Name: Humus Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1/2 çay bardağı tahin; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı sıcak su; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 dal maydanoz; 1 çay kaşığı sumak; 5-10 adet nohut

Humus Mezesi Tarifi

Nohutun sofralardaki meze hali humusu bir de bu tarifle deneyin. Tahinle kimyonla lezzeti artan bu mezeyi hemen bugün denemelisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Humus Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı sumak
5-10 adet nohut

Humus Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Taze haşlanmış nohut kullanırsanız, yapacağınız humus daha kaliteli olur.

Humus Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle rondoya haşlanmış nohutu, sarımsağı ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyerek rondodan pürüzsüz kıvam alana kadar geçiriyoruz.
Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuzu, kimyonu karıştırıyoruz.
Rondodan geçirilmiş nohutu sıvı karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp, üzerini süslüyoruz. Damak tadınıza göre baharatı artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum