Pastanenin önünden geçerken vitrindeki çilekli pastayla göz göze geldiniz mi? Az önce tok olduğunuzdan emindiniz halbuki. Bir de içeriden tereyağlı kurabiye kokusu geliyorsa… İstanbul’un pastanelerinde böyle küçük zaaflarımız var bizim. Eve giderken alınan bir kutu kuru pasta, yıllardır aynı yerden söylenen doğum günü pastası, arkadaşla paylaşılan profiterol...
Nişantaşı, Kadıköy ve Karaköy’de pastane arayanlar için hem eski tanıdıkları hem farklı tatları bir araya getirdik. İstanbul’da pasta fiyatları, özel gün siparişleri ve kahvaltı için uğranacak pastanelere de yer verdik. İşte İstanbul'un en iyi pastaneleri!
İstanbul pastanecilerinde kiminin kapısını bir dilim pasta için, kimininkini misafirliğe eli boş gitmemek için çalıyoruz.
İster Nişantaşı’nda alışveriş arasında çayınızı söyleyip bir dilim pasta yiyin ister Bebek’te sahilden dönerken eve götürecek tatlılara bakın. İstanbul pastanelerinde hepsi için seçeneklerimiz var.
Vali Konağı Caddesi’ndeki Göçmen’de sabah börekle ve kruvasanla başlayan iştah, öğleden sonra pasta vitrinine kayabilir. Çikolatalı-frambuazlı, krokanlı ve meyveli pastaların yanında Sacher torte, ekler ve fıstıklı Swiss roll da menüde. Kahvaltıyı uzatmayı sevenler için tatlıyla tuzlunun aynı masada buluştuğu bir yer.
Göçmen Nişantaşı Artisan Bakery adres: Harbiye Mahallesi, Vali Konağı Caddesi No:30/1, Şişli/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Göçmen Instagram hesabı
Nişantaşı’nda “Çayın yanına ne alsak?” sorusunu biraz uzatan pastanelerden La Vita. Meyveli ve çikolatalı pastalar, cheesecake’ler, minik eklerler… Eve misafir gelecekse petit four çeşitlerine bir göz atın deriz. Küçük küçük, kahvenin yanına yakışan cinsten. Unsuz pasta ve farklı içeriklerle yapılan kurabiyeler de ayrıca sorulacaklar arasında.
La Vita Patisserie adres: Teşvikiye Mahallesi, Vali Konağı Caddesi No:58/A, Şişli/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: La Vita Patisserie Instagram hesabı
Bebek’te yürüdünüz, dönüşte bir kutu tatlı alacaksınız. Divan’ın çikolatalı Marigny’si, fıstıklı pastası ve çilekli çeşitleri bu alışverişe yakışır. Tatlı-tuzlu kurabiyelerle vişneli mekikler de çay sofrasına geldi mi tamamdır. Burayı sadece doğum gününde hatırlamayın, iki kişilik kahvenin yanına alınan tek porsiyon pastanın da yeri ayrı.
Divan Pastanesi Bebek adres: Bebek Mahallesi, Cevdet Paşa Caddesi No:28/A, Beşiktaş/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Divan Pastaneleri Instagram hesabı
Teşvikiye’de Güzelbahçe Sokak’a giriyoruz bu kez. Destereci, ekşi mayalı ekmek almak için uğrayıp çayla kruvasana da kalacağınız türden bir fırın-pastane. Tatlı tarafında pasta, baklava, el yapımı çikolata ve dondurma çeşitleri de var. Hele ki sabah giderseniz poğaça ve börekle yetinmek zorunda değilsiniz, yumurtalı kahvaltılar sizi mutlu edecek cinsten.
Destereci Fırını 1948 Nişantaşı adres: Teşvikiye Mahallesi, Güzelbahçe Sokak No:8, Şişli/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Destereci Fırını Instagram hesabı
Kadıköy’de pastane gezisi çarşıda başlayıp Moda’ya uzanır, Erenköy ve Acıbadem tarafında da güzel seçeneklerimiz var.
Yılların klasiğine uğramadan olmaz. Kadıköy çarşısındaki Baylan'ın geçmişi 1961’e uzanıyor. Burada vitrinden önce akla Kup Griye gelir. Vanilyalı ve karamelli dondurma, bal badem, karamel sos ve krem şanti… Bir kupun içinde yıllardır vazgeçilmeyen bir İstanbul alışkanlığı. Kup Griye dışında Adisababa ve çikolatalara da bir bakın, aklınız çelinebilir yalnız önceden uyaralım.
Baylan Kadıköy adres: Caferağa Mahallesi, Muvakkıthane Caddesi No:9/A, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Baylan Instagram hesabı
Suadiye’de çikolatalı bir tatlı çektiyse canınız, Nazar’ın menüsü karar vermenizi biraz zorlaştıracak. Klasik profiterolle yetinmeyip beyaz çikolatalı, gold çikolatalı ve vişne-fıstıklı çeşitlerle çıtayı iyice yükseltmişler. Eklerlerde ise kahve-karamelden limona, fıstıktan orman meyvelerine kadar seçenek bol. Pastayla çay içmek isteyenler için çilekli, muzlu ve çikolatalı orman meyveli pastalar da unutulmamış. Karnınız acıktı mı şimdiden?
Suadiye Nazar Profiterol adres: Şemsettin Günaltay Caddesi No:86-88F, Kadıköy/İstanbul.
Moda Caddesi’ndeki Pasifik, 1966’dan beri semtin pastane alışkanlıklarına eşlik etmiş. Çilekli rulo pastası ziyaretçi yorumlarında en sevilenlerden. Doğum günü içinse kakaolu veya sade kekin yanına pastacı kreması ya da çikolatalı ganaj seçiliyor. İsim yazılı küçük bir kutlama pastasından katlı tasarımlara kadar sipariş alıyorlar. Mumları üfleyecek kişi çikolatacı mı, meyveci mi? Siz ona karar verin, gerisini Pasifik'e bırakın.
Pasifik Pastanesi adres: Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi No:76, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Pasifik Pastanesi Instagram hesabı
Bahariye’den Moda’ya yürürken karşınıza çıkan İnci, 1958’den beri Kadıköy’de pastane deyince akla gelen yerlerden. Muzlu pasta, Alman pastası, milföy ve ekler için uğrayan müdavimleri var. Çörek otlu kurabiyelerle ayçöreği de tatlı vitrininin yanındaki eski tanıdıklar.
“Eskiden yediğimiz pastaların tadı başkaydı be!” diyenlerdenseniz burayı not edin. Özellikle Alman pastası, ziyaretçi yorumlarında o eski tadı hatırlatan ürünlerden biri olarak anlatılmış.
İnci Pastanesi Kadıköy adres: Caferağa Mahallesi, General Asım Gündüz Caddesi No:45/A, Kadıköy/İstanbul.
İstanbul pastaneleri için bir sonraki durağımızda Moda’dan biraz çıkıp Erenköy’e geçiyoruz. Kuğu’da krokan-badem-muz ve vişne-kahve gibi bütün pastaların yanında mini ekler, tartolet ve küçük rulo pastalar da satılıyor. Kalabalık çay sofralarında bu minik tatlıları düşünebilirsiniz. Üstelik sadece tatlı alışverişi değil, oturup kahvaltı etmek için de gayet güzel bir pastane.
Kuğu Pastanesi Erenköy adres: Erenköy Mahallesi, Kantarcı Rıza Sokak No:4, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kuğu Pastaneleri Instagram hesabı
Acıbadem’de Aum’un menüsünde çilekli milföyden incirli-cevizli muhallebiye uzanan tatlılar var. Bütün pastalarda lime-limon, karışık meyve ve çilek-muz-çikolata gibi seçenekler karşımıza çıkıyor. Çocuk doğum günü için rakamlı veya temalı pasta isteyenler de buraya bakabilir. Çay saatinden daha uzun oturacaksanız kahvaltı ve yemek menüsünü unutmamışlar.
Aum Pasta & Cafe adres: Acıbadem Caddesi No:144/A, Kadıköy/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Aum Acıbadem Instagram hesabı
Beşiktaş’ın kurabiye fırınlarından Karaköy’ün baklavacılarına geçelim, bu bölümde yeni bir pastaneye de yer açtık. Haydi bakalım:
Daha modern bir pastane arayanları Lune'ye çağırıyoruz. Küçük bir butik pastane; vitrinde San Sebastian cheesecake, tiramisu, profiterol, brownie ve farklı magnolia çeşitleri ağız sulandırıyor. Biz olsak Boğaz yürüyüşünün ardından limonlu cheesecake ya da profiterolü kahveyle paylaşırdık. Tatlıların yoğunluğu düşünülünce iki ayrı porsiyon söylemek yerine önce birini ortaya almak gayet yeterli olabilir.
Lune Dorée Patisserie adres: Kanlıca Mahallesi, Hacı Muhittin Sokak No:12/B, Beykoz, İstanbul
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Lune Dorée Patisserie Instagram hesabı
Burada gözünüz büyük bir yaş pasta vitrini yerine kurabiyelere takılacak. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar tezgaha un kurabiyesi, acıbadem, elmalı turta ve tuzlu kıtırlar gibi geleneksel lezzetleri taze taze çıkarıyorlar. Beşiktaş’ın ara sokaklarında yıllardır değişmeyen tariflerle çalışan köklü bir esnaf fırını ararsanız işte orası burası.
Tarihi Oktay Kurabiye Fırını adres: Türkali Mahallesi, Yaverağa Sokak No:1/A, Beşiktaş/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Tarihi Oktay Kurabiye Fırını Instagram hesabı
Gayrettepe’deki Balbadem Pastanesi köklü fırınlar kadar yaşlı değil ama leziz ve bol çeşitler açısından İstanbul pastaneleri listemize eklemeye değer bulduk. Adisebaba, mini rulo pastalar, cheesecake ve vişneli-kadayıflı muhallebi menüden "ye beni" diye bakıyor. Tatlı-tuzlu kurabiyeler, petifürler ve resimli pastalar da sipariş edilebiliyor burada.
Balbadem Pastanesi Gayrettepe adres: Gayrettepe Mahallesi, Fahri Gizden Sokak No:1A, Beşiktaş/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Balbadem Pastanesi Instagram hesabı
Arnavutköy’ün üst taraflarında, Suna Sokak’taki Pelin’in Ekmeği’nde ekşi mayalı ekmekler mi dersiniz kurabiyeler mi... Ne ararsanız var. Cevizli bir ekmek eve, çikolata parçalı kurabiye kahvenin yanına mis gibi oluyor. Burayı büyük doğum günü pastalarından ziyade kruvasan, kurabiye ve fırın ürünleri için düşünün. Glutensiz ve şekersiz biscotti de ürünler arasında. Küçük bir not: Fiyatlar mahalle fırınına göre daha yüksek, ziyaretçi yorumlarında bu farktan söz edenler var.
Pelin’in Ekmeği adres: Kültür Mahallesi, Suna Sokak No:56, Arnavutköy, Beşiktaş/İstanbul.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Pelin’in Ekmeği Instagram hesabı
Baklava için İstanbul'da akla gelen ilk adreslerden Güllüoğlu. Burası self servis; önce tezgahın karşısında biraz düşünür, sonra fıstıklı baklava, şöbiyet, dürüm ya da kadayıf arasında karar verirsiniz. İlk kez gidiyorsanız karışık bir tabak hazırlatmanızı öneririz.
Karaköy Güllüoğlu adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kemankeş Caddesi No:67, Beyoğlu, İstanbul
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Karaköy Güllüoğlu Instagram hesabı
Bir dilim yiyelim diye oturduk, vitrindeki pastaları görünce bütününü eve götürmeyi düşünür olduk… İstanbul’da pasta fiyatları 2026’da çeşide, büyüklüğe ve süslemeye göre değişiyor.
İstanbul pastanelerindeki tek kişilik pasta ve tatlılar için şu aralıkları düşünebilirsiniz:
| Çeşit | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Meyveli pasta | 300 - 500 TL |
| Çikolatalı pasta | 300 - 550 TL |
| Cheesecake | 350 - 550 TL |
| Fıstıklı özel pasta | 400 - 600 TL |
| Milföy pasta | 300 - 500 TL |
| Profiterol porsiyon | 300 - 450 TL |
Meyve, fıstık ve çikolata çeşidi hesabı değiştiriyor; bir de figürlü, katlı veya özel tasarım bir pasta isterseniz fiyat bir hayli artıyor tabii. İstanbul bütün yaş pasta fiyatları ortalama şu şekilde:
| Pasta | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| 4-6 kişilik klasik pasta | 1.000 - 2.000 TL |
| 8-10 kişilik klasik pasta | 1.500 - 2.600 TL |
| 12-14 kişilik klasik pasta | 2.200 - 3.300 TL |
| 15-18 kişilik klasik pasta | 3.000 - 4.000 TL |
| Özel tasarım pasta | 4.000 - 7.000 TL |
Butik pasta çoğunlukla daha pahalıya geliyor, özellikle size özel figürler ve süslemeler istiyorsanız. İstanbul’da 4-6 kişilik hazır bir yaş pastaya 1.000-2.000 TL öderken özel tasarım için 4.000 TL ve üzeri teklifler almanız olası. Ama zincir her zaman ucuzdur diye bir genellemeye de varmamak gerek. Köklü markaların fıstıklı veya özel çikolatalı pastaları, butik pastanelerin sade çeşitlerinden pahalı olabiliyor.
İstanbul'da doğum günü gibi özel günler için sipariş verebileceğiniz pastanelerin yanı sıra kahvaltısı olanları ve kuru pasta satanları da bulabilirsiniz.
İstanbul’da doğum günü pastası için Moda’da Pasifik, Acıbadem’de Aum, Erenköy’de Kuğu ve Nişantaşı’nda La Vita’ya bakabilirsiniz. Pasifik’te kek ve kremayı seçip üzerine istediğiniz yazıyı ekletmek, Aum’da rakamlı veya temalı bir pasta sipariş etmek seçeneklerimiz arasında. Balbadem’in resimli ve retro pastaları da kutlama masasına yakışacak alternatiflerden.
Göçmen Nişantaşı, Kuğu Erenköy ve Aum Acıbadem’de güne kahvaltıyla başlamak kulağa nasıl geliyor? İster börek-poğaça yiyin ister yumurtalı bir kahvaltı yapın. İstanbul pastanelerinde hepsi var.
Kurabiye için Oktay ve Balbadem, mini ekler ve petifür için Kuğu ile La Vita düşünülebilir. Pasifik de kurumsal ikram siparişleri alıyor. Tabldot tatlı derken toplantı için tek kişilik kaplar istiyorsanız bunu ayrıca belirtin yalnız, her pastanenin toplu sipariş düzeni aynı değil.
Pastane yorumlarında güzel görünen pastadan ziyade ilk çataldan sonra anlatılanlara bakalım. Bizim yolumuzu onlar gösteriyor.
Yumuşak kek, kurumamış kenarlar ve meyvenin diri kalması olumlu değerlendirmelerde rastladığımız ayrıntılar. Örneğin Pasifik’in müşteri yorumlarında çilekli rulo pastanın tazeliği, Kuğu’nun değerlendirmelerinde ise ikramlıkların tazeliği beğenilmiş.
Pastanın vitrindeki kadar güzel gelmesi, kutusu açıldığında süslemelerin yerli yerinde kalması… Özel gün siparişlerinde en çok bunlara dikkat ediliyor. Pasifik’in müşteri yorumlarında doğum günü pastalarının hem görünümü hem tadı beğenilmiş. Kuğu Erenköy ve Aum Acıbadem’deyse çalışanların ilgisinden memnun kalan ziyaretçiler var. Yani sadece güzel bir tabak değil, siparişi dinleyen ve seçim yaparken yardımcı olan bir ekip de bekleniyor belli ki.
Kadıköy’de doğum günü pastası arayanlar için Pasifik’in sipariş yorumları yol gösterici. Müşteriler pastanın hem görünümünden hem tadından memnun kalmış, kutlamada ikisi de lazım ne de olsa. Acıbadem’de Aum, Erenköy’de Kuğu, Nişantaşı’nda La Vita da kişiye özel pasta siparişi alan ve sevilen diğer seçenekler.
Biri mum üflerken kesilen o kremalı pasta, diğeri genelde misafir geldiğinde veya misafirliğe giderken çayın yanında hop diye ortaya çıkan, elden ele dolaşan tatlı-tuzlu kurabiyeler.
Evde 6-10 kişilik bir doğum günü kutlayacaksanız tek katlı pasta yeterli oluyor genelde. Kalabalık büyüdükçe iki veya üç kat düşünülebilir fakat sırf masa güzel görünsün diye gereğinden büyük pasta söylemeye gerek yok. Yüksek, tek katlı bir pasta da pekala kutlamanın havasını değiştirir.
Nişantaşı’ndaki La Vita’nın menüsünde unsuz porsiyon pasta, Balbadem’de şeker ilavesiz kurabiye, Destereci'de ise glutensiz kurabiye ve poğaça bulabilirsiniz. Arnavutköy’deki Pelin’in Ekmeği’nde de glutensiz ve şekersiz olarak sunulan biscotti var. Ancak kurabiyeyle yaş pastayı, unsuzla glutensizi birbirine karıştırmayalım. Bu ürünler aynı işletmelerin şekersiz veya glutensiz doğum günü pastası da yaptığı anlamına gelmiyor.
Böyle bir pasta siparişi verecekseniz kullanılan tatlandırıcıyı ve glutensiz üretim koşullarını muhakkak baştan konuşun. Özellikle çölyak için ortak ekipmandan bulaşma konusu da net olmalı bildiğiniz üzere.
Pasta siparişi verilirken genelde en az 4-6 kişilik küçük boylardan başlanarak davetli sayısına göre 8, 10, 15 ve hatta 20 kişilik seçenekler sunuluyor. 4-6 kişilik bir pasta genelde 6-7 kişiye rahat yetiyor ama bizde “Biraz daha keseyim mi?” sorusunun cevabı her zaman hayır olmuyor tabii. Onu da hesaba katın :).
Kutuyu eve götürmeden önce ölçü, saklama ve sipariş süresini de netleştirelim.
4 kişilik yuvarlak bir pasta çoğunlukla 14-16 santim çapında oluyor. Küçük göründüğüne bakmayın, yüksekliği ve dolgusuyla 5-6 dilim çıkar. Yine de bu ölçü bütün pastanelerde aynı değil tabii. Santimden ziyade kişi sayısını konuşun pastaneyle.
Kremalı yaş pastayı 2-4 °C’de, kapalı kutuda tutup iki gün içinde tüketmenizi öneririz. Taze meyveli pastayı ilk gün yemek daha iyi, bekletecekseniz 48 saati geçirmeyin. Bu süre pastanın satın alınana kadar doğru koşullarda saklandığı varsayımıyla geçerli ama. Mumlar üflendi, dilimler dağıtıldı mı kalan pastayı masada unutmayıp buzdolabına kaldırın.
Klasik, üzerine yazı yazılacak bir pasta için 1-2 gün, figürlü veya özel tasarım pasta için 3-7 gün önceden sipariş vermeniz iyi olur. Çok katlı, kalabalık davetlere uygun pastalarda en az 1-2 hafta hatta. Hafta sonu, yılbaşı ve Anneler Günü gibi yoğun dönemlerde ise daha erken davranmak lazım.
“Patisserie” Fransızca pastane demek. Türkiye’de bu adı taşıyan yerlerde kruvasan, ekler, tart ve mousse gibi Fransız pastacılığından çeşitlere daha sık rastlıyoruz. Bildiğimiz mahalle pastanesindeyse yaş pastanın yanında poğaça, açma ve tuzlu kuru pasta da bekliyoruz. Ama aralarında kesin bir sınır yok yani. Tabelasında patisserie yazması daha iyi pasta yaptığı anlamına gelmez.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!