4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: 4 Kişilik Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet orta boy soğan; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy rendelenmiş havuç; 1 adet orta boy patates ((küp küp doğranmış)); 4 su bardağı sıcak su; 1 su bardağı tavuk suyu ((isteğe bağlı)); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

4 kişilik mercimek çorbası, 4 yetişkinin bir öğünde tüketebileceği porsiyon ölçüleriyle hazırlanan bir Türk çorbası çeşidi.

Aslında mercimek çorbasının mevsimi, zamanı olmaz! Her sofraya çok yakışır, o yumuşacık içimli pürüzsüz kıvamıyla damaklarda enfes bir tat bırakır. Yapımı çok basit olsa da mercimek çorbasının en iyisini tutturmak biraz püf noktalarından geçiyor. Lezzetini arttırmak için tavuk suyu kullanmak, üzerine de mutlaka yağ yakmak şart. Gelin bugün lokanta usulü, mükemmel kıvamlı mercimek çorbası yapalım.

4 Kişilik Mercimek Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 200/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Farklı sebzeler de eklenebilir.

4 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

4 kişilik mercimek çorbası için tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını alın. 1 adet yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş 1 adet havuç ve 1 adet küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin.
Daha sonra yıkanmış 1/2 su bardağı kırmızı mercimek, 4 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra kapağını açıp 10 dakika pişirin. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin. Ocaktan aldığımız çorbayı geçirin.
Kıvamı koyu gelirse bu noktada bir miktar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. İçine 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Servis öncesi 1,5 yemek kaşığı tereyağını eritip içine 1 çay kaşığı kırmızı biber ilave edip çorbanızın üzerine gezdirerek servis yapın.
4 kişilik mercimek çorbası hazır! Afiyetler olsun.