Tepsi Çöreği:

Soğanlı Susamlı Girit Böreği Tarifi


Girit böreği, tepsi içinde az malzemeyle hazırlanan, içi bolca kavrulmuş soğanla doldurulan oldukça lezzetli ve bir o kadar da ekonomik bir börek tarifidir. Aslına bakarsanız hamuru açısından daha çok çöreğe benzese de şekli itibariyle daha çok börek olarak anılır. Şipşak hazırlanan hamuru piştiğinde yumuşacık kabarır ve içindeki soğanla müthiş bir uyum sağlar. Girit böreğinin olmazsa olmazı üzerini bir örtü gibi kaplayan bolca kavrulmuş susamdır. Biz sizler için en orijinal tarifini hazırladık, dilerseniz siz iç malzemesine ekleme yaparak damak tadınıza uyarlayabilirsiniz. Çeşit çeşit rendelenmiş peynirler, taze otlar ve farklı sebzelerle de enfes olacağına eminiz.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Soğanlı Susamlı Girit Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2paketkabartma tozu
  • 4su bardağıun

İçi İçin:

  • 1kg.soğan(piyazlık doğranmış)
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta
  • 5yemek kaşığıkavrulmuş susam

Soğanlı Susamlı Girit Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için; piyazlık doğradığınız soğanları geniş bir tavaya alın, zeytinyağı ve tuzla birlikte iyice yumuşayana kadar kavurun. Kenara alıp soğumaya bırakın.
  2. Hamuru için; yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
  3. Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur olana dek yoğurun. Kıvamı cıvık olursa kontrollü şekilde un eklemesi yapabilirsiniz.
  4. Kıvam alan hamuru iki eşit parçaya bölün.
  5. Böldüğünüz hamurun bir parçasını yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın.
  6. Kavurduğunuz soğanları hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
  7. Hamurun diğer parçasını da elinizle bastırarak açın ve soğanların üzerine kapatın.
  8. Üzeri için yumurtayı çırpın ve fırçayla üst kata sürün. En üstünü de kavrulmuş susamla kaplayın.
  9. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
  10. Pişen böreği dilimleyerek, ister sıcak ister oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi150 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?