Her Yerli Malı Haftası'nda Sınıfa Misafir Olan 10 Yerli Yiyecek

Çocukluğumuzdan beri bildiğimiz gibi Yerli Malı Haftası, 12-18 Aralık tarihleri arasında okullarda kutlanıyor ve öğrencilere yerli üretim, yerli ürünler ve yerli malı tüketimi konusunda temel bir bilinç kazandırıyor. Aileler bu hafta için her sene olduğu gibi bu sene de nefis yöresel yiyecekler hazırlıyor. Ege’den zeytinler, Karadeniz’den tereyağlı lezzetler, Anadolu’dan kuruyemişler ve çeşitli yerli ürünler sınıflara getiriliyor. Bu hazırlıklar sayesinde çocuklar hem farklı bölgelerin tatlarını tanımış oluyor hem de yerli malı kullanımının ne anlama geldiğini daha iyi öğreniyor.

Hemen her okulda kutlanan bu güzel haftada bazı Yerli Malı Haftası yiyecekleri ise yıllardır bu etkinliklerin vazgeçilmezleri arasında. Hadi gelin şimdi o ürünlerimize bir göz atalım ve şöyle geçmişe doğru nostaljik bir bakış atalım. Buyursunlar...

• Ayva ve turunçgiller

Eğer bir Yerli Malı Haftası varsa bu hafta asla portakalsız, mandalinasız ve ayvasız düşünelemezdi. Kışın kutlanan bu haftaya tabii ki yerli malının en lezzetlisi portakal ve ekibi dahil edilmeliydi. Bu sene de çantalarınızdan onları eksik etmeyin.

• Kuru yemişler

Yurdumuzun çeşitli yerlerinde yetişen kuru yemişler Yerli Malı Haftası'na da koşarak yetişti. Öncülük her zaman için ceviz ve fındık da olur, onu badem ve kuru dut izler. Her biri afiyet olur. 

• Muz

Üçüncülük tabii ki muzda. Genel olarak Mersin Anamur'dan çıkıp gelen bu nefis muzlar olmadan Yerli Malı Haftası eksik kalır. Onu da listenize ekleyebilirsiniz.

• Kekler

Kakaolu Islak Kek Tarifi

Çocukluğunuzdan hatırlarsınız, birimizin annesi mutlaka ıslak kek gönderirdi, biz de elimize yüzümüze bulaşa bulaşa o kekleri yerdik. İşte o geleneği hala devam ettirmek üzere sizi hemen yukarıdaki tarife doğru alalım.

• Poğaçalar, börekler, çörekler

Peynirli Börek Tarifi

Masada arz-ı endam eden gül börekleri, poğaçalar, çörekler de bu haftanın en güzel yanlarından. Eğer sınıfta iş bölümü yapılacaksa bunlardan birini seçip siz de hazırlayabilirsiniz.

• Gazoz

Yerli gazozlarımıza sözü bırakıyoruz şimdi de. Hemen her şehrin kendine has bir gazozu var, biliyorsunuz. Onlar da klasik olarak bilinen gazoz ve kolalar kadar, hatta onlardan çok daha fazla bilinmeli. Hemen menülere eklensin.

• Patlamış mısır

Bir arkadaşımızın annesi ya da babası kocaman bir poşet mısır patlatır gönderirdi okula, hatırlarsınız En keyifle yenen yiyecekler arasına girerdi tabii ki. Şimdilerde de Yerli Malı Haftası'nda dahil edilebilecek en lezzetli alternatiflerden biri o.

• Kestane

Bursa'dan çıkıp gelmiş kestaneler... Fırınlanmış ya da doğrudan haşlanmış. Sadece düşüncesi bile mutlu etmeye değen böyle bir değerimiz var bizim. Tabii ki bu güzel haftada menülerde ona da yer vermeli.

• Simit

Çıtır Çıtır Ev Yapımı Sokak Simidi Tarifi

Dışarda yediğimiz simitlere taş çıkaran en iyi simit annelerimizin yaptığı simit olduğuna göre gelin şimdi onu da dahil edelim menüye. Poğaça, börek, çörek bir yanda dursun, şimdi simit yeme zamanı. Yanına da peynir gelsin. Nefis.

• Ekmek-reçel

Ayva Reçeli Tarifi

İçimizden birisinin annesi sağlıklı mı sağlıklı tam buğday unlu bir ekmek yapardı, bir de ev yapımı mis gibi reçeller gönderirdi, hatırladınız değil mi? Şimdi bu efsane lezzeti Yerli Malı Haftası kapsamında yeniden gündeme getirme vakti. Üzerine hangi reçeli tercih edersiniz? :)