Hafif ve Lezzetli:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi


Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, tam kıvamında tutacak mutlaka denemeniz gereken şahane bir tarif. Karşınızda: Zeytinyağlı biber dolması tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpirinç
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 2adet büyük boysoğan
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/3çay kaşığıtarçın
  • 1-2yemek kaşığıkuru nane
  • 1-2yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1-2yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1avuçtaze nane
  • 1su bardağısu
  • 12-13adetdolmalık biber

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci suyu berrak hale gelinceye dek bolca yıkayın.
  2. Soğanları küp küp kesin (orta boy ise 3 adette kullanabilirsiniz). Zeytinyağında orta ateşte bolca kavurun.
  3. Dolmalık fıstık ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyu süzülen pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Baharatlarını ve sıcak suyu ekleyin. Hafif Diri kalacak şekilde pişirin (yenibahar ve tarçını pişme işlemi tamamlandıktan ocaktan aldıktan sonra ekleyin).
  5. Pişip ocaktan aldıktan sonra ince kesim taze naneleri harcın içerisine ekleyin (isterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz).
  6. Harç ile dolmalık biberlerin içini çok bastırmadan doldurun.
  7. Biberlerin boyunun yarısından azı kadar su ve 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyerek yaklaşık 45 dakika kadar pişirin (su çok fazla eklemeyin suyunu çekip hafif dibi tutunca bence çok lezzetli oluyor).
  8. İsterseniz 190 derece fırın üst ızgara ayarında 5-10 dakika üzerilerini de kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @...
Devamını okuyun
0takipçi97 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?