Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçinde Çok Gizli Bir Malzeme Var:

Kerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

İçinde Çok Gizli Bir Malzeme Var:

Kerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Kerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
127TAKİPÇİ
53İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Daha soğuk günler kapımızda. Bal kabağı ve sebze çorba tariflerine devam aynen devam. Bal kabağı sevmeyenlerin bile başını döndürecek bu lezzetli çorbayı hazırlamak için mutfağa alalım sizi. Kereviz ve besbase, bal kabağının tatlı aromasını çok güzel dengeliyor. Sonuç lezzetli ve vitamin dolusu sıcacık bir kase lezzetli mi lezzetli bir kış çorbası... Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 750 gram
    bal kabağı
  • 1 paket
    hindistan cevizi sütü
  • 1 adet
    kereviz
  • 1 avuç
    kereviz yaprağı
  • 1 çay kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı
    karaman kimyonu
  • 1 adet
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 avuç
    maydanoz yaprağı
  • 3 adet
    acı biber
  • 1 bardak
    su
  • 1 çay kaşığı (silme)
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı
    zerdeçal
  • 1 adet
    besbase

Pişirme Önerisi

Dilerseniz besbase olmadan da tarifimizi deneyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Küp şeklinde  doğradığınız bal kabağı, kereviz, soğan ve rende sarımsağı bir bardak su, tuz, karabiber, muskat rendesi, zerdeçal ve kişniş tozunu  ekleyerek yaklaşık 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.

  2. El blenderı yardımıyla püre haline getirin.

  3. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. Baharatlarını ilave edin. Çorbanız çok kıvamlı ise biraz sıcak su ekleyin. Tekrar ocağa alın. Besbaseyi ekleyin. Besbase yada macis bitkisi  muskat cevizini file gibi kaplayan altın portakal rengindeki zardır.

  4. İnce kıyılmış kereviz yaprağı ve dilerseniz kurutulmuş acı biberi ekleyip düşük ısıda bir taşım kaynatın. Servis yaparken üzerini maydanoz yapraklar ile süsleyin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?