Yanında Sıcak Ekmekle:

Karamelize Soğanlı Çılbır Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yanında şöyle sıcacık bir ekmekle ne de güzel olur çılbır. Her öğüne yakışan besleyici, pratik ve lezzetiyle yumurtanın en güzel hallerinden biri... Karamelize soğanlı çılbır tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Karamelize Soğanlı Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

Çılbır için:

  • 3adetyumurta
  • 1yemek kaşığısirke(haşlama suyuna)
  • 1çay kaşığıtuz(haşlama suyuna)
  • 1adet orta boysoğan
  • 4adetcherry domates
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Sosu için:

  • 1su bardağısüzme yoğurt
  • 1-2dişrendelenmiş sarımsak

Üzerine tereyağlı sosu:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1-2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Karamelize Soğanlı Çılbır Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları haşlama suyu kaynadıktan sonra mutlaka ocağı kısalım.Fokur fokur kaynar su olmaması lazım.Birde yumurtaları kırarken dağılmaması için suya yakın kıralım.

Karamelize Soğanlı Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yayvan bir tencereye yarısına kadar su koyup kaynatalım. Kaynayan suyun içine bir yemek kaşığı sirke bir çay kaşığı tuz ekleyip ocağı biraz kısalım. Yumurtaları yavaşça suya yakın bir şekilde birer birer kırarak tencereye bırakalım. Yaklaşık 7-8 dakika pişirip yumurtaları kevgirle süzerek servis tabağına alalım. Pişme kıvamının süresini kendinize göre tutun.
  2. Yumurtaların haşlama suyu kaynarken küçük bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Piyazlık doğranmış soğanı tavamıza alıp hafif karamelize olana kadar pişirip tuz serpelim. En son çeri domatesleri ikiye bölerek tavamıza ekleyip 1-2 çevirip ocağı kapatalım.
  3. Servis tabağına aldığımız yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip üzerine pişen soğan ve domatesleri serpiştirelim.
  4. Soğanları karamelize ettiğimiz tavaya tereyağı, sıvı yağ ve kırmızı toz biber ekleyip köpürtelim.
  5. Tereyağlı sosumuzu yumurtaların üzerine gezdirip servis yaparak afiyetle yiyelim.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Zübeyde Öztürk
Merhaba! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.Masa çok geniş, sen...
Devamını okuyun
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?