30 yaşına kadar enginar yememiş birisi olarak bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. İşte vitamin bombasının tarifi...
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Vitamin Bombası:
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
13 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boysoğan
- 1adethavuç
- 1,5su bardağıbezelye(200ml bardak ile)
- 4-5su bardağıenginar
- 4-5adetküp şeker
- 1/2adettuz
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 1,5su bardağıkaynar su
- 1adetlimonun suyu
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi enginarına göre değişir. çatal rahatça batıyorsa pişmiştir. Örneğin patates de koyacaksanız biraz fazla su isteyecektir.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yemeklik doğranmış soğanları kızgın zeytinyağına atıyoruz. Beklemeden üzerine havuçları, bezelyeyi ekliyoruz.
- Tuzunu da ekleyip Arada kavurarak pişmeye bırakıyoruz.
- Havuçlar piştiğinde enginarları yerleştiriyoruz. Biraz baskı uyguluyoruz ki yerleşsin. Her bir enginarın üzerine 1 er küp seker koyuyoruz.
- Enginarlarınız küçükse şekeri yarımda koyabilirsiniz 1 buçuk bardak kaynar suyumuzu ve yarım limonu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- 30-40 dakika piştikten sonra çatal ile kontrol edip enginarın altını kapatıyoruz. Yarım limon daha sıkıyoruz.
- Üzerine isteğe bağlı maydanoz ve dereotu koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0