Günün her saatinde yiyeceğiniz, sokak lezzetlerinden o nefis simitleri evde yapıyoruz. Çaya, kahvaltıya yanında peynir zeytinle yemelik nefis bir tarif karşınızda.
Çıtır Çıtır:
Sokak Simidi Tarifi
01 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıılık su
- 1,5çay bardağıinstant maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3-4su bardağıun(kontrollü ekleyiniz.)
Üzeri için:
- 1/2çay bardağıpekmez
- 1/2çay bardağısu
Kaplamak için:
- 2su bardağıkavrulmuş susam
Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası
Akşam hazırlayıp, sabah kahvaltı için pişirebilirsiniz.
Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içine unu ekleyip, ortasına havuz yapalım.
- Üzerine mayayı, şekeri, tuzu ve suyu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan sert bir hamur yoğuralım.
- Üzerini streçleyip, mayalandıralım. Mayalanan hamuru 6 adet beze yapalım.
- Bezeleri uzun şerit halinde uzatalım. İki ucunu bir araya getirip, kıvırıp uçlarını birleştirelim.
- Pekmezle suyu karıştırıp, simitleri içine batıralım. Fazla suyunu elimizle süzüp her tarafını susama bulayalım.
- Elimizle simitleri biraz daha inceltip, tepsiye dizelim.
- 220°derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.(Fırından fırına pişirme süresinde değişkenlik göstereceği için, çok kurutmadan kızardığında fırından çıkartınız.
- Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Akşamdan hazırlarsak beze halinde mi kaldırıyoruz buzdolabına?
Yanıtla
Yanıtla
Şekil verdiğiniz haliyle bir tepsiye alarak pekmez yada su ilavesi yapmadan olduğu gibi buzdolabına kaldırıp, ertesi gün oda sıcaklığında yarım saat ılımasını bekledikten sonra pekmezli su ve sonraki aşamaları gerçekleştirerek pişirebilirsiniz simidinizi. Afiyet olsun!
Sokak Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2