Nohut Salatası Tarifi
Nohut Salatası Tarifi
Su Irmak
Haşlanmış nohut, renkli biberler, domates ve kereviz sapı... Gerisi damak tadınıza kalmış elbette. Nohut salatası tarifinde; maydanoz, taze kişniş vb. yeşilliklerle çeşnilendirebileceğiniz salata sosuna tahin katmayı unutmayın. Onu bir parça humus lezzetine yaklaştırın. Küçük porsiyonlarda ara öğün niyetine tüketebileceğiniz salata ile öğlen ya da akşam yemeklerinizi zenginleştirin. Arzu ettiğiniz haşlanmış sebzeleri katın. Haşlanmış kuru fasulyeden hazırlanan piyaza alternatif bir lezzet yakalayın.
Tarifi deneyenler ve nohut salatasını sofrasından eksik etmeyenler okurların yorum ve önerilerini bekliyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağıhaşlanmış nohut
- 1 adetbüyük boy domates
- 1 adetorta boy yeşil dolmalık biber
- 1 adetorta boy kırmızı dolmalık biber
- 1 adetjalapeno biberi
- 1 dalkereviz sapı
- 10 adetyeşil zeytin
- 1 adettaze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığıtahin
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1/4 çay kaşığıkimyon
- 1/2 çay kaşığıtuz
Sosu için:
Püf Noktası
Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları, suyunu süzdükten sonra düdüklü tencerede daha kısa sürede haşlayabilirsiniz.Salatayı arzu ettiğiniz sebze ve yeşilliklerle zenginleştirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Uç kısmını alıp ortadan ikiye kestiğiniz domatesi küçük küpler halinde dilimleyin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri domateslerle uyumlu olacak şekilde doğrayın.
Tohumlarını çıkardığınız jalapeno biberi ve kereviz sapını ince ince kıyın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi derin bir kaseye alıp yeşil zeytinlerle karıştırın.
Sos için; taze sıkılmış limon suyu, tahin, zeytinyağı, kimyon ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.
Sosunu ekleyip karıştırdığınız nohut salatasını sevdiklerinizle paylaşın.
