Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi
Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi
İpek Erdoğan
Şöyle bir tepsi kurabiye mutluluktan bahsetsek, kokusunun bütün evi hatta bütün apartmanı saracağını da ilave etsek ne düşünürdünüz?
Nasıl bir kurabiye hayal ederdiniz? Biz yemek.com ekibi olarak gözlerimizi kapadık ve aklımıza ilk gelen kurabiyenin tarifini sizinle paylaştık.
Biz kurabiyemize misler gibi aromasını katması için vanilya özütü tarifimizden faydalandık ama siz hazır paket vanilin veya aktarlardan ulaşabileceğiniz kristal vanilyayla da bu tarifi aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Önemli olan bu nefis kurabiyeleri tatmak.
Afiyetler, bol keyifler olsun. 
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağıun
- 1 su bardağıpudra şekeri
- 1/2 paketsana margarin
- 1 su bardağısüt
- 1 adetyumurta
- 1/2 su bardağımısır nişastası
- 1 çay kaşığı(1 paket vanilya veya 1 tutam kristal vanilya kullanilabilir)vanilya özütü
- 1/2 su bardağı(üzerine serpmek için)pudra şekeri
Püf Noktası
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun kolayca homojen bir kıvam alması için önemlidir.
Pişirme Önerisi
Kurabiyenin pişme derecesini kontrol ederken, altının renk alıp üst kısmının renk almamasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Unu geniş bir kaba eleyin ve margarini unla harmanlayın.
Tüm malzemeyi ilave edin ve homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ay şeklini verin. Dilerseniz iki ucu inceleterek kurabiyenizin şeklini geliştirebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin ve fazla renk almadan 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğutmak için ızgara tel üzerine dinlendirin.
İyice soğuyan kurabiyelerine pudra şekeri serperek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Servis Önerisi
Dilerseniz pudra şekeri elemek yerine erimiş çikolataya batırarak servis edebilirsiniz.
