Cevizli Tahinli Lokum Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 8 su bardağı un
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık su
- 1 kahve fincanı ılık süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 büyük çay bardağı tahin
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Cevizli Tahinli Lokum Tarifinin Püf Noktası
Mayalanan hamuru 2 ye böldükten sonra her bir bezeyi maya kokusu olmaması için tekrar yoğurun.
Nasıl Yapılır?
Önce ılık sütümüze mayamızı ekleyip açalım. Ilık suyu ve sıvı yağı da ekleyip güzelce karıştıralım.
Yoğurma kabınıza un ve tuzu koyalım ve ortasına çukur açalım.
Bu çukura sıvı karışımımızı döküp güzelce hamurumuzu yoğuralım ve 40 dakika kadar üzerini örtüp mayalandıralım.
İç harcı için 1 çay bardağı tahin, 3.5-4 yemek kaşığı şeker, tarçın ve 3 yemek kaşığı kadar cevizi güzelce karıştıralım.
Mayalanan hamuru 2 bezeye bölelim.
Hamuru açacağımız tezgaha 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp hamurlarımızı açalım ve içlerine harcımızı sürelim.
Kalan cevizleri de serpiştirelim ve rulo yapıp saralım.
Rulolarımızı 3 parmak genişliğinde keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Cevizli Tahinli Lokum Tarifinin Servis Önerisi
Hamurun kendini çekmesi için sıcaklığı kaybolduktan sonra servis etmenizi tavsiye ederiz.