Kırşehir'in Lezzeti:

Besmeç Tarifi

Kırşehir'in Lezzeti:

Besmeç Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Begüm Çolak
Yemek sever bir Biyolog:) @atlasilemutfakta
Begüm Çolak
2 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika

Kırşehir'e ait bir lezzet denemesi yaşamak istiyorsanız doğru seçim! Sağlıklı, hafif ve bir o kadar lezzetli bir köfte tarifi ile karşınızdayız! Besmeç tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Besmeç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıköftelik ince bulgur
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetrendelenmiş kuru soğan
  • 1/2 demetkıyılmış maydanoz
  • 1/2 kilogramyağsız kıyma
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 silme tatlı kaşığıtuz
  • 2 dişsarımsak (arzuya göre)

Besmeç Tarifinin Püf Noktası

Malzemeleri teker teker ekleyerek ilerlerseniz daha iyi bir kıvamda köfte elde edebilirsiniz. Ne kadar iyi yoğurursanız o derece lezzetli bir köfte yapmış olursunuz.

Besmeç Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız fırında alt üst ayarda pişirme köftelerin kuruyup sertleşmesini önleyecektir.

Besmeç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgura üzeri geçinceye kadar sıcak su ilave edip ıslatalım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

  2. Bir kaba kıymamızı alalım, üzerine yumurtamızı kırıp kıymaya iyice yedirelim.

  3. Karışıma salçaları da ekleyip yoğuralım.

  4. Sonrasında rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.

  5. Sarımsak ekleyecekseniz bu aşamada rendeleyip ekleyebilirsiniz.

  6. Daha sonra dinlenmiş bulguru da karışıma ekleyip iyice yoğuralım.

  7. Son olarak baharatları da ekleyip yumuşak bir köfte kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.

  8. Yoğurma işlemi bitince köftelerimizi teker teker yuvarlayarak hafif basık şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız alt üst pişirme programında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Besmeç Tarifinin Servis Önerisi

Yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?