Hafif ve Lezzetli:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Hafif ve Lezzetli:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Cookbookfood
7946 takipçi38 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
20 dakika
4
Gökçen Mutaf
Şubat 10
15 dakika
4
Cemre Özgüzel
Mart 14, 2018
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18
10 dakika

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, tam kıvamında tutacak mutlaka denemeniz gereken şahane bir tarif. Karşınızda: Zeytinyağlı biber dolması tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıpirinç
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 2 adet büyük boysoğan
  • 1/2 adetlimon suyu
  • 1 yemek kaşığışeker
  • 1 çay kaşığıyenibahar
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/3 çay kaşığıtarçın
  • 1-2 yemek kaşığıkuru nane
  • 1-2 yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1-2 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 avuçtaze nane
  • 1 su bardağısu
  • 12-13 adetdolmalık biber

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci suyu berrak hale gelinceye dek bolca yıkayın.

  2. Soğanları küp küp kesin (orta boy ise 3 adette kullanabilirsiniz). Zeytinyağında orta ateşte bolca kavurun.

  3. Dolmalık fıstık ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyu süzülen pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.

  4. Baharatlarını ve sıcak suyu ekleyin. Hafif Diri kalacak şekilde pişirin (yenibahar ve tarçını pişme işlemi tamamlandıktan ocaktan aldıktan sonra ekleyin).

  5. Pişip ocaktan aldıktan sonra ince kesim taze naneleri harcın içerisine ekleyin (isterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz).

  6. Harç ile dolmalık biberlerin içini çok bastırmadan doldurun.

  7. Biberlerin boyunun yarısından azı kadar su ve 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyerek yaklaşık 45 dakika kadar pişirin (su çok fazla eklemeyin suyunu çekip hafif dibi tutunca bence çok lezzetli oluyor).

  8. İsterseniz 190 derece fırın üst ızgara ayarında 5-10 dakika üzerilerini de kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?