Taze ekmeğin çıtırtısı ve içindeki malzemelerin uyumu, en basit öğünü bile unutulmaz kılabilir. Ekmek arası tarifler, kimi zaman bir maç çıkışına eşlik eder, kimi zaman sahil gezmelerine.
Günün koşturmacası içinde doyurucu ve lezzetli bir mola vermek isteyenler için atıştırmalık fikirleri sunan ekmek arasına gizlenen pek çok lezzet, bazen hızlı bir öğle yemeği önerisi, bazen de keyifli bir akşam yemeği alternatifi oluveriyor aslında. Sokak lezzetleri ruhunu mutfağınıza taşıyan dumanı üzerinde ızgara ekmek arası lezzetlerden, ofise götürebileceğiniz taze ve besleyici ekmek arası seçeneklere kadar ev yapımı ekmek arası tarifleri sizler için sıraladık.
Kolay hazırlanan yemekler arayışında olanlar için de çok pratik öneriler sunuyoruz. Buyurun!
-
Ekmek arası köfte tarifi
Sanıyoruz ki ekmek arası sokak lezzetleri denildiğinden pek çok kişinin dudaklarından iki kelime dökülür: Köfte ekmek! Izgara izi çıkmış cızbız köfteler; sumaklı soğan, taze maydanoz, közlenmiş biber ve domates dilimleriyle buluşarak; sokak başlarını hatırlatan en klasik bizden lezzettir kendisi.
Tarifi için: Ekmek arası köfte tarifi
-
Sucuk ekmek tarifi
Şöyle yağıyla, baharatıyla, ızgarada usulca kızarmış sucuklara kim hayır diyebilir ki? Taze ekmeğin arasına dizildiği zaman, yağına ekmek banılarak yenen; pikniklerin ve mangal başlarının vazgeçilmez keyfini, evde siz de yaşayabilirsiniz.
Tarifi için: Sucuk ekmek tarifi
-
Ekmek arası kokoreç tarifi
Ekmek arası denildiğinde, herhalde herkesin aklına ilk gelecek sokak yemeklerinden biri kokoreç. İnce ince kıyılmış, bol kekik, kimyon ve pul biberle harmanlanarak sacda çevrilmiş kokoreçler, çıtır ekmek arasında gece acıkmalarına birebir.
Tarifi için: Ekmek arası kokoreç tarifi
-
Balık ekmek tarifi
Deniz kenarının ferah havasını sofranıza taşıyan, ızgarada kızarmış fileto balığın taze yeşillikler, soğan ve bol limon suyuyla lezzetlendiği sokak kültürü o. Balık ekmek, ekmek arası tarifler nezdinde olmazsa olmazlardan.
Tarifi için: Balık ekmek tarifi
-
Goralı tarifi
Goralı dendiğinde, akan sular durur. Büfelerin meşhur ekmek arası tadı, kendine has yumuşak sandviç ekmeği içinde bol Rus salatası, kornişon turşu ve salçalı suda pişmiş sosis içeriyor. Ankara'dan yayılan efsanevi büfe klasiği, artık evinizde.
Tarifi için: Goralı tarifi
-
Pratik tavuk kokoreç tarifi
Kırmızı et sevmeyenler ya da daha ekonomik alternatif arayanlar da ekmek arası tarifler ile kendi damak tadına uygun yemekler hazırlayabilirler elbette. Bunun için tavuk butlarının baharatlar, domates ve biberle sotelenmesi yeter.
Tarifi için: Pratik tavuk kokoreç tarifi
-
Balık kokoreç tarifi
Deniz ürünleri severler için ekmek arası lezzetler olmazsa olmazlardandır. Balık etinin (genellikle levrek veya uskumru) baharatlarla harmanlanıp incecik kıyılarak ekmek arasına girdiği bir lezzetten bahsediyoruz. Yanında da cin turşu ve limon...
Tarifi için: Balık kokoreç tarifi
-
Patso tarifi
Altın sarısı kızarmış patateslerin ve sosislerin taze ekmeğin içine tepeleme doldurulması, çoğu zaman bizi lise anılarımıza götürebilir. Üzerine de bol bol ketçap ve mayonez gelirse, tadı zirveye çıkar. Öğrencilerin favorisi olan bir doyuruculuk kendisi.
Tarifi için: Patso tarifi
-
Kumru tarifi
İzmir'in susamlı ekmeği içinde jülyen doğranmış sucuk, salam ve eriyen peynirin domatesle buluştuğu bir sokak efsanesi o. Kendisini sadece İzmir'de yememize gerek yok. Izgarada pişen malzemeleriyle Ege'nin en meşhur sıcak ekmek arası lezzetini evimizde çabucak yapabiliriz.
Tarifi için: Kumru tarifi
-
Yengen tarifi
Kaşar, sucuk, domates, sosis ve tercihen turşu... Izgarada iz bırakan ekmeklerin arasında, her ısırıkta malzemesi uzayan dolu dolu lezzeti, damağı doludizgin kaplar.
Tarifi için: Yengen tarifi
Yorumlar
0