını memleketinde denemek istiyorsanız Mustafakemalpaşa’da Dondurmacı Ahmet, Dardağan, Kemtat ve Güvenal seçeneklerimiz arasında. İstanbul’da Göreme ve Cremona, Ankara’da Cemilbey, İzmir’de En Gözde Bayraklı da menüsünde Kemalpaşa bulunan yerlerden. Sade mi kaymaklı mı sevdiğiniz de seçimi değiştiriyor tabii.
Fırınlanmış kuru Kemalpaşa’yı nemsiz ve serin bir yerde, paketini açmadan saklarsanız 6 aydan 1 yıla kadar hiçbir şey olmadan durur ancak şerbetledikten sonra tazeliğini ve o nefis dokusunu kaybetmemesi için buzdolabında 3-4 gün içinde tüketmek en iyisi.
Şerbetli ortalama bir porsiyon (yaklaşık 3-4 adet) Kemalpaşa tatlısı 300 ile 400 kalori arasında değişiyor. Üzerine o bol manda kaymağını ya da tahin-ceviz ikilisini kondurduğunuzda 500-600 kaloriyi buluyor.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!