Bu kışın çok da sert geçmemesi için sıvadık kolları. Hem bol alternatifli etkinlik haberleriyle hem de yeni-eski keyifli mekanlarla patlatıyoruz listeleri.
Kışa güzel bir başlangıç yapmak için şehrin dört bir yanındaki kışlık mekanlarla huzurlarınızdayız bu kez. Kuzguncuk, Balat, Akaretler ve değişmeyen adresimiz Moda radarımızdaki semtler.
İçinden çıkmak istemeyeceğiniz, salonunuz farz edeceğiniz mekanlar ise şöyle:
Kuzguncuk'un en tatlısı: Masum Mutfak
Kuzguncuk’un tatlı mı tatlı olan kafelerinden Betty Blue’nun hemen üst katında. Sağlıklı yemekler yiyebileceğiniz bu mekanda; yiyecek ve içeceklerin tamamının sertifikalı organik ürünler olduğunu hatırlatalım. GDO ve yapay hiçbir katkı içermiyor adı gibi masum ürünlerden oluşuyor.
Biz ona kısaca kahvaltının, kahve molalarının ve öğle yemeklerinin Kuzguncuk’taki adresi de diyoruz. Özellikle içinde ceviz, köy peyniri, zahterli sos, pekmezli tahin helvasının olduğu Masum kahvaltı tabağı güne dinç başlamak için ideal.
Yine aynı mutfaktan çıkan ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine hazırladıkları kahvaltı tabakları da bir o kadar şahane. Ekmek üstü Akdeniz favorimiz. Sebzeli dumpling, felafel, mevsim sebzeli mücver ve sebzeli samosas tabağı da bir ayağınızı oraya bağlayacak diğer seçenekler.
Masum Mutfak adres: İcadiye Cad. N: 21 34674 Kuzguncuk Üsküdar İstanbul
Kışı sevme sebebiniz olabilir: Nail Kitabevi
Kuzguncuk’ta Osmanlı tarzı, cumbalı ahşap binada konumlanan kitabevi aynı zamanda kahvenizi yudumlayabileceğiniz bir kafeye de dönüşmüş. Kahveleri, Julius Meinl. Kitap rafları arasında yudumlayacağınız kahvenin kim bilir kaç yıl hatırı olur, siz düşünün! Kahve yanında yiyebileceğiniz kekler ve kurabiyeler de keyfinize eşlik edecek lezzetler.
Burada bilgisayarınızı alıp saatlerce çalışmak, efendime söyleyeyim sınavlara hazırlanmak, ödev yapmak, kitap bitirmek yapılası en iyi aktivitelerden, yanında gelen huzur da cabası.
Nail Kitabevi adres: Kuzguncuk Mahallesi, İcadiye Caddesi, No 32, Üsküdar, İstanbul
Yepyeni mekanlar aşkına: Forno Balat
Bu yıl yapacağınız yeni mekan keşifleri sırasında değerini iyi bilmeniz gereken yerlerdendir Forno. Çünkü çıtır lahmacunun, diğerlerini unutturacak pidenin hatta pizzanın buranın mutfağından çıktığını hatırlatalım. Açık büfe kahvaltısı ve yine çıtır çıtır kruvasanları da yine o biçim!
Mekana adımınızı attığınız anda yüzünüzü güldürecek renkler, herkesin bir arada oturduğu uzun ahşap bir masa, açık mutfak, masa üstü çiçekleri yemeklerinden önce gönlünüzü çelecek özelliklerinden.
Kısacası Forno Balat kış aylarının en keyifli sığınaklarından olacak, gidiniz.
Forno Balat adres: Fener Kireçhane Sokak, No. 13. Fatih, Balat, Istanbul
Yılın popüler rotası Balat'ın kıymetlisi: Cooklife Balat
Bu yıl Balat’ın, Karaköy’ün pabucunu dama attığı doğrudur. Coffee Deparment ile ayağımızı iyice alıştırdığımız Balat’a Cooklife ile bağlanacağımız kesin.
Fotoğraflarına bakmaya doyamadığımız, kalbimize giden yolun yemek tariflerinden geçtiği Cooklife dergisi, aynı tadı verecek keyifli bir mekan açtı. Minicik mekandaki atmosfere diyecek yok. Mekanın "Anladık çok zevklisiniz!” dedirtecek sunumları ve bir dekorasyonu var.
Gelelim yemeklere; kahve içip yanında leziz tartlarından yemek şart ama öncesinde buraya kahvaltı için gelinmeli ve otlu peynirli gözlemesinden yenilmeli. Pancake ve kruvasanları da bir köşeye yazmalı.
Cooklife Balat adres: Balat Mahallesi, Vodina Caddesi, Akçin Sokak, No 3/B, Fatih, İstanbul
Akaretler'in en revaçta mekanı olabilir: Akali
Bu kış Karaköy gibi Nişantaşı’nın da pabucunu dama attığımız doğrudur. Onun yerine rengarenk ve ışıklı şehrin yeni çekici semti Akaretler’e doğru yol alıyoruz. Hedefimizde ise Akali var.
Waffle ve kişleriyle olaylar yaratan mekanda duyduk ki, iyi de çalışılıyormuş. Kışın bile eve kapanamayan arkadaşlara duyurulur. Kitabınızı, bilgisayarınızı kapıp gidin.
Hatta hafta sonuna arkadaşılarınızla kahvaltı planı yapıyorsanız burayı da rotanıza ekleyiverin.
Söz konusu Akaretler’se müthiş kış mekanları olabilecek Minoa ve Cup’ı da unutmak olmaz; onları da alın listeye.
Akali adres: Vişnezade Mahallesi, Dibekçi Sokak, No 11/A, Beşiktaş, İstanbul
Kışın toksinler orada atılır: Blended
Bu markaya "Detoksa Başlamak İsteyenler İçin Sağlıklı İçeceğin 9 Adresi" isimli listede yer vermiştik. Şimdilerde ise marka, Akaretler’de tatlı mı tatlı bir mekana dönüştü.
Peki “Gıdanız ilacınız olsun” mottolu Blended’de neler var? Başrolü kapan yeşil içecekler, sağlıklı bir kahvaltı ve günün sebze çorbası var.
Beşiktaş, Maçka ve Nişantaşı’ndaysanız eve sipariş bile getiriyorlar. Olur da battaniye altından çıkamadığınız günlerden birine denk gelirseniz bu bilgi işinize yarayabilir.
Blended adres: Maçka Meydanı Sokak, No: 28/A, Valideçeşme, Maçka, Beşiktaş
Kadıköy orayla daha şenlikli: Sivuple
Mahallelinin mis gibi bir kahvaltıcısı ve pizzacısı daha oldu. Anlayacağınız Modalı şu sıra göbek atıyor.
Dolapdere’deki bayıldığımız mekanı Moda’ya da taşıyan Sivuple Pazartesi hariç her gün açık.
Erzincan tulumlu, mortadellalı, taş fırından çıkma sucuklu pidesiyle pazar kahvaltılarınıza güneş gibi doğacak. Yine taş fırınından çıkma; somonlu, vejetaryen pizzaları da her zaman olduğu gibi leziz.
Sivuple adres: Caferağa Mahallesi, Hülya Sokak, No 5, Kadıköy, İstanbul
Moda'nın çiçeği burnunda mekanı: Brunelle
Şöminesiyle ısınabileceğiniz mekan, ilhamını Akdeniz’in farklı mutfaklarından alıyor. İsmi ise Latince kökenli lavanta familyasından gelen Prunella bitkisinden geliyor.
Her pazar mideyle birlikte gözleri de doyuracak müthiş bir brunch menüsü var; Ezine peyniri, Kars gravyeri, bahçe yeşillikleri, portakallı bal kabağı reçeli, kakaolu fındık ezmesi, orman meyveleri soslu gronola, Gemlik sele zeytin, kruvasan, meyveli danish bunlardan sadece bazıları.
Bir mekanda şömine olurda şarap olmaz mı? Tabii ki olur. Geniş şarap kavının yanına gidecek bruschetta çeşitleri, baget üstü lezzetleri, meze, şarküteri ve peynir tabakları yanında risottoları da bir o kadar başarılı.
Bu mekanın sadece kışa değil bahçesiyle ve tarihi ağaçlarıyla yaza da pek yakışacağını düşünüyoruz.
Brunelle adres: Caferağa Mahallesi, Hülya Sokak, No 5, Kadıköy, İstanbul
Yorumlar
1