Mercimek çorbasının mevsimi, zamanı olmaz! Her sofraya çok yakışır, o yumuşacık içimli pürüzsüz kıvamıyla damaklarda enfes bir tat bırakır. Yapımı çok basit olsa da mercimek çorbasının en iyisini tutturmak biraz püf noktalarından geçiyor. Lezzetini arttırmak için tavuk suyu kullanmak, üzerine de mutlaka yağ yakmak şart. Gelin bugün lokanta usulü, mükemmel kıvamlı mercimek çorbası yapalım.
Lokanta Usulünde:
4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi
23 Haziran 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için200/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıkırmızı mercimek
- 1adet orta boysoğan
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet orta boyrendelenmiş havuç
- 1adet orta boypatates(küp küp doğranmış)
- 4su bardağısıcak su
- 1su bardağıtavuk suyu(isteğe bağlı)
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye zeytinyağı alarak yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
- Rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek, 4 su bardağı sıcak su ve et suyunu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra kapağını açıp 10 dakika pişirin. Tuz, karabiberi de ekleyin. Ocaktan aldığımız çorbayı geçirin.
- Kıvamı koyu gelirse bu noktada bir miktar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. İçine 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Servis öncesi tereyağını eritip içine kırmızı biber ilave edip çorbanızın üzerine gezdirerek servis yapın.
- Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0