Mozaik Pasta Tarifi
20 Dakikada Buzlukta:

Mozaik Pasta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yıllardır yüzlerce kez denediğim ve çocukluğumun en sevilen lezzetlerinden biri olan bu mozaik pasta tarifinin tüm sırlarını sizinle paylaşıyorum.

Biz çocukken mutfaktaki hummalı çalışmanın sonucu annelerimizin lezzetli ellerinden tüm ömrümüz boyunca unutamayacağımız kadar lezzetli tatlılar, pastalar çıkardı. Bu çocukluk lezzeti pastalarından biri hiç şüphesiz mozaik pastanın ta kendisiydi! Bu kolay mozaik pasta, küçük büyük herkesin bayılarak yediği lezzeti her daim garantili olan oldukça kolay ve pratik bir tarif. Hadi gelin bisküvili mozaik pastanın sırlarını bir bir anlatalım size. Anılarımıza doğru tatlı bir yolculuğa çıkaran, petibör bisküvili mozaik pasta tarifiyle karşınızdayız!

Bisküvi, tereyağı, toz şeker ve kakaonun bir araya gelip yaptığı en lezzetli pasta tariflerinden biri o. Biz bu kez farklı malzemeler ekleyerek klasik mozaik pasta tarifinin tadına da tat kattık. Bu üçgen mozaik pastanın yapımı o kadar kolay, pratik ve bir o kadar lezzetli ki...

Hadi o zaman 5 çayı tarifleri arasında olan bu enfes lezzete! Ya da buzluk pastası mı diyelim? Buyursunlar en güzel mozaik pasta tarifine ve yapılış adımlarını gösteren mozaik pasta videomuza. Hazırlanması çok pratik!

Devamını Oku

Mozaik pasta tarifi videosu:

youtube-thumbnail

Mozaik Pasta Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için180/kcal
Mozaik Pasta Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Mozaik pasta için:

  • 80gramtereyağ(7 yemek kaşığı)
  • 1su bardağısüt(200 ml)
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 4yemek kaşığıpudra şekeri(3 yemek kaşığı toz şeker kullanabilirsiniz)
  • 2paketpetibör bisküvi

Mozaik pastanın üzeri için:

  • 1/2su bardağıHindistan cevizi

Mozaik Pasta Tarifinin Püf Noktası

  • Arzuya göre toz şeker de kullanabilir, yoğun bir tat için eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız mozaik pastayı streç film ile sıkı sıkı sarıp dondurucuda yani buzluk kısmında 6 ay kadar saklayabilirsiniz.
  • Buzlukta çok uzun süre dondurulmuş mozaik pastanızı servis etmeden önce oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra dilimleyebilirsiniz.
nasil-yapilir

Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mozaik pasta için önce tereyağını eritin.
  2. Pudra şekerini karıştırma kabına aktarın. Pudra şekerinin üzerine erittiğiniz tereyağını ve sütü dökün. Kakaoyu da ilave edin.
  3. Malzemeleri çırpın.
  4. Üzerine bisküvileri kırın.
  5. Bisküvileri de koyduktan sonra tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
  6. Servis edeceğiniz kalıbın içini streç film ile kaplayın.
  7. Tüm harcı ekleyin ve üzerini kapatın.
  8. Buzdolabının dondurucu bölümünde mozaik pastayı 4 saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek soğuk olarak servis edin.
  9. Mozaik pasta hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Mozaik Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Baton kalıp ya da piramit kalıp kullanabilirsiniz.

Mozaik Pasta Tarifinin Servis Önerisi

  • Hazırladığınız mozaik pasta hamuruna farklı kalıplar yardımıyla yuvarlak, üçgen, rulo vb. şekiller verebilirsiniz. Portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
  • Üzerine Hindistan cevizi serpebilir, kırmızı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ya da ceviz, fındık, Antep fıstığı...
  • Üzerine ganaj dökebilirsiniz.

Mozaik Pasta Buzluktan Ne Zaman Çıkarılır?

Buzlukta donan mozaik pastayı servis etmek için en az 4 saat bekletin. Ardından buzluktan çıkarıp keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin. Daha uzun süre saklamak için buzlukta üzeri streçle sarılı şekilde 6 ay kadar saklayabilirsiniz.

Mozaik Pasta Nasıl Üçgen Yapılır?

Tezgahın üzerine streç film serin ve tüm harcı uzunlamasına yayın. Ardından streç filmi üzerine kapatıp elinizle üçgen şeklini verin. Böylece piramit şeklini alacak ve dondurucuda bekleyince üçgen şeklinde mozaik pasta olacak.

Mozaik Pasta Çeşitleri Nelerdir?

Mozaik Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Pratik tatlı tarifi yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır. İlk olarak, bisküvilerin tamamen ufalanması yerine iri parçalar halinde kalması pastanın dokusunu güzelleştirir. Çikolata karışımını hazırlarken, çikolatanın yanmamasına dikkat edilmelidir; bu nedenle benmari usulü eritmek en doğrusudur. Karışımı bisküvilerle iyice harmanlayıp homojen bir yapı elde edilene kadar karıştırmak da önemlidir. Ayrıca, mozaik pastayı şekillendirirken streç film kullanmak, pastanın şeklini korumasına yardımcı olur. Son olarak, buzdolabında yeterince dinlendirmek, pastanın lezzetinin oturmasını sağlar.

Mozaik Pastaya Krema Konur Mu?

Pişmeyen pasta yaparken klasik tarifte krema kullanılmaz; ana malzemeler genellikle bisküvi, çikolata, tereyağı ve bazen süt veya yumurtadır. Ancak, farklı lezzetler denemek isteyenler için krema eklemek mümkündür. 

Krema, pastanın daha yumuşak ve zengin bir doku kazanmasını sağlar. Kremayı çikolata karışımına ekleyebilir veya pastanın üzerine sürerek ekstra bir katman oluşturabilirsiniz. Ancak, kremalı versiyonu tercih ederken pastanın buzdolabında daha kısa sürede tüketilmesine dikkat etmek gereklidir.

Mozaik Pasta Pudingli Yapılır mı?

Elbette, mozaik pasta puding ile de yapılabilir

Mozaik Pastada Bisküvi Yerine Ne Kullanılır?

Petibör bisküvi en yaygın malzeme olsa da, alternatif olarak kek kırıntıları, mısır gevreği veya yulaflı bisküviler de kullanılabilir diye düşünüyoruz.

Mozaik Pasta Borcamda Olur mu?

Evet, mozaik pasta borcamda hazırlanabilir pek tabii. 

Çikolata Sosu ile Mozaik Pasta Yapılır mı?

Çikolata sosu, mozaik pasta yapımında ana karışım yerine kullanılabilir ama kıvamının yoğun olmasına dikkat edn muhakkak.

Mozaik Pasta Sıvı Yağ ile Yapılır mı?

Evet, mozaik pastada tereyağı/margarin yerine sıvı yağ da kullanılabilir, fakat bu kolay tatlının dokusunu değiştirebilir. 

Mozaik Pasta Kesimi İçin Püf Noktaları Nelerdir?

Bisküvili kolay pastayı düzgün kesmek için iyice donmuş olması lazım ilk olarak. Kesim öncesi bıçak sıcak suya batırılıp kurulanırsa, daha pürüzsüz dilimler elde edersiniz.

Mozaik Pasta Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?

Mozaik pasta, buzdolabında 4-5 gün tutulabilir. Streç filmle sararak veya kapalı bir kapta muhafaza edin tabii.

Mozaik Pasta Kaç Kalori?

Bir dilimi ortalama 300-400 kalori arasında olabilir.

Vegan Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

Vegan mozaik pasta yapmak için Hindistan cevizi yağı veya bitkisel margarin, badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanılabilir.

Glutensiz Mozaik Pasta İçin Hangi Bisküvi Kullanılır?

Glutensiz petibör bisküvi veya mısır unu bazlı bisküviler tercih edilebilir.

Mozaik Pasta Sunum Fikirleri Nelerdir?

Yuvarlak veya üçgen dilimler şeklinde sunum yapılabilir.

Pudingli Mozaik Pasta Kıvamı Nasıl Olmalı?

Klasik versiyona göre daha yumuşak ve kremamsı kıvamda olur.

Yumurtasız Mozaik Pasta İle Mozaik Pasta Arasındaki Farklar Nelerdir?

Yumurtasız mozaik pasta daha güvenlidir ve kıvamı süt-kakao-yağ karışımı ile sağlanır.

Mozaik Pasta Harcım Çok Cıvık Oldu, Nasıl Kurtarabilirim?

Biraz daha bisküvi kırığı ekleyerek kıvamını toparlayabilirsiniz.

Mozaik Pasta Yapımında Tereyağı Yerine Margarin Veya Sıvı Yağ Kullanabilir Miyim?

Evet, tereyağı yerine margarin kullanılabilir. Ama sıvı yağ, pastanın katı kıvamını bozabilir.

Pastayı Keserken Dağılmaması İçin Bir Püf Noktası Var Mı?

Önce bıçağı birkaç saniye sıcak suya batırıp kurulayarak dilimlerseniz dağılmadan düzgün parçalar elde edersiniz.

Bisküvilerin Hamurlaşmasını Nasıl Önleyebilirim?

Harcı karıştırırken çok bastırmadan, spatula ile nazikçe harmanlamak lazım.

Mozaik Pastaya Yumurta Eklenir Mi?

Bazı klasik tariflerde yumurta eklenir, fakat çiğ yumurta sağlık açısından riskli olabilir.

Mozaik Pastanın Lezzetini Zenginleştirmek İçin Ne Ekleyebilirim?

Fındık, ceviz, fıstık, damla çikolata veya rendelenmiş portakal kabuğu eklenebilir.

Artan Mozaik Pastayı Nasıl Saklamalıyım?

Streç filmle sarılması lazım.

Mozaik Pastayı Baton Kalıp Olmadan Nasıl Şekillendirebilirim?

Streç film veya yağlı kağıda sararak rulo şeklinde hazırlayabilirsiniz.

Pastam Donmadı ve Keserken Dağılıyor, Çözüm Nedir?

En az 4 saat derin dondurucuda bekletin. Kalın dilimler yerine ince kesmek dağılmayı önler.

Bisküvilerim Çok Eridi ve Hamur Gibi Oldu, Ne Yapmalıyım?

Bisküvileri çok küçük parçalamış olabilirsiniz. Daha iri kırmak ve sıvıyı kontrollü eklemek gerekir.


Mozaik Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

112

Ben Özlem😉1 Kasım 2024 09:01
Hem pratik hem çok lezzetli bir pasta,yaptım çok beğenildi,tarifiniz için telekkürler
Yanıtla
Zeynep Eruslu13 Eylül 2022 19:58
Yazılı tariften yağını biraz azaltarak yaptım, enfes oldu. Teşekkürler:)
Yanıtla
Ege Şahin 14 Eylül 2022 09:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
HATİCE8225 Haziran 2022 16:01
Biraz video biraz yazılı tarif sonuç burda tadı güzel
Yanıtla
Ege Şahin 27 Haziran 2022 09:49
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, afiyetler olsun :)
Rain_Rose14 Şubat 2021 11:09
Birebir yazanları uyguladım enfes oldu
Yanıtla
Antepliii__2721 Ağustos 2025 20:39
terayağı yerine ne kullanabiliriz?
Yanıtla
Yemek.com 22 Ağustos 2025 09:06
Yanıtla
Margarin kullanabilirsiniz 😊
Antepliii__2721 Ağustos 2025 20:39
tereyağı yok
Yanıtla
ysmn_8422 Haziran 2025 11:23
buzlukta ne kadar saklanabilir acaba fazla durunca koku oluşurmu
Yanıtla
Yemek.com 23 Haziran 2025 09:48
Yanıtla
4-5 gün içinde tüketmenizi öneririz. 💓
Esli C Tan27 Nisan 2025 19:08
iki paket biskuvi kac gr.yazilmamis?
Yanıtla
Cüneyt Denizer26 Aralık 2024 11:17
İyi günler. 2 paket bisküvi 400 gram gibi ediyor doğrudur değil mi? Yaptım fakat bisküvi miktarı fazla geldi. Tam istediğim gibi harç olmadı. Buzluğa attım bakalım nasıl bir şey çıkacak?😊
Yanıtla
Yemek.com 26 Aralık 2024 11:36
Yanıtla
 

Merhabalar! 🌟 Evet, 2 paket bisküvi yaklaşık 350-400 gram (tercih ettiğiniz markaya göre) yapıyor. Harç istediğiniz kıvamda olmadığı zamanlarda süt miktarını biraz artırarak karışıma destek verebilirsiniz. 😊 Buzluktan çıkardığınızda da harika bir sonuç elde edeceğinize eminiz! Deneyiminizi bizlerle paylaşmayı unutmayın. 🥰 Afiyet olsun! 🍫✨

begumanne13 Eylül 2024 17:07
yaptim guzel oldu.tesekkurler
Yanıtla
rmyskndmr17 Ağustos 2024 22:39
2 paket Bisküvi demişsiniz ama gramaj göremedim paketler çok değişiyor marka marka
Yanıtla
ysmnege4 Haziran 2024 17:08
mozaik pasta
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?