Bol Vitaminli:
Kış Çorbası Tarifi
Kerevizi sevmeyenlere sevdiren, yediren muhteşem bir vitamin bombası. Sebzelerin birbiriyle uyumu lezzeti bir harika. Küçükten büyüğe herkesin kerevize hayır diyemeyeceği bir kış çorbası, müptelası olacaksınız.
Videolu anlatımı için:
KAÇ
KİŞİLİK
10 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet küçük boy kereviz
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı ucu zencefil
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 7 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı krema
Kış Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Malzemeleri koyduğumuz suyun mutlaka kaynamış olması gerekir. Kereviz yapraklarını doğrayıp çorba piştikten sonra altını kapatıp ekleyebilir veya servis ederken üzerine koyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Soğan, patates, havuç ve kereviz küçük küçük küp şeklinde doğranır.
Tencereye kaynamış su eklenir. Malzemelerin hepsi tencereye dökülür.
20 dakika piştikten sonra ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon karıştırılır. Çorbadan aldığımız iki kepçe ile karıştırılır.
Ardından karışım çorbaya karıştırarak eklenir. 5 dakika kaynadıktan sonra yemeye hazır hale gelir. Afiyet olsun :)