Balık sezonunun açılmasıyla kavuştuğumuz balıklardan hamsiyi siz de çok seviyorsanız ama pişirince yanında ne servis edeceğinizi bilemiyorsanız doğru yere geldiniz demektir. Tavada, fırında ya da buğulama olarak hazırladığımız tüm hamsi tariflerine yakışacak, "Hamsinin yanında ne gider?" sorunuza cevap olacak nefis tamamlayıcı tarifler hemen aşağıda sizi bekliyor.
"Hamsinin yanına ne iyi gider?" diye düşünen herkesin damak tadına uyacak tariflerle dolu bu listeyi kaydetmeyi ve ihtiyaç anında hemen değerlendirmeyi unutmayın diyor ve hamsiyle iyi giden lezzetleri bir bir sıralamaya başlıyoruz.
-
Mercimek çorbası tarifi
Hamsi zaten yeterince besleyici bir yemek ama kalabalıklar için sofra kuracaksanız, sofradaki herkes afiyetle doysun istiyorsanız ya da her ne olursa olsun yemeğe çorba içerek başlamayı seviyorsanız hızlıca bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz başlangıç için.
Tarifi için: Mercimek çorbası tarifi
-
Veloute balık çorbası tarifi
Sofranız en başından en sonuna balık restoranlarındaki gibi dört dörtlük tariflerle dolu olsun istiyorsanız çorbada da tercihinizi balıklı bir çorbadan yana yapabilirsiniz tabii, seçim sizin.
Tarifi için: Veloute balık çorbası tarifi
-
Mısır ekmeği tarifi
Sofrada size başından sonuna eşlik edecek mis gibi ekmeğimizi de hazırlayalım hemen. Hamsi bir Karadeniz harikası olduğuna göre yine Karadeniz mutfağından çıkıp gelen mısır ekmeğiyle olan uyumunu sofralarımıza taşıyalım tabii. Buyursunlar...
Tarifi için: Mısır ekmeği tarifi
-
Roka salatası tarifi
Balığın yanında en iyi giden şeylerden biri roka salatası olduğuna göre hamsi pişirdiğimiz günlerde de rokalarınızı hazır etmeyi unutmayın deriz. En kolay ve lezzetli hali işte burada.
Tarifi için: Roka salatası tarifi
-
Balıkçı salatası tarifi
Tek başına rokanın başrolde olduğu salatalar yerine böyle bol malzemeli salataları seviyorsanız balık restoranlarının menülerinden eksik edilmeyen bu lezzeti de hazırlayabilirsiniz.
Tarifi için: Balıkçı salatası tarifi
-
Turşu tadında mor lahana salatası tarifi
Ekşimsi lezzetiyle mor lahanalı turşu tadında bu nefis salatayı da hem ferah bir eşlikçi hem de meze gibi menünüze ekleyebilirsiniz.
Tarifi için: Turşu tadında mor lahana salatası tarifi
-
Fırınlanmış haşlama patates tarifi
Yemeğin yanında doyurucu bir eşlikçi arayışına girerseniz patateslerden bol bol destek alabilirsiniz. Özellikle bu nefis tarifimiz balık menülerine çok yakışıyor, bizden söylemesi.
Tarifi için: Fırınlanmış haşlama patates tarifi
-
Ballı hardallı fırın patates tarifi
Daha farklı, daha bol soslu bir patates tarifi hazırlamanız da mümkün. Ferhat Şef'in bu efsane tarifi gibi mesela.
Tarifi için: Ballı hardallı fırın patates tarifi
-
Kalamar tava tarifi
Hamsi sofraya gelmeden önce sofranızı ara sıcaklarla donatmak isterseniz mis gibi bir kalamar tava hazırlayabilirsiniz. Yanına da tarator sos gelsin. Mis.
Tarifi için: Kalamar tava tarifi
-
Mantarlı karides güveç tarifi
En az kalamar tava kadar çok sevilen karides güveç de böyle bir menüye çok yakışır. Balık restoranları dahi bu menüyü kıskanır.
Tarifi için: Mantarlı karides güveç tarifi
-
Mısırlı pilav tarifi
Yemeklerin yanında pilav ya da makarna yemeden doyduğunu hissetmeyenlerdenseniz hamsinin yanına yakışacak şöyle bol mısırlı bir pilav da yapabilirsiniz.
Tarifi için: Mısırlı pilav tarifi
-
Fırında helva tarifi
Tatlı sonda ise tabii ki bir balık sofrasına en çok yakışan tatlı fırında helva var! Yapımı çopk kolay, lezzeti olay. Toplam 20 dakikada sıcak sıcak sofrada yerini alsın hadi.
Tarifi için: Fırında helva tarifi
-
Hamsi tava tarifi
Ve mis gibi bir hamsi tava hazırlayarak listemizi noktalıyoruz. Muazzam bir balık sofrası kurmanın en lezzetli yollarından biri işte bu tariften geçiyor.
Tarifi için: Hamsi tava tarifi
Yorumlar
0