Kabul, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmak iştah dolu bir deneyim mesela ya da şöyle en bilinmeyeninden Uruguay mutfağını keşfetmek oldukça damak çatlatan anılar arasında.
Gelin görün ki en güzeli yine bizim mutfağımız, değil mi ama?
Birazdan sıralayacağımız tüm bu lezzetler küçücük bir kısmı üstelik. Her gün olsa her gün yemek isteyecek kadar çok sevdiğiniz öyle yemekler var ki hepsini sığdırmaya ne listeler ne kitaplar yetecekti. Biz de bir yerden başlayalım dedik.
Ve evet, evde her gün bu yemekler olsa her gün bayıla bayıla yeriz. Kesin. 
Kaselerimizi en çok dolduranla başlayalım: Süzme mercimek çorbası
Süzme mercimek çorbasına "zamansız çorba" diye boşuna demiyoruz. Yaz kış demeden sofralarımızın en sık davet edilen konuğu değil mi o?
İyi ki var: Süzme mercimek çorbası tarifi
Bol köpüklü ayran da gelsin böyle: Kıymalı kapalı pide
Her köşebaşında karşımıza çıkan, uygun fiyatı ve nefis tadıyla kalbimizi çalan kır pidesinin evde yapılan gelişmiş versiyonu olur kendisi. Kısacası...
Sevmeyelim de taşa mı dönelim: Kıymalı kapalı pide tarifi
Sabah, öğlen, akşam: Çiğ börek
Çibörek diyen de var ona şırbörek diyen de. Biz adına takılmıyoruz tabii şimdi, lezzetiyle sofralarımıza üç öğün konuk olsa, her gün evden kokusu yükselse diyoruz...
Asla hayır denemeyecek kadar nefis: Çiğ börek tarifi
Çünkü suyuna bandığımız ekmek yeter: Tas kebabı
İçinde et desen var, sebze desen dolu... Doyuruculukta da besleyicilikte de üstüne pek tanımaz. Öyle ki suyuna bandığın ekmeğin tadı bile bir başa güzel olur.
Bu akşam yemekte ne yapacağımız artık belli: Tas kebabı tarifi
Tok olsak da: Zeytinyağlı yaprak sarma
Sıkı takipçilerimiz bilir, daha önce Yemek.com ekibi olarak Türk mutfağının en iyi lezzetlerini seçmiş, birinci sıraya da zeytinyağlı yaprak sarmayı oturtmuştuk. Hala sözümüzün arkasındayız.
O, hala buzdolabında hep olsun istediğimiz: Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Sofrada bi' tek o olsa yeter: Tavuklu pilav
Bir sofrada tavuklu pilav varsa o sofra tamamdır. Tabii yanına ayran, üzerine de şöyle biraz karabiber geldi mi şahane olur, o ayrı.
Biz şimdi başrolden söz ediyoruz: Tavuklu pilav tarifi
Tam da şu an mideden yükselen gurultuların nedeni: İslim kebabı
Görür görmez sizinde karnınızdan gurultular yükselmeye başlamadı mı? Siz de demediniz mi "akşam yemeği için bunu yapmalıyım" diye.
Patlıcan aşıkları burada buluşuyor: İslim kebabı tarifi
En sağlıklısından: Ev yapımı et döner
Dışarıda satılan et dönerler sağlıklı mı, sağlıksız mı tartışmalarını bir kenara bırakıyoruz. Lezzetiyle mideleri şenlendiriyor, onu evde yapıp en sağlıklısından afiyetle yiyoruz.
İster ekmek arası, ister pilav üstü: Ev yapımı et döner tarifi
Sebze sevdirir: Kabak mücveri
Her gün en az bir öğünde öyle ya da böyle et yemek isteyenlere, et yemeden doymadığını düşünenlere, sebze yemeklerine elini bile sürmeyenlere sebze sevdirir mücver. Atıştırmalık olarak da yenir, yeri gelir ana yemekten rol de çalar.
Her gün sofrada olsa keşke: Mücver tarifi
Dünyanın en güzel atıştırmalığı olabilir: Kısır
Bizim için tam bir Türk işi fast food olan kısır, sadece altın günlerinin değil, gönlümüzün de yıldızı. Her gün, her an yiyebilir, doysak bile sesimizi çıkarmayız.
Sevgimiz dev: Kısır tarifi
Bu akşam evde: Lahmacun
Her gün olmasa da her canınız istediğinde hemen yapabilin diye lahmacun tarifimizi hazır ettik hemen. Bizden tavsiye, mutlaka not edin bir köşeye.
Daha kolay yapılamazdı: Lahmacun tarifi
Gelelim tatlılara: Mozaik pasta
15 dakikada hazır edilen, pişirme uğraşı bile olmayan, öyle çok da malzeme gerektirmeyen bir tatlı düşünün. Bir de bunun her gün evde olduğunu... Ömrümüzün sonuna kadar yiyebileceğimiz tek bir tatlı seçecek olsaydık...
O, sen olurdun: Mozaik pasta tarifi
Biri sütlü tatlı mı dedi: Sütlaç
Sütlü tatlı olmadan da olmaz hani. Şöyle yemeğin ardından soğuk soğuk yenen, içindeki pirinç taneleriyle damakta şenlik yaşatan bir tatlı mesela.
Keşke hep buzdolabında olsa: Sütlaç tarifi
Kolaylık bonusu: Fırında içli köfte
Her gün olsun istediğimiz lezzet içli köfte aslında. Ama yapımı epey bir emek istediğinden öyle her gün yapmak kolay iş değil.
Ama bu hali pek kolay: Fırında içli köfte tarifi
Yorumlar
0