Arzuya göre ay çöreği hamuruna mahlep ekleyebilir, hamuru süt yerine oda sıcaklığında su ile mayalayabilirsiniz.Kakaolu iç harcı arta kalan kurabiye kırıntılardan hazırlayabilir, kuru meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Gelsin Kahveler:
Ay Çöreği Tarifi
Pastane işi sevilen hamur işlerinin başında gelir ay çöreği. Kakaolu kek kırıntıları, ceviz, tarçın vb. ürünlerden oluşan iç harcı yumuşacık bir hamurla buluşur. Mis gibi bir koku kaplar mutfağı. Sıcak sıcak tüketilmesi şiddetle önerilir bu nefis lezzeti. En nefis çöreklerdendir. Çayın, kahvenin yanına pek yakışır. Arzuya göre içerisine fındık, kuru meyveler veya mahlep de ilave edilebilen bu tarif bayat kekleri değerlendirmenin de en nefis yolu. Evinizde kalan keklerden, pastanelerden aldığınız çöreklerden çok daha nefis bir ay çöreği yapmaya davetlisiniz. Karşınızda: Ay çöreği tarifi.
Çörek Tarifleri, Kolay Ay Çöreği, Haşhaşlı Cevizli Çörek, Mayasız Çörek, Yumuşacık Tatlı Çörek, Reçelli Çörek, Zencefilli Tarçınlı Çörek
KALORİ:1 porsiyon için413/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
İç harcı için:
- 5 dilim bayat kek
- 1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gram file badem
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamur için su şeker ve mayayı karıştırın.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.
iç malzemesi için keki bir kaba ufalayın. Üzerine çekilmiş ceviz, kakao, şeker, tarçın ve sütü ekleyip karıştırın.
Harçtan alalım elimizle yatsılaştıralım ve bir kenara alın.
Hamuru 9 eşit parçaya bölün. Bezeyi elinizle açtırın ortasına kek harcını koyun.
Hamuru birleştirin ve ay şekli verin.
Katlama yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. File badem serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Ay çöreklerini bir süre oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.