Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mükemmel Kıvam Ondan Sorulur:

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Mükemmel Kıvam Ondan Sorulur:

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/cikolatali-islak-kek/ | Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
97400TAKİPÇİ
787İÇERİK

Çaya misafir var! Misafiri öyle kuru çayla ağırlamak olmaz. Önüne şöyle hazırlaması kolay, damaklarında iz bırakacak kadar nefis bir tatlı hazırlamak lazım. Çok el oyalamamalı, malzemeleri de evde hep olmalı. En şahane yapılabilecek, en nefis ikramlıkların başında hiç şüphesiz çikolatalı ıslak kek tarifi geliyor.

Önce az malzemeli, hafif sıvı kıvamlı bir kek hazırlayıp bir güzel pişiriyoruz. Şimdi o nefis ıslak dokuyu elde etme zamanı! Fırından aldığınız sıcacık kekin üzerine kek henüz sıcakken soğuk süt gezdirmek şart. Kek bu şekilde sütü güzelce çekecek ve brownie gibi bir dokuya sahip olacak. Son dokunuşu da çikolatalı bir sosla yaptık mı, tamamdır. Yemelere doyamayacağınız, misafirleri de kendine hayran bırakacak tarifimiz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 3 yemek kaşığı
    kakao
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 su bardağı
    süt
  • 2,5 su bardağı
    un

    Islatmak için:

  • 1 su bardağı
    süt

    Çikolatalı sos için:

  • 3/4 su bardağı
    süt
  • 160 gram
    sütlü çikolata
    (2 paket)
  • 1 yemek kaşığı
    kakao

Püf Noktası

Kek sıcakken üzerine soğuk süt gezdirin. Dilerseniz hazır çikolata sosu kullanabilir ya da sadece çikolata eriterek de kekinizi servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine şeker ilave ederek güzelce çırpın.

  2. Ardından süt, vanilya ve yağ ilave ederek çırpmaya devam edin. Üzerine kakao, un, kabartma tozunu eleyerek spatula yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

  3. Yağlanmış unlanmış orta boy dikdörtgen bir kek kalıbına hazırladığınız harcı aktarın. 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.

  4. Kekin içi pişince fırından alın ve minik delikler açın ya da dilimleyin. Ardından kek sıcakken soğuk sütü üzerine gezdirin. Kekin sütü içine çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

  5. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritin ve ocaktan alın. Çikolatanın içerisine sütü çırparak ilave edin. Son olarak kakaoyu da ilave ederek çırpmaya devam edin ve sosunuzu hazırlayın.

  6. Sosu kekin üzerine yayın ve kek iyice soğuduktan sonra servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?