Çılbır Tarifi
Kusursuz poşe yumurta yapımı ardından dünya literatüründe 'Turkish Egg' olarak yer alan çılbır tarifi ile sizlerleyim. Pazar kahvaltı sofranıza farklılık ve lezzet katın. Sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı ile yapılan hangi ürün lezzetsiz olabilir ki?
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 adet büyük boy yumurta
- 20 gram sirke (2 yemek kaşığı)
- 125 gram süzme yoğurt (2 yemek kaşığı)
- 125 gram yoğurt (2 yemek kaşığı)
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 15 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Sarımsağı tuz ile dövün. Macun kıvama gelen sarımsağı yoğurtlarla çırpıp pürüzsüz kıvam verin.
Sos tenceresinde kaynayan suya sirkeyi ekleyin. Kısık ateşteki suya yumurtaları ekleyin. Pişme derecesine göre 3 ile 5 dakika arası pişirin.
Poşe yumurtalar pişerken maydanozu kıyın. Yoğurdun büyük kısmını tabağa yayın.
Poşe yumurtalar pişince sudan çıkarıp suyunu süzün. Tabağa alın ve üzerlerini kalan yoğurt ile kapatın.
Tereyağını tavada ısıtın. Eridikten sonra biberleri ekleyin, karıştırarak köpükleştirin.
Kızgın tereyağını yumurtaların üzerlerine gezdirin. Maydanozu da serpip servis edin. Afiyet olsun.