Sevmeyeni yoktur herhalde diyorum, içimden bu tarifi yazarken. Bana göre günün her saati yenebilen, asla karşı konulamayan bir lezzet. Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi için mutfak sizi bekler.
Sevmeyeni Yoktur:
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
01 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramsalamura asma yaprağı
- 2su bardağıpirinç
- 2adetkuru soğan
- 1su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 2yemek kaşığıkuş üzümü
- 1tatlı kaşığıyenibahar
- 1tatlı kaşığınane
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 3tatlı kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 3su bardağısu
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın. Yarım su bardağı zeytinyağı ile soğanları kavurun.
- Hafif renk aldıktan sonra içerisine yıkanmış, süzülmüş pirinci ve tuzu ekleyin.
- Arkasından fıstıkları koyun ve pirinç renk alana kadar kavurun. Kavurduktan sonra üzümü de ekleyip hafifçe döndürün.
- Daha sonra toz şekeri ve baharatları da sırayla ekleyin. İçerisine 1 bardak su ilave edin ve kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Altını söndürüp, soğumaya bırakın.
- Yıkanmış, süzülmüş yaprakları tek tek ayırıp, pişirilen iç harçtan alarak dolmaları düzgün bir şekilde sarın.
- Bir tencereye dizilen dolmaları ocağa alın ve kalan yarım su bardağı zeytinyağını da üstüne gezdirerek dökün.
- Arkasından 2 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte dolmaların üzerine bir tabak kapayarak, tencerenin kapağını da kapatarak pişirmeye bırakın. Limon dilimleri ile dolmalarınızı servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0