Çıtır Nohutlu Ispanak Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Ispanak için:
- 1/2 kilogram ıspanak (temizlenip doğranmış)
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı pirinç (opsiyonel)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
Üzeri için:
- 1 kase sarımsaklı yoğurt (süzme)
Baharatlı nohut:
- 1 kase haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tutam sarımsak tozu
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Nohutlu Ispanak Tarifinin Püf Noktası
Ispanakları suyunu çekip yağına bırakmak önemli, sulu olursa lezzetli olmaz.
Nasıl Yapılır?
Ispanak yapımı; küp doğranmış soğanları zeytinyağıyla sürekli karıştırarak hafif pembeleştirelim. Üzerine ıspanakları ilave edip karıştırıp kapağını kapatalım.
Ispanaklar kavrulunca üzerine tuz ve baharatları ekleyelim ve kullanırsak pirinci ilave edip kapağını kapatalım, kendi sıyuyla pişmeye bırakalım, yağı kalınca altını kapatalım ve soğusun.
Ayrı bir tavada haşlanmış nohutlarla baharatları soteleyelim.
Ispanakların üzerine sarımsaklı yoğurdu onun da üzerine çıtır nohutları dökerek servis edelim. Afiyet olsun.