Zeytinyağlısıyla, salatasıyla yemek sofralarımızın en sağlıklı ve lezzetli ara sıcağı. Enginarın ppatyagiller familyasından olduğunu biliyor muydunuz? O zaman hemen koşup sevdiklerimize bir demet enginar hediye edelim. Karaciğerin en kadim dostu enginar zeytinyağlı tarifi ile huzurlarınızda. Hem de portakal suyu ilavesiyle...
Karaciğer Dostu:
Zeytinyağlı Çanak Enginar Tarifi
06 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Zeytinyağlı Çanak Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetçanak enginar
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1su bardağıbezelye
- 1adetsoğan
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığışeker
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1su bardağısu
Piştikten sonra:
- 2adetportakalın suyu
- 1/2adetlimonun suyu
Üzerine:
- 1/2demetdereotu
Zeytinyağlı Çanak Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve soğanı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Ardından sırayla küp küp doğranmış havuç, patates ve bezelyeyi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra tuz, karabiber ve suyunu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından enginar çanaklarını sebzelerin üzerine ters çekilde kapatıp diziyoruz.
- Kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Arada kontrol edilip su eklemesi yapılabilir.
- Piştikten sonra portakal ve limon suyu karışımını ekliyoruz. Biraz da onlarla kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Soğuduktan sonra çanakları alıp içlerini garnitür ile dolduruyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0