Lezzetine doyum olmayacağına emin olabilirsiniz. Kara ve beyaz lahana sarması tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 demetkaralahana
- 1 adetkuru soğan
- 250 gramorta yağlı dana kıyması
- 1 su bardağıpirinç(dolmalık)
- 2 yemek kaşığısıvı yağ(margarin ya da tereyağı)
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 tutamtuz
- 1 tutamkarabiber
- 1 tutamkimyon
- 1 tutampul biber
Sarma İçin:
- 2-3 yemek kaşığıdomates püresi
- 2 yemek kaşığıtereyağı
Sosu için:
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Lahananın damarlı kısımlarını kesmeye özen gösterin. Sert şekilde kalması yerken sizi rahatsız edebilir.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Lahanaların sapları kesilir iyice yıkanır ve tuzlu suda biraz haşlanır.
Büyükçe bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır.
Haşlanan lahana yapraklarının orta damarları kesilir ve küçük parçalara ayrılır,Lahananın üzerine hazırlanan içten bir kaşıkla konulup dolma şeklinde sarılır.
Geniş, yayvan bir tencerenin dibine yırtık olan lahana yaprakları serilir.
Üzerine sardığınız lahanalar yerleştirilir, En üste tekrar kara lahana yaprağı serilir.
Biraz su konur ve istenirse üzerine sosu dökülür.Sarmaların üzerine düz bir tabak kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır orta ateşteki ocağa yerleştirilir.
Bir süre pişirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
